Adel Boudjou, F Zaidi

كلية العلوم الطبيعية والحياتية-جامعة عبد الرحمان ميرة - بجاية · الجزائر

Les légumineuses dont la féverole et le pois chiche contiennent des glucides complexes (fibres, amidon et oligosaccharides résistants) protéines, vitamines et minéraux ainsi que des antioxydants importants.L’objectif de cette étude est d’évaluer l’activité antioxydante ainsi que le potentiel prébiotique des mucilages de féverole (Vicia faba L.) et du pois chiche (Cicer arietinum) en utilisant le kéfir comme model fermentaire. Les mucilages sont extraits à l’eau distillée sous agitation pendant 3h à 60°C suivi d’un traitement enzymatique et d’une purification par dialyse. 10 ml des mucilages de féveroles décortiquées, pois chiche et inuline sont incorporée dans le kéfir. Nous avons suivi pendant les 28 jours de stockage à froid la viabilité microbienne, pH et l’acidité titrable totale (TTA).Le dosage des polyphénols totaux, flavonoïdes et flavonols ont été utilisés pour la détermination des teneurs en composés phénoliques ainsi que la détermination de l’activité antioxydante (pouvoir réducteur et activité inhibitrice du DPPH) de tous les mucilages. Les résultats de cette étude montrent que le nombre de bactéries pendant les 28 jours de stockage est significativement plus élevé (P < 0.05) dans le kéfir supplémenté de mucilage et inuline par rapport au control (kéfir sans poudre), à chaque semaine nous enregistrons une augmentation de l’acide lactique (0.55% à 1.05) dans les kéfirs et une diminution global du pH. Les résultats obtenus montrent que le mucilage de féverole est plus riche en polyphénols totaux, flavonoïdes et flavonols, que le pois chiche. Le mucilage de tégument présente l’activité antioxydante la plus élevé avec un taux d’inhibition de 97,87% % contre le radical DPPH et un pouvoir réducteur de 0,51mg AAC/g. De ceci on tir que les mucilages de nos graines sont une bonne source d’antioxydants et de Prébiotique capable d'améliorer la formulation du kéfir d’un point de vue nutritionnel.

Adel A.A. El-Sahili, Robert M. Matossian

الجامعة الأمريكية في بيروت · لبنان

فيفيان حجار, ليليان مري

المعهد العالي للغات-جامعة تشرين · سوريا

Hocine Fellag , Kahina Graiche

كلية العلوم-جامعة مولود معمري - تيزي وزو · الجزائر

Abdelkader Aissat , Abdelkrim Kedadra , Imane Mersaoui , Mohamed El Amine Fouiri

كلية التكنولوجيا-جامعة سعد دحلب - البليدة · الجزائر

l’objectif de ce mémoire consiste à faire un prétraitement pour améliorer etréduire le bruit à notre base de données pour faire une segmentation à l’aide d’unalgorithme dans Matlab qui traite des images acquises par imagerie scanner d'une colonne vertébrale, permettant de détecter des anomalies et facilite le diagnostic, nous avons utilisé2 méthodes de segmentation basées sur l’approche contour et faire une comparaison pourillation la meilleure méthode, cette dernière (comparaison) elle est base sur le critèred’ évaluation visuelle par ce que L’analyse visuelle est nécessaire pour vérifier la qualité desi mages obtenues par la segmentation, et Dr. C.BENSAADI qui a fait cette évaluation.

سعاد خلوط , عبدالمجيد لخذاري

كلية الحقوق والعلوم السياسية-جامعة عباس لغرور - خنشلة · الجزائر

يتمحور موضوع الأطروحة حول الإشراف القضائي على تنفيذ العقوبات البديلة حيث يكتسي الموضوع أهمية من عدة نواحي أولها جداته ويتجلى ذلك من خلال حداثة هده الأنظمة العقابية البديلة وأهميتها في ترشيد السياسة العقابية الحديثة حتى تحقق الإصلاح والتأهيل ,هذا الأخير يرتبط أساس بفعالية الإشراف على تنفيذها من طرف القاضي المختص فضلا عن أهمية مرحلة التنفيذ العقابي التي تعتبر من أهم المراحل لأن نجاح السياسة الجنائية في تحقيق هدفها مقترن بهذه المرحلة ,وتم طرح تساؤل حول مدى كفاية السلطات الممنوحة لقاضي تطبيق العقوبات في مجال تنفيذ العقوبات البديلة في تحقيق إصلاح وتأهيل وإعادة إدماج المحكوم عليه في المجتمع كهدف تسعى السياسة العقابية الحديثة إلى تحقيقه وتمت الاجابة عن ذلك في بابين الأول خصص للأحكام العامة للإشراف القضائي على تنفيذ العقوبات البديلة أما الباب الثاني تضمن حدود إشراف قاضي تطبيق العقوبات على تنفيذ العقوبات البديلة وتم التوصل إلى نتائج أهمها عدم استقلالية قاضي تطبيق العقوبات وارتباط فعالية دوره بهيئات أخرى , وتدخل السلطة التنفيذية في بعض السلطات التي هي في الأصل من اختصاصه وتم اقتراح ضرورة تكريس استقلالية قاضي تطبيق العقوبات في التشريعات العقابية وتوسيع سلطاته في تنفيذها ,وتفعيل الهيئات المرتبطة به من حيث إعادة تشكيلتها وتفعيل دور المجتمع المدني.

DJAZIRI R , Zirar Nesrine

كلية العلوم الطبيعية والحياة، علوم الأرض والكون-جامعة أبو بكر بلقايد - تلمسان · الجزائر

نادیة بن شاعة, سحنون جمال الدین

كلية العلوم الاقتصادية والتجارية وعلوم التسيير-جامعة حسيبة بن بوعلي بالشلف · الجزائر

ركزت دراستنا المعنونة ب"واقع و أفاق التعاون بين بورصات الأوراق المالية العربية، في ظل تحريرتجارة الخدمات المالية بموجب المنظمة العالمية للتجارة"، على وضعية التعاون بين بورصات الأوراقالمالية العربية من خلال قياس مدى تكامل البورصات العربية عينة الدراسة فيما بينها(المملكة العربية السعودية،الإمارات العربية المتحدة، البحرين، قطر، الكويت، الجزائر، مصر، المغرب، تونس، عمان، الأردن، لبنان،المنظمة إلى قاعدة بيانات صندوق النقد العربي حتى نتمكن من الحصول على المعطيات الرقمية للدراسة، كماراعينا في إختيارنا علاقة هذه الدول بالمنظمة العالمية للتجارة، حيث إخترنا دول غير منظمة للمنظمة العالميةللتجارة، كالجزائر ولبنان ودول منظمة، وفي هذه الأخيرة ميزنا بين تلك التي قدمت إلتزامات لتحرير تجارةالخدمات مثل الإمارات العربية المتحدة، البحرين، قطر، الكويت مصر، المغرب، تونس، وبين تلك التي لمتقدم إلتزامات مثل السعودية، الأردن وعمان.)،كما تم التركيز في البحث على آفاق التعاون من خلال قياسأثر تحرير تجارة الخدمات المالية على التعاون بين بورصات الأوراق المالية العربية بإستخدام مؤشر عائد بورصاتالأوراق المالية، مؤشر التحرر المالي، تدفقات الإستثمار الاجنبي المباشر، ومعدل التضخم خلال الفترة ما بين2017 ، وهي الفترة التي توفرت فيها المعطيات حول كامل الدول عينة الدراسة خاصة بالنسبة – 2009لبورصة الجزائر.سعت الدراسة إلى تحقيق جملة من الأهداف، كالوقوف عند واقع بورصات الأوراق المالية العربية؛ تبيان مدىحاجة الدول العربية لتحقيق وتعزيز التعاون فيما بينها في مجال بورصات الأوراق المالية، قياس إمكانية تحقيقالتعاون بين بورصات الأوراق المالية العربية؛ تحديد الآلية المناسبة لإقامة تعاون بين بورصات الأوراق المالية العربية،وذلك بالإستفادة من التجارب الدولية الرائدة، قياس أثر تحرير تجارة الخدمات المالية على التعاون بين بورصاتالأوراق المالية العربية، وذلك من خلال محاولة الإجابة على التساؤل التالي: كيف يؤثر تحرير تجارة بموجب المنظمة العالمية للتجارة على التعاون بين بورصات الأوراق المالية العربية؟

Amel Bounnah , Imen Ben nacib, Zahira kallab Debbih

جامعة العربي بن مهيدي - أم البواقي · الجزائر

La perception de la lumière est un des sens les plus importants de l’Homme. Grâce à cette perception, nous pouvons appréhender facilement l’espace qui nous entoure et nous mouvoir aisément dedans. L’objectif de ce mémoire est de donner les moyens de réaliser des espaces intérieurs dans les établissements scolaires bien éclairés en lumière naturelle. En premier lieu on va expliquer le concept de l’éclairage naturel c’est à dire la définition selon le dictionnaire est aussi d’après les chercheures, on verra les sources d’éclairage naturel, et la position géographique du soleil et aussi on verra les composants de la lumière à l’intérieur du bâtiment, en second lieu on va souligner les éléments de confort visuel dans les salles de cours , troisièmement on va vous présente les types des groupements scolaires en Algérie et Les normes de construction de ces groupements, les stratégies d’éclairage qu’elle utilise (en été et en hiver). On terminera par l’analyse du quartier KASTOR et l’analyse solaire d’un lycée.

سمر ليث عبد الرحيم جلاد, زهراء زواوي

كلية الدراسات العليا-جامعة النجاح الوطنية · فلسطين

إنّ التّوترَ السّياسيّ الّناجمَ عن سيطرةِ الاحتلالِ على الأراضي الفلسطينيّةِ في المنطقةِ المصنفة(ج)، وحسبَ تقسيماتِ أوسلو، وما رافقه من تغييبٍ كاملٍ للعمليةِ التّخطيطيّةِ في تلك المناطقِ أدّى إلى نشوءِ ثمانيةِ أحياء سكنيّةِ عشوائيّةٍ على أطرافِ مدينةِ طولكرمَ مغيّيبةً تماماً عن القوانينِ، والتّشريعاتِ الّتنظيمّيةِ، ومهدّدةً بالمصادرةِ، أو الإزالةِ من الاحتلال.وقد هدفت الدراسةُ بشكلٍ رئيسيّ إلى أهميّة إبرازِ تأثيرِ الأحياءِ السّكنيةِ العشوائيّةِ على التّخطيطِ الهيكليّ لمدينةِ طولكرمَ، وإلى كيفيةِ التّعاملِ معها تخطيطيّاً، وذلك من خلالِ الوقوفِ على المعيقاتِ، والتّحدّيات كافةً، ومعرفةِ المشاكلِ الناجمةِ عن نشوئِها حولَ مدينةِ طولكرمَ.ولتحقيقِ الأهدافِ المنشودةِ من الدراسةِ، تمّ استخدامُ الجانبِ النظريّ الوصفيّ، من خلال جمعِ المعلوماتِ عن مدينةِ طولكرمَ، والأحياءِ على أطرافِها من عدةِ مصادرَ، من الجانبِ العمليّ تمّ تحديدُ المشكلةِ المتمثّلةِ بنشوءِ الأحياءِ السكينّةِ العشوائيّةِ في المنطقةِ المصنفةِ (ج) وما شكّلته من عوائقَ على بلديةِ طولكرمَ؛ لتغييبِها الكاملِ عن العملّيةِ التّخطيطيّةِ. وقد تمّ توزيعُ استبانةٍ؛ لرصدِ المعيقاتِ، والّتحدياتِ كافّةً، وتكوّنت الاستبانةُ على 54 سؤالًا، حيث تضمّنت الأسئلةُ الجوانبَ السّكنيةَ، والسّكانيّةَ، والجانبِ الاجتماعيّ، والاقتصاديّ، والبيئيّ، والتّخطيطيّ، إضافةً إلى الجانبِ التّحليليّ الاستنتاجيّ، والذي تناول تحليلَ المنطقةِ من خلالِ الصّورِ الجويّةِ؛ للإطّلاعِ على طبيعتِها الجغرافيّةِ، والمكانيّةِ، وذلك بالّتزامنِ مع الزياراتِ الميدانيّةِ للأحياءِ، وتمّ تحليلُ الاستبانةِ باستخدامِ البرامجِ التّحليليّةِ الإحصائيّةِ .تكوّنت الدراسةُ من خمسةِ فصولٍ، اشتمل الفصلُ الأوّلُ على مشكلةِ الدّراسةِ، وأهمّيتِها، وأهدافِها، ومنهجيّةِ العملِ للخروجِ بالتّوصياتِ تبعاً لذلك. وتناولّ الفصلُ الثاني على أنماطِ الأحياءِ السّكنيةِ العشوائيّةِ عالمياً، ومحلياً،إضافةً إلى أسبابِ نشوئِها، والمشاكلِ النّاجمةِ عنها، واشتمل على أنماط الأحياء السّكنيّةِ العشوائّيةِ في المدينةِ الفلسطينيّةِ، وتجربةِ ضمّ حيّ السّلام السّكنيّ العشوائيّ في المنطقة المصنّفة (ب) والمُضاف إلى المخطّطِ الهيكليّ لمدينةِ طولكرم. واحتوى الفصلُ الثالثُ على مراحلِ التّخطيطِ التي مرّت بها المدنُ الفلسطينّيةُ منذ عقدٍ من الزّمنِ، ومراحلِ العمليّةِ التّخطيطيّةِ في مدينةِ طولكرمَ، والتّوسعاتِ التي طرأت على المخطّطِ الهيكليّ للمدينةِ منذُ الانتداب البريطانيّ، ولغايةِ الآن. أمّا الفصلّ الرّابعُ فقد احتوى على دراسةٍ شاملةٍ للأحياءِ السّكنيّةِ العشوائيّةِ الثمانيةِ، والتي نشأت في المنطقةِ المصنفةِ (ج) وتحليلِها من خلالِ الزّياراتِ الميدانيّةِ، والصورِ الجويةِ، واتّخاذِ الحيّ السّكنيّ العشوائيّ خربةَ الطّياحِ نموذجاً للدراسة، وتوصّلت الباحثةُ إلى أن نمطَ الأحياءِ العشوائيّةِ السائدِ، هو نمطُ الانتشارِ غيرِ المنظّمِ، والذي آتى على حسابِ الأراضي الزّراعيّةِ على أطرافِ المدينةِ، حيث مناطقُ التّوسّعِ المستقبليّ لها، وكذلك تمّ إعطاءُ تعريفٍ لهذا الحيّ العشوائيّ. وأمّا الفصلُ الخامسُ فقد احتوى على نتائجِ الدّراسةِ بشكلٍ عامِ، والتّحليلِ للأحياءِ الثمانية، وخربةِ الطّياحِ بشكلٍ خاص.وانتهت الدّراسةُ بمجموعةٍ من التّوصياتِ لمدينةِ طولكرمَ على مستويين: الأوّلُ: مستوى صنّاعِ القرارِ، والسّياساتِ المتّبعةِ، والقوانينِ التّنظيمّيةِ، والثّاني: مستوى البلديّةِ، والأحياءِ السّكنيّةِ العشوائيّةِ الثم