صباح عبيد دراز, يوسف عبد الله الأنصاري

كلية اللغة العربية‎-جامعة أم القرى-جامعة أم القرى · السعودية

به خشان محمد روستم, علي جلال حسين

كلية الإدارة والاقتصاد-جامعة السليمانية · العراق

F Boukhalfa, فيروز مزياني, كنزة قدير

كلية العلوم الطبيعية والحياتية-جامعة عبد الرحمان ميرة - بجاية · الجزائر

L’objectif de la présente étude, est d’étudier la possibilité de substituer la présure parla pepsine extraite des proventricules de poulet de et la muqueuse stomacale du poissoncomme agent coagulant du lait d’origine animal. Pour atteindre ce but une caractérisation desextraits enzymatiques obtenus est effectuée par la détermination de la teneur en protéines,l’activité coagulante, la force coagulante et l’activité protéolytique. L’influence desparamètres physico-chimiques du lait, à savoir le pH, la température, la concentration enCaCl2, sur l’activité coagulante, a été étudié, et les paramètres optimaux ont été alorsdéterminés. Les résultats obtenus ont montré que l’extrait pepsine du poulet présente uneactivitécoagulantede273.2UP,etuneactivitéprotéolytiqueestiméeà358μg/ml/min.Lapepsine du poisson a présenté une activité coagulante de l’ordre de 10.99 UP, une activitéprotéolytique de 34.86 μg/ml.min. L’activité coagulante de la présure a été estimée à 124.34UP. Un fromage frais a été préparé à partir d’un lait de vache cru, coagulé avec l’extrait depepsine du poulet et du poisson. Les résultats de l’analyse sensorielle obtenus ont révélé unegrande ressemblance sur le plan couleur et odeur. Néanmoins, certaines différences ont étéconstatées, notamment au niveau de la texture. Les résultats ont démontré que la pepsine dupoulet et celle du poisson peuvent remplacer la présure dans la fabrication fromagère.

جمال مجناح, سعيدة بوقرة, كريمة بودرهم

كلية الاداب واللغات-جامعة محمد بوضياف - المسيلة · الجزائر

تندرج هذه الأطروحة ضمن الدراسات التي تهتم بتتبع أهم المقومات البنائية للرواية التفاعلية (الرقمية) باعتبار الأدب الرقمي واحدا من أهم الآداب الابداعية التي لاقت ذيوعا منذ صدوره في القرن العشرين ..لقد فتح الأدب التفاعلي ذائقة أدبية جديدة على آفاق معلوماتية غاية في السمو والروعة غايته في ذلك مجاراة المستحدثات العصرية بواسطة تقنيات و روابط مختلفة أسست لوجود مثل هذه الأشكال الأدبية بحوافز إبداعية تنم عن فرادة نوعها .لذا شكلت الرواية التفاعلية/ الرواية الرقمية Interactive Novel/Digital Novel جنسا أدبيا جديدا تتواصل جذوره وتمتد مع الرواية التقليدية الكلاسيكية في كتابتها بتوظيفها تقنيات تكنولوجية جديدة و برمجيات إلكترونية فريدة من نوعها (سمعي بصري) و تقصيها للمجتمع الراهن، لذا تتطلب هذه الأخيرة قراءة واعية ودراية فائقة من طرف الطبقة المثقفة (الشاشة الزرقاء).كونها وظفت وسائط تكنولوجية ومعلوماتية مختلفة عما ألفه القراء (الوسائط المتعددة). لذلك عمدنا لدراسة جمالية الرواية التفاعلية من خلال رواية شات للروائي محمد سناجلة

Abdellah Khelifa, Khalida Merabia

كلية العلوم الهندسية-جامعة سعد دحلب - البليدة · الجزائر

Les rejets aqueux de certaines industries, notamment l’industrie de traitement de surface, contiennent des quantités importantes en chrome hexavalent, ce dernier doit être éliminé avant sa mise en décharge. Pour ce faire on se propose l'étude d’un procédé électrochimique de traitement qui consiste à la la combinaison de deux techniques prometteuses, l'électrocoagulation et l'électroflottation dans le même réacteur en mode discontinu (batch) avec des électrodes en acier. Plusieurs paramètres opératoires tels que le pH initial, l’intensité de courant, la concentration initiale de Cr(VI) et la concentration de l'électrolyte support KCl sont examinés et leur influence sur le processus de traitement est étudiée. Cette méthode d’élimination de chrome hexavalent s’est avérée efficace, car des taux d'éliminations allant jusqu’à 99% ont été atteints au bout de 45 minutes à pH=3, avec une clarification totale de la solution. L’examen par diffraction rayons X (DRX) de l’écume, préalablement séchée, a conduit à la mise en évidence de l’existence des espèces FeO(OH) nécessaires à la coagulation de Cr(OH) 3. Par la suite, une étude d'optimisation des paramètres opératoires est réalisée. Le modèle établi par le logiciel HIDE1 prévoit les réponses du système, les résultats des courbes d'iso-réponses obtenues identifiant l’optimum coïncident avec les résultats expérimentaux trouvés.

Khaled Aliane , Sarah Azouani, Zahra Messaoudene

كلية الاداب واللغات-جامعة مولود معمري - تيزي وزو · الجزائر

Deg yixef amenzu, neɛreḍ nebder-d kra n yimeskaren i ixedmen isegzawalen n tutlayt n tmaziɣt, nufa-d yal ameskar yeḍfer tarrayt i t-iwulmen temxalef ɣef tarrayt n umeskar nniḍen, llan kra n yimeskaren fernen ad ḍefren asismel n ugemmay wiyaḍ asismel n yizuran, akken daɣen i d-nufa tuget n yisegzawalen d asinutlayen neɣ d akraḍutlayen, s waya ad d-nini yella lexsas deg yisegzawalen aynutlayen.Deg yixef wis sin, nemmselay-d ɣef wayen yerzan aḥric n tseknawalt n tmaziɣt, nefka-d daɣen kra n tbaduyin, syin akkin nessegza-d tarrayt i neḍfer deg uxeddim-nneɣ, seg ugmer n wammud almi d taggara n tira yemgaraden iseknawalen.Deg yixef wis kraḍ, nekkes-d awalen i yerzan kra n taɣulin, nessaweḍ negmer-d 277 n wawalen deg-sen ismawen d yimyagen, neḍfer asismel agemmayan n wawalen acku win n yiẓuran ur iwulem ara imeɣri ur nessin ara ilugan n tesnalɣa, yal awal nefka-as-id tabadut taynutlayant s teqbaylit, deg wayen yerzan tabadut neḍfer deg yal amagrad annaw n tbadut i-as-iwatan yella wanda tella d timsegzit yella wanda tella d taslaɣamkant yella daɣen wanda tella d tamegdawalant; am wakken nezmer ad-tt-naf deg yal asegzawal n tmaziɣt.Ɣer taggara nessaram amahil-agi yegla-d s umaynut i tesknawalt n tmaziɣt, daɣen ad yili d allal ideg ara sfaydin yinelmaden d yiselmaden.

شادي أسامة علي محمد, غسان خالد

كلية الدراسات العليا-جامعة النجاح الوطنية · فلسطين

إبراهيم أبا محمد, حمدان بكري

كلية الآداب والعلوم الإنسانية - سايس - فاس-جامعة سيدي محمد بن عبدالله - فاس · المغرب

Kamel Besbes, Salem Hassayoun

المدرسة الوطنية للمهندسين بالمنستير-جامعة المنستير · تونس

Ameera Abdel Gadir Musa , Salah Mohamed Elawad

كلية الزراعة-جامعة الخرطوم · السودان

Blue Nile state area is generally rich in vegetation cover due to its location in the dry and wet Savanna belt. The overall objectives of the study intend to identify the effect of agricultural area and wood consumptions, and rainfall in the forest cover in the period (1984 – 2003). The study was based on the secondary data which were collected from many sources. Descriptive analysis and econometric analysis were used to analyze the data through course of the study. The study found the expansion of agricultural area at expense of virgin forest and wood consumption in (1984 to 2003) are among the main factors affecting or causing forest cover change and deforestation in Blue Nile State. Displacement, production of Sudan oil and war and conflicts led to recovery of forestry cover by 5.1% in (1993-2003). The study recommended: -Organization between relevant institutions (Forestry, Agriculture, Environment). -Up keep of 5% - 10% of shelterbelt around projects. -Satisfaction of people needs for forest products from reserve forests. -Promote the use of stone or bricks fire with fossil fuel for building. -Maintain strong forest extension services. -Improvement of range lands. -Co-operation with regional countries.