BESSEDIK Khadidja, BOURICHA M'hamed, CHAKOU Rima

كلية علوم الطبيعة والحياة-جامعة قاصدى مرباح ورقلة · الجزائر

Les bactéries lactiques sont connues par leur capacité de produire des composésactifs lors de leur croissance à savoir les acides organiques qui acidifient le milieu. Leurutilisation pour une application industrielle donnée est déterminée par leurs propriétésfonctionnelles et technologiques.Le présent travail est une contribution d'étudier les Leuconostoc du lait cru dechèvre et de chamelle. Après un isolement de cinquante souches par l'utilisation d'unmilieu sélectif, les isolats ont subi une purification qui a conduit à obtenir quatorzesouches, des tests physiologiques et biochimiques différents ont été réalisé par la suitepour identifier ces bactéries et évaluer leur potentiel technologique pour l'usage dansl'industrie laitière. Cette étude nous a permis de révéler la capacité de production dedextrane chez les Leuconostoc mesenteroïde sub.sp qui va donner aux aliments unemeilleure texturation. Les résultats de l'évaluation des aptitudes technologiquesindiquent que l'ensemble des souches ne présentent pas un bon pouvoir protéolytiquequi a un effet négatif lors de la fermentation du lait, ni un pouvoir lipolytique, ceci rendces bactéries très exigeantes, L’ensemble de ces résultats souligne l’importance del'utilisation de ce genre dans l'industrie Agro-Alimentaire pour ameliorer le domaine defabrication laitière. Lactic bacteria are known for their ability to produce active compounds duringtheir growth depend on the organic acids which acidify the medium. Their use for somegiven industrial application is determined by their functional and technologicalproperties.The present work is a contribution to study the Leuconostoc of goat’s andCamel’s raw milk. After the isolation of fifty strains by the use of a selective medium,the isolates underwent a purification which led to fourteen strains, differentphysiological and biochemical tests were subsequently carried out to identify thesebacteria and evaluate their technological potential to be used in the dairy industry.This study has allowed us to reveal the dextran production capacity inLeuconostoc mesenteroid sub.sp that will give food a better texturing. The results of theassessment of the technological abilities indicate that all the strains do not have a goodproteolytic power which has a negative effect during the fermentation of the milk, or alipolytic power, this makes these bacteria very demanding.These results highlight the importance of using this genus in the food industryto improve the dairy manufacturing field.

عبد الحق بلال, محجوب عرابي لحسن, نغال محمد

معهد علوم وتقنيات النشاطات البدنية والرياضية-جامعة أحمد بن يحيى الونشريسي - تيسمسيلت · الجزائر

Massil Laliam, Younes Hamitouche, Samir Khedache

كلية العلوم الاقتصادية والتجارية وعلوم التسيير-جامعة مولود معمري - تيزي وزو · الجزائر

L’entrepreneuriat et un moyen pour assurer la capacité d’innovation et de la compétitivité des nations. Elle se caractérise principalement par l’acte de création d’entreprise initié par une volonté individuelle d’un futur entrepreneur doté d’un fort sentiment de prise de risque.de ce fait, la capacité de création d’entreprise est pour chaque pays, la résultante de nombreux facteurs liés aux opportunités et aux potentialités individuels, à l’environnement économique,aux interventions de l’état.Le but de notre réflexion consiste à étudier un certain nombre d’entrepreneurs touristique, pour la compréhension de l’intention entrepreneurial dans le secteur touristique dans la wilaya de Tizi-Ouzou. Cela, en portant une attention particulière aux différents aspects entourant ce phénomène. Dans un tel contexte, notre problématique s’articule autour de cette question :«Quels sont les facteurs influençant l’intention entrepreneuriale dans le secteur touristique en Algérie cas de la wilaya de Tizi-Ouzou ? ».IL ressort de notre étude que la plupart des entrepreneurs ont un fort sentiment d’indépendance et d’autonomie et la volonté d’être le chef de son entreprise, le facteur de potentialité touristique que recèle l’Algérie reste l’un des principaux déterminants influençant l’intention entrepreneurial dans le secteur touristique en Algérie, les entrepreneurs connaissent le potentiel réel de l’Algérie, c’est ce qui les poussent à investir de se secteur.

Dalila Ksouri, Hafit Khidreddine

كلية التكنولوجيا-جامعة عبد الرحمان ميرة - بجاية · الجزائر

Dans ce travail, nous avons montré, qu’il est possible d’obtenir des poudres de verre bioactifternaires ayant une composition molaire 63 % SiO2, 28 % CaO et 9 % P2O5 à partir de xérogelet des aérogels via la méthode sol-gel. L’objectif est d’utiliser ces poudres de verre commeimplant, matériau de comblement osseux ou de recouvrement, de ce fait il devient doncindispensable de s’assurer de leurs caractères bioactif (formation d’une couche d’HAC),biocompatible (cellules ostéoblastes (MG63), fibroblastes (NIH/3T3)) et antimicrobien (E.Coli, S. Aureus, C. Albicans et C. Kusei). Les résultats montrent une bonne activité biologiquedes poudres avec formation d'une couche d'apatite après 24h d'immersion dans la solution SBF.L’étude menée sur les cellules ostéoblastes MG63 indique la toxicité de toutes les poudres àune concentration de 200 mg/ml et la non toxicité sur les cellules NIH/3T3 à une concentrationde 50 mg/ml. Les poudres XG 600, XG 800 et AG 800 inhibent la croissance de tous lespathogènes testés après 24h. Ces poudres servent aussi pour le revêtement des prothèsesmétalliques (316L SS) via la méthode d’électrophorèse afin de remédier au problème dedescellement de l’implant.

Karima Belakroum, Nourehane Hacini, Safa Besra

كلية الرياضيات وعلوم المادة-جامعة قاصدى مرباح ورقلة · الجزائر

This study focuses on the preparation of zinc oxide (ZnO) thin films doped with different concentrations of copper (10%, 20%, and 30%) using the sol-gel method combined with the spin coating technique. The precursor solution consisted of 0.2 M zinc acetate as the zinc source and copper acetate as the doping agent. The films were deposited on pre-cleaned glass substrates at room temperature in the Laboratory of Radiation, Plasma, and Surface Physics (LRPPS).The samples were subjected to structural and optical characterization. X-ray diffraction (XRD)results confirmed that the films retained the hexagonal wurtzite structure of ZnO and exhibited a poly crystalline nature, even after copper incorporation.Optically, the films showed high transparency in the visible range, reaching approximately 95%,with a slight decrease as copper concentration increased. The optical bandgap was calculated using the Tauc model, revealing a reduction in energy gap values from 3.22 eV to 2.46 eV,indicating that Cu doping alters the electronic structure of the films.Scanning Electron Microscopy (SEM) analysis was not available.The photocatalytic activity of the films was evaluated under natural sunlight in Ouargla, using the films to degrade three organic dyes: Methylene Blue (MB), Crystal Violet (CV), and Methyl Orange (MO). Results showed that the film doped with 10% Cu achieved the highest degradation efficiency for MB, reaching up to 80%, confirming the promising potential of these materials in environmental applications (Cette étude porte sur la préparation de couches minces d'oxyde de zinc (ZnO) dopées au cuivre à différentes concentrations (10 %, 20 % et 30 %) à l’aide de la méthode sol-gel combinée à la technique de spin coating. La solution précurseur contenait de l’acétate de zinc (0,2 M) comme source de Zn et de l’acétate de cuivre comme agent dopant. Les couches ont été déposées sur des lames de verre propres à température ambiante dans le laboratoire de rayonnement, plasma et physique des surfaces (LRPPS).Les échantillons ont été caractérisés sur les plans structurel et optique. Les analyses par diffraction des rayons X (XRD) ont montré que les films conservent la structure hexagonale wurtzite du ZnO, tout en présentant un caractère polycristallin, même après le dopage au cuivre.Sur le plan optique, les couches ont montré une transparence élevée dans la région visible (~95 %), avec une légère diminution à mesure que la concentration en cuivre augmente. La bande interdite optique a été déterminée selon le modèle de Tauc, montrant une réduction des valeurs de 3,22 eV à 2,46 eV, ce qui indique une modification de la structure électronique des couches due au dopage.L’analyse par microscope électronique à balayage (MEB) n’a pas été réalisée.L’activité photocatalytique des films a été évaluée sous lumière solaire naturelle à Ouargla, en testant la dégradation de trois colorants organiques : Bleu de méthylène (MB), Violet de cristal (CV) et Orange de méthyle (MO). Les résultats ont révélé que le film dopé à 10 % de cuivre présentait la meilleure efficacité, atteignant un taux de dégradation de 80 % pour le bleu de méthylène, confirmant ainsi le potentiel de ces matériaux dans les applications de dépollution)

الحبيب سوالمي, هجيرة خنوش

كلية الآداب واللغات-جامعة أبو بكر بلقايد - تلمسان · الجزائر

يتمحور مضمون هذا البحث حول بناء الشخصية في مسرح الطفل بالجزائر ، فقدعرفنا الكثير حول البناء الفني للشخصية الدرامية في مسرح الطفل حيث تهدف الدراسة إلىأهمية الشخصية وبناءها في المسرح الموجه للطفل .وقد توصلنا إلى أن الشخصية في مسرح الطفل لها أبعاد أساسية يرسمها المؤلف فيمخيلته لبناء شخصية متكاملة تتمثل هذه الأبعاد في البعد النفسي والبعد الجسمي والبعدالاجتماعي حتى يحقق بناء كامل للنص وفق تقنيات و خصائص الكتابة الدرامية للنصالموجه للطفل.

حساني عبد الكريم, قزانية حسام الدين

كلية العلوم الاقتصادية والتجارية وعلوم التسيير-جامعة العربي بن مهيدي - أم البواقي · الجزائر

تعتبر جودة الخدمة الإلكترونية من أهم المفاهيم الحديثة المدرجة في الإدارة، ومن المداخل التي أصبحت مؤسسة البريد توليها أهمية بالغة في قطاعها، حيث أصبح إرضاء الزبائن مرهون بجودة الخدمة الإلكترونية المقدمة له، حيث كلما كانت الخدمة المقدمة لزبون تتميز بالسرعة والدقة كلما ساهم ذلك في زيادة تحسين الرضا. ومن خلال دراستنا لهذا الموضوع تناولنا جزأين نظري وتطبيقي، حيث تم تسليط الضوء في الجزء الأول على جودة الخدمة الإلكترونية ، ورضا الزبون وقياسه.أما الجزء التطبيقي فتم تطبيق الدراسة على موقع بريد الجزائر ــــ أم البواقي ــــ كدراسة حالة وذلك باستخدام برنامج SPSS قمنا بدراسة ميدانية عن طريق إستبيان موجه لزبائن مؤسسة البريد، من أجل التعرف على مدى رضا الزبائن على موقع بريد الجزائر

Kahina Moussaoui, Kahina Sadelli, Boukhezer Nacira

كلية العلوم الاقتصادية والتجارية والإدارة-جامعة عبد الرحمان ميرة - بجاية · الجزائر

Pour bien mener notre travail, nous nous basons sur l'hypothèse suivante que les dépensespubliques ont un impact positif et significatif sur la croissance économique.La structure de notre étude se décline en trois chapitres, dont le premier sera consacré à lacroissance économique, le second, aux dépenses publiques comme instrument de la politiquebudgétaire, et enfin, le troisième, décrira les programmes de relance économique et montrera lelien empirique des dépenses publiques vers la croissance économique en Algérie

محمد نجيب صالح, عرابة الحاج

كلية العلوم الاقتصادية والتجارية وعلوم التسيير-جامعة قاصدى مرباح ورقلة · الجزائر

كلية العلوم الاقتصادية ا ولتجارية وعلوم التسييرقسم علوم التسيير

حمد بن سليمان بن حمد الحبلين, عباس حسني محمد

الجامعة الاسلامية بالمدينة المنورة · السعودية