Abdelhak Ghazi, Deboucha Sadek, Deffaf Abdelkader

كلية العلوم والتكنولوجيا-جامعة محمد البشير الإبراهيمي - برج بوعريريج · الجزائر

La population et l'expansion industrielle dans le monde ont besoin de plusieursinstallations, y compris des routes, en particulier des autoroutes, de sorte que denouvelles routes doivent être construites n'importe où et à tout moment, mais lesspécialistes du domaine ont trouvé plusieurs problèmes et défis dans l'implantation deroutes, surtout lorsqu'il s'agit des sols meubles, qui ont des risques plus élevé.Cependant, L'augmentation de l'utilisation du céramique et du marbre dans l'industrie dubâtiment induisent de fortes résidu de déchets solides qui ont impact environnemental.L'objectif de cette étude est d'analyser la corrélation entre les résultats des testsantérieurs du sol traité par la céramique et les déchets de poussière de marbre avecl'ajout d'une quantité réduite de ciment afin d'améliorer les paramètres mécaniques etphysiques du sol (les limites, la densité et le CBR). L'homogénéité du mélange est unfacteur important pour l'acquisition de bonne résultats. Le choix des proportions desdéchets et de ciment sur les propriétés géotechniques des sols modifiés ont été étudiéesexpérimentalement. Les résultats obtenus ont montré que les valeurs CBR augmententavec l'augmentation de la densité sèche maximale du sol. Cependant, la corrélation entrele CBR et l'indice de plasticité, montre que l'adition de 10% de déchets de céramique ausol augmente sa capacité portante. On conclusion, l'utilisation des déchets decéramiques a donné des valeurs CBR élevées à l'état humide, alors que, l'ajout deciment aux mélanges améliore la capacité portante du sol dans les conditions sèches ethumides.Enfin, l'ajout de 10% de déchets de céramique avec une faible dose de 4% de cimentà l'état humide ou un pourcentage de 6% de poussière de marbre, peuvent être utilisécomme stabilisant pour l'amélioration des caractéristiques physiques et mécanique del'assiette de sol pour la réalisation de la sous-couche de base de la construction de route.

Kenza Ktiri, إيمان آيت الصاب

كلية الطب والصيدلة - مراكش-جامعة القاضي عياض · المغرب

Sofia Ahsene, BADRA BOUBAKEUR , HAFIDA KHADEM

كلية علوم الطبيعة والحياة-جامعة ابن خلدون – تيارت · الجزائر

Depui s Quelques années, une attention croissante est portée sur lespolysaccharides produits par des souches de bactéries lactiques. Certaines de cessouches, de grade alimentaire GRAS, ont la capacité de produire desexopolysaccharides dans le produit fermenté et ont un impact direct sur lespropriétés rhéologiques. Cependant, leur faible production, de caractère épaississantinstable représente un inconvénient majeur pour l’exploitation de ces molécules dansl’industrie agro-alimentaire ce qui a exigé le recours au développement de nouvellesstratégies permettant une amélioration de la synthèse de ces molécules par lesbactéries lactiques.Dans cette étude nous avons évalué la production des PPE par une bactérielactique: S. thermophilus, en optimisant les conditions de production. Nous constatonsqu’après optimisation de chaque paramètre la production s’est améliorée.

BENDOUIDA Achwak fatna, MOULESSEHOUL Soraya

كلية علوم الطبيعة والحياة-جامعة جيلالي ليابس – سيدي بلعباس · الجزائر

زهير هبول, سكورة قريم, مهدي طارق قارو

كلية الحقوق والعلوم السياسية-جامعة اكلى محند أولحاج - البويرة · الجزائر

Rachida Sehil, Dyhia Boukira, Oussama Bouzateur

كلية العلوم والتكنولوجيا-جامعة أحمد بن يحيى الونشريسي - تيسمسيلت · الجزائر

Ce travail vise à évaluer l'effet des boues résiduaires issues de la station d’épuration des eaux usées de la ville de Tissemsilt sur la croissance des plantes de pois chiche, afin de déterminer la possibilité de les utiliser comme fertilisant. Pour cela une expérimentation sous serre a été menée avec des substrats contenant un mélange de sol et des boues avec différentes concentrations (0%; 20%; 40%; 60%; 80%; 100%). Le développement de la plante de pois chiche a été évalué en mesurant les paramètres de croissance. Les résultats obtenus ont montré que l’apport des boues résiduaires entraîne une diminution de tous les paramètres étudiés on cite la hauteur de la plante, nombre d’étage foliaire, nombre des feuilles, longueur des racines, nombre des nodules, ainsi que le pois frais et sec. Cette étude a peut mettre en évidence la toxicité potentiel de la boue résiduaire sur la culture de pois chiche, mais aussi la nécessité de réaliser un contrôler la qualité des boues avant leurs utilisation, notamment le suivi et la règlementation de la composition des boues en éléments toxiques (métaux lourds, HAP, PCB...) et en germes pathogènes.

Malika Mekki, S. Mahmoudi , Safa Amroune

كلية العلوم-جامعة محمد بوضياف - المسيلة · الجزائر

La viande de poulet est de plus en plus consommée, dans le monde et en Algérie, en raison desa haute valeur nutritionnelle (une source importante en protéines), sonrendement élevé et de son faible coût de production par rapport à la viande rouge. Ce travail desynthèse bibliographique est divisé en trois chapitres. Le premier, généralités sur l’élevage depoulet de chair, est réservé aux caractéristiques de poulet, modes technique d’élevage. Dans ledeuxième chapitre, viande de poulet de chair, la production et la consommation de la viandedans le monde et en Algérie, la première transformation de poulet de chair, la compositionchimique et la qualité de la viande ont été exposées. Le dernier chapitre est un bilan de quelquestravaux précédents sur l’impact de l’incorporation de quelques ressources alimentaires dansl’alimentation de poulet de chair sur la qualité de la viande. Des travaux consultés, il apparaitque l’ajout des matières comme les levures, l’ail, les probiotiques et les prébiotiques dansl’alimentation de poulet de chair a influencé positivement la qualité de la viande (tendreté,composition chimique et oxydation des lipides).

Ferroudja Ouahab, Ismahane Boukhalfa, K. Moussaceb, S. Haddad

كلية التكنولوجيا-جامعة عبد الرحمان ميرة - بجاية · الجزائر

La problématique de dégradation des matériaux cimentaires contenant des polluantsdangereux par une attaque externe demeure d'actualité dans le domaine du stockage des déchets ultimes, puisque les eaux souterraines sont susceptibles d'être en contact avec ces matériaux et engendrent la lixiviation des espèces toxiques vers l'environnement.L'objectif de ce travail est l'évaluation de la performance du procédé destabilisation/solidification pour le traitement des déchets inorganique particulièrement le : chrome. D'autre part pour s'arrêter sur l'efficacité des matériaux utilisés dans la mise en oeuvre de la s/s.La caractérisation par IR permet d'identifier les groupements fonctionnels tel que lequartz, le gel C-S-H. D'autre part le test de lixiviation TCLP pour quantifier le caractère polluants du déchet incorporé dans les pates a ciment révèle que ce dernier est piégé à l'intérieur des phases formées par s/s.

A Kanane, فاطمة الزهراء كمروش, هاجر حمزاوي

كلية علوم الطبيعة والحياة-جامعة سعد دحلب - البليدة · الجزائر

Notre étude a porté sur le contrôle de la qualité physico-chimique et bactériologique de l’eau de trois sources «El Ansor»,«El Boukri», « Ami Saleh» de la région de «Sidi el Kebir» (wilaya de Blida).L’analyse physico-chimique basée sur la mesure de différents paramètres à savoir: les paramètres physiques, les paramètres chimique set les paramètres de pollution.L’analyse bactériologique basée sur la recherche et le dénombrement des germes de contamination (Coliformes totaux et Coliformes fécaux), des germes pathogènes(Streptocoques fécaux, Salmonelles et Vibrions)et les germes de résistances (Anaérobies sulfite-réductrices).Les résultats obtenus pendant cette étude ont montré que les eaux de sources de la région de sidi el Kebir «El Ansor», «El Boukri» et«Ami Saleh» sont conformes à la norme algérienne (JORA2011) sur le plan bactériologique ainsi que physico-chimique à l’exception de la source Ami Saleh au mois d’Avril d’où nous avant constatées une présence d’une contamination par les coliformes totaux et fécaux. () Our study related to the physicochemical and bacteriological quality control of the waterof three sources “El Ansor”, “El Boukri” and “AmiSaleh” of the area of “Side elKebir” (wilaya of Blida).Physicochemical analysis based to the measure of various parameters namely:physical parameters, chemical parameters and parameters of pollution.Bacteriological analysis based on the research and the enumeration of the germs of contamination (Coliforms fecal totals and Coliforms) and of the pathogenic germs (Anaerobic sulfito-reducing, fecal, and Vibrios).The results obtained during this study show that the spring waters of the area of sideelKebir are in conformity with the Algerian standard (JORA2011) on the bacteriological level like physicochemical.However, the spring of Ami Saleh during the month April represent contamination with coliforms

زيــاد علـــوش, محمد صلاح الدين محمد, يحيـى بوعلي سلمـان

كلية الزراعة-جامعة تشرين · سوريا