ماستر (LMD)
French
2012
Etude de la distribution électrique et circuits auxiliaires d’une usine de transformation de fruits à Ait Mansour - Bouira
Medjoudj Rabah, Medjoudj Rafik, Ouamara Daoud
كلية التكنولوجيا-جامعة عبد الرحمان ميرة - بجاية · الجزائر
L’industrie agroalimentaire est l’un des domaines dont la concurrence est féroce, c’estpourquoi, en plus de la performance du processus de fabrication, une fiabilité de sadistribution électrique est fortement recommandée.Le choix adéquat des sections des câbles et des protections est requis afin d’assurer lebon déroulement du processus sans qu’il soit perturbé par son alimentation électrique ; eneffet, une perturbation de la production est souvent générée par une interruption del’alimentation électrique, due le plus souvent à des défauts aussi bien internes qu’externes.Pour bien cerner les conséquences économiques, entraînées par cette interruption(avaries de la machine, pertes de produits, mévente…etc.) qui sont le souci majeur desindustriels, il est indispensable d’appliquer, lors de la conception du réseau interne, desprocédures rigoureuses d’ingénierie adaptées.L’alimentation en énergie électrique des entreprises industrielles modernes estdevenue à notre époque d’une grande importance dans le domaine de l’électrotechnique, carelle doit garantir une sûreté de fonctionnement pour assurer une continuité de service auprocessus technologique, répondre au besoin des exploitants de l’entreprise et ainsi préserverun bon rendement.Pour cela, il existe plusieurs techniques et solutions présentant des degrés de fiabilitédifférents pour le réseau interne d’alimentation tout en respectant bien sûr les normes estrèglements en vigueur.Pour mieux assimiler la conception d’un réseau interne d’alimentation en énergieélectrique d’une entreprise industrielle, nous avons choisi le thème « Etude de ladistribution électrique et circuits auxiliaires d’une usine de transformation de fruits àAit Mansour – BOUIRA-»Le premier chapitre qui traite le besoin en énergie électrique de l’usine est subdiviséen deux parties, la première est consacrée à l’étude théorique englobant les différentsrécepteurs et la méthode de calcul du bilan de puissance ; dans la deuxième partie,l’application au cas pratique est réalisée. L’étude du régime du neutre et de la protection sera faite au niveau du deuxièmechapitre avec les différents éléments associés dans la protection de l’usine.Le réseau électrique interne de l’usine avec la détermination des sections des câbles,ainsi que le dimensionnement du poste de transformation sera étudiée dans le troisièmechapitre avec ses deux parties, théorique et mise en application.Quant au chapitre quatre, le système de communication et traitement de données etbrièvement présenté.Dans le cinquième chapitre, l’estimation quantitative et financière est illustrée avec lecoût global du projet électrique de cette usine.Une conclusion générale avec les perspectives seront données à la fin de ce mémoirepour éventuelle continuation et amélioration de ce présent travail