Nesrine Mekhelef, S Lammi, Thinhinane Mahiddine

كلية العلوم البيولوجية والزراعية-جامعة مولود معمري - تيزي وزو · الجزائر

L’objectif de notre travail était de valoriser ce sous-produit (3SF) en le mélangeant avec la farine de blé tendre par son incorporation à trois pourcentages différents 25 %, 50 % et 75 % dans la préparation des biscuits. Des analyses physico-chimiques (taux d’affleurement, teneur en eau, taux de cendre, taux de gluten…) ont été réalisées, ainsi qu’une évaluation des propriétés sensorielle. Les résultats ont révélé que l’ensemble des formulations de biscuits est acceptable par le panel de dégustation, pour la formule A : la couleur est la même avec les autres formules B ,C ,D à un pourcentage entre 76.66 % et 86.66 % (jaune pâle) ; tout comme l’épaisseur c’est presque le même avec la formule B ,C,D avec un pourcentage entre 80% et 86.66%( moyen) par contre la dureté des formules A,B le résultat est 86.66% (Dure) et pour C le critère le plus choisit c’était (Mou) avec un pourcentage de 53.33%.D’après ces différents résultats, les dégustateurs ont préféré la formule B à base de 25% de farine de blé dur.

سلمي النور عوض السيد, عبد الغني ابراهيم محمد

كلية التربية-جامعة النيلين · السودان

Amel Hadj Ziane, Djamila Youcefi

كلية العلوم الهندسية-جامعة سعد دحلب - البليدة · الجزائر

Au cours de ce travail, on a procédé à l'extraction de substances bioactives des fruits du Sapindus mukorossi puis à la caractérisation de ces substances par les méthodes chimiques et physiques (IR, CPG, GC-MS,RMN). Les extraits obtenus ont été utilisés comme biopesticides. Ces extraits, riches en saponines, se sont révélés efficaces en tant que bio-molluscicides contre les mollusques phytophages et vecteurs de la Bilharziose. L'essai de ces extraits comme bio-insecticides contre les pucerons des agrumes et les psylles des oliviers était fructueux et prometteur.

Abdelhai Lati, Alaa Eddine Benamara

كلية التكنولوجيات الحديثة للمعلومات والاتصال-جامعة قاصدى مرباح ورقلة · الجزائر

Le mémoire traite de l’automatisation du système de lutte contre l’incendie à mousse dans les réservoirs de pétrole du champ Bir Seba.Les incendies représentent un danger majeur pour l’homme, les installations et l’environnement, d’où la nécessité de systèmes de protection efficaces.Le système classique repose sur des détecteurs feu et gaz, des vannes déluge et des systèmes de sprinklers, La mousse AFFF est la solution la plus adaptée pour éteindre les feux d’hydrocarbures en isolant l’oxygène et en refroidissant le milieu.La solution proposée s’appuie sur l’automate de sécurité ProSafe-RS pour renforcer la rapidité et la fiabilité de la réponse.Cette solution intègre la détection, le traitement logique et l’action de manière automatique et sûre.Ainsi, l’automatisation améliore le niveau de sécurité industrielle et réduit les risques humains et environnementaux

سوسن رحالي , نبيل حليلو

كلية الاداب والعلوم الانسانية و الاجتماعية-جامعة محمد خيضر - بسكرة · الجزائر

Slimane Djafer, Asmaa Amiri , Naima Hellali

كلية العلوم والتكنولوجيا-جامعة غرداية · الجزائر

L’unité d’ALFA PIPE de Ghardaïa est un établissement public industriel dont l’activité est la fabrication de tubes en acier pour le transport des fluides. La fabrication des pipes en acier passe par plusieurs étapes, depuis la matière première jusqu’à ce qu’elle devienne un produit final utilisable. Au cours de ce processus, plusieurs déchets sont produits, qu’il s’agisse de déchets ferreux lors de la fabrication du tube lui-même ou de déchets plastiques lors du processus de revêtement. Dans notre étude, nous avons choisi les déchets plastiques afin d’y trouver des solutions, comme les recycler et les utiliser comme matière première pour répondre aux besoins de l’institution elle-même (tels que la fabrication de poubelles et de sacs poubelles) au lieu de les jeter à l’extérieur. Déchets plastiques, ALFA PIPE, recyclage, économie circulaire, revêtement de tubes, gestion des déchets industriels. (ALFA PIPE (Unit) of Ghardaïa is a public industrial establishment, whose activity is the manufacture of steel tubes for the transport of fluids.The manufacture of steel pipes goes through several stages from the raw material until it becomes a usable final product, and during this process several waste products are produced, whether it is ferrous scrap during the manufacture of the pipe itself or waste plastic during the coating process In our study, we have chosen plastic waste in order to find solutions to it, such as recycling it and using it as a raw material to meet the needs of the institution itself, such as garbage cans and garbage bags, instead of throw them outside.)

Hatem Karoui, Hatem Zenzri

المدرسة الوطنية للمهندسين - تونس-جامعة تونس المنار · تونس

سميرة وايني , جودي حمزة, حنان بن لحسن

كلية العلوم الإنسانية والاجتماعية والعلوم الإسلامية-جامعة أحمد دراية - أدرار · الجزائر

من خلال دراسة ظروف العمل وأثرها على الالتزام التنظيمي وانطلاقا من تحليل لبيانات الجداول ومناقشة فرضيات الدراسة توصلنا الى ما يلي: فيما يخص معرفة ما مدى اهتمام المؤسسة بالظروف الداخلية للعمل (مؤسسات ديوان الشباب): حيث أثبت لنا الدراسة من خلال تحليلنا للجداول أن الظرف الفيزيقي الأكثر اهتمام من قبل المؤسسة هو ظرف درجة الحرارة وهذا بسبب أن الفصل السائد في المنطقة أغلبية السنة هو فصل الصيف ولهذا تسعى المؤسسة الى توفير جو مناسب يسمح للعمال بأداء الأعمال الموكلة إليهم فيما يخص معرفة هل للحوافز تأثير على الالتزام التنظيمي:- قلة تقديم المؤسسة للحوافز وهذا ناتج عن اهمال المؤسسة لنظام الحوافز وضعف الميزانية - أغلبية المبحوثين لم يتحصلوا على حوافز داخل المؤسسة .- بالرغم من عدم تحصل المبحوثين على حوافز الا ان لديهم استعداد لبذل جهد أكبر وهذا راجع لاستعدادهم لبذل جهود كبيرة لصالح المنظمة.- أما فيما يخص جماعة العمل وكيفية التعامل معها فنجد أن هناك علاقة ودية بين الزملاء في العمل، كما أن أغلبية العمال يفضلون إبقاء العلاقة ضمن جماعة العمل علاقة رسمية ودية بحيث لا تؤثر في اتخاذ قرارات أي عامل.- أما فيما يخص نمط القيادة نجد أن المدير بيروقراطي وذلك من خلال عدم مشاركته في اتخاذ القرار ولكن بالرغم من هذا فإننا نجد نوع من القيادة الفوضوية من خلال تحليلنا لمدى انضباط العمال إذ وجدنا عدم وجود نظام رقابي متشدد بوقت الدخول والخروج، وعدم السماح لهم بإبداء الرأي وجعلهم منفذين فقط وعدم مساعدتهم في تنمية مهارتهم وإمكانياتهم وتطوير فاعليتهم داخل المؤسسة فيما يخص الاتصال بين العامل والمدير فنجد أنه لا يوجد اتصال بين المدير ومرؤوسيه الا في الأمور الشخصية التي تخص العمل، فالمسؤول قليل ما يأخذ بقرارات مرؤوسيه واستخدام أسلوب المشاركة والمشاورة في مناقشة أي أهداف أو خطط مستقبلية تخص العمل والمؤسسة، فحسب تصريحات رئيس مصلحة المستخدمين فإن مشاركة المدير لعماله في اتخاذ القرار أمر شكلي فقط ففي النهاية يأخذ برأيه فقط، أي وجود مركزية في اتخاذ القرار ووجود نمط الاتصال النازل فقط ولا يوجد تدرج هرمي للسلطة.

سميحة خضور, سهيلة بوساحة

كلية الآداب واللغات-جامعة محمد البشير الإبراهيمي - برج بوعريريج · الجزائر

يعتبر ظهور الأهواء والعواطف الإنسانية في الحقل السيميائي، قد أعاد الاهتمام للحياة الداخلية والمكنونات النفسية للذات، بعدما كانت مقصية من هذا الحقل بسبب عدم تداركها، ومع هذا التحول الإستمولوجي وهذه النقلة النوعية للسيمياء كان لابد من ظهور عدة مفاهيم خاصة بالناحية الإجرائية، هذا التحول "الإيستمولوجي" الذى عرفته سيمياء العمل، والذى ينبني على المفهوم العاملي وحالات الأشياء التي يمر بها العامل، أدى إلى تغيير هذه النظرة تغييرا جذريا، وذلك من خلال الاهتمام بالنفس البشرية وهي تعمل، وذلك يعني الانتقال من العام إلى الخاص، وقد تبنت سيميائية الأهواء هذا الموضوع، وذلك من خلال دراسة "البعد الانفعالي"، فالإنسان لا يفعل فقط إنه بالإضافة إلى ذلك يضمن الفعل شحنة انفعالية تحدد درجة الكثافة التي يتحقق من خلالها هذا الفعل.الكلمات المفتاحية: الأهواء والعواطف - سيمياء العمل - الانتقال.Abstract:The emergence of humane passions and emotions in the semiotic field is considered to have restored interest in the inner life and psychological potential of the self, after it had been excluded from this field due to its lack of awareness. With this epistemological transformation and this qualitative shift in semiotics, it was necessary for several concepts to emerge related to the procedural aspect. This "histological" transformation that the semiotics of work knew, which is based on the working concept and the states of things that the worker goes through, led to a radical change in this view This is done by paying attention to the human soul as it works, which means moving from the general to the specific. The semiotics of passions has adopted this theme, through the study of the "emotional dimension." Man does not only do that, but in addition to that, the action guarantees an emotional charge that determines the degree of intensity through which this action is achieved.Keywords: passions and emotions - semiotics of work - transition

شيخ لعرج, فغرور دحو

كلية العلوم الإنسانية والعلوم الإسلامية-جامعة وهران 1 - أحمد بن بلة السانية · الجزائر

-التجانية طريقة صوفية ظهرت بالجزائر سنة 1782م و سرعان ما ازداد نفوذها في الصحراء مما أثار مخاوف الأتراك الذين ضايقوها و اضطر شيخها الى الهجرة الى فاس سنة 1798م.-بناء زاوية فاس كان محطة مهمة في تاريخ التجانية إذ إنتشرت في معظم مناطق شمال و غرب افريقيا، و منها الى مختلف مناطق العالم ، و كان الاستعمار الذي عرفته القارة خلال القرن 19 م امتحانا لهذه الطريقة و عليه حاولنا معرفة مواقفها من شتى القضايا الكبرى التي ارتبطت بهذا الاستعمار،المعروف عن المواقف التجانية أنها كانت متباينة بين شمال إفريقيا و غربها ،ففي الشمال كانت ثابتة ،جسدها الولاء سواء في الجزائر أو تونس أو المغرب الأقصى، أما في غرب إفريقيا فمرت بفترتين مختلفتين : الاولى فترة الحاج عمر الفوتي الذي قاوم الاستعمار و الوثنيين و حتى بعض الامارات الاسلامية التي اعتبرها مرتدة عن الدين الاسلامي و متحالفة مع الإستعمار و حاول نشر الإسلام وفق أسس صحيحة ،و تمكن من تكوين إمبراطورية إسلامية تجانية بقيت صامدة في وجه الإستعمار الفرنسي الى غاية استشهاده سنة 1864م،رغم محاولة أبنائه –و على رأسهم أحمدو- الحفاظ على امبراطوريتهم و الإستمرار في المقاومة ، الا أن تفوق الإستعمار أنهى وجود هذه الإمبراطورية بعد اخر مواجهة بين الطرفين سنة 1893م.-الفترة الثانية عرفت مقاومة سلمية خلال النصف الأول من القرن العشرين ، تزعمها عدة شيوخ منهم:سعيد النور التال، ابراهيم نياس، مالك سي، أحمد حماه الله، و الشيوخ الأوائل فضلوا سياسة المهادنة مع الإستعمار ، و التظاهر بالتعاون معه في ظل التفوق العسكري الذي كان يتمتع به ، بينما الشيخ حماه الله رفض المهادنة و في نفس الوقت لم يحمل السلاح ضد الإستعمار مكتفيا بمجاهرته بمعارضته، و أقلق كثيرا الإستعمار مما دفعه الى نفيه الى ساحل العاج ثم الجزائر ثم فرنسا التي بقي بها الى غاية وفاته سنة 1943م.-مواقف التجانيين من الإستعمار خصصناها لأربعة قضايا هامة توفرت لنا فيها المادة الأرشيفية و هي :-1 - قضية التنصير : التنصير هو المحرك الأساسي للحركة الإستعمارية ، و لا يمكن لأي نشاط إستعماري أن ينجح دون أن يلازمه التنصير لأن هذا الأخير يغرس في أوساط الشعوب الضعيفة فكرة القابلية للإستعمار ، و يزرع فيها الروح الإنهزامية .-2- قضية التعليم الإستعماري :باعتبار التعليم يكمل ما حققه الإستعمار من توسعات عن طريق قواته العسكرية ،فهو يصور الرجل الأبيض رجل مدنية و حضارة ،رجلا لا يقهر مكرسا لدى الشعوب المستعمرة مبدأ الرجل السيد الذي لابد من طاعته و الخضوع له.-3- قضية التجنيد العسكري : وهي قضية لاتقل أهمية عن القضيتين السابقتين حيث إستغل الإستعمار فقر الشعوب الإفريقية ليجند أبناءها في صفوف قواته لإستغلالهم في توسعاته و حروبه الإستعمارية ، و قمع الثورات الداخلية بإغراءات زهيدة جدا.-4- قضية المقاومة: وهي أخطر قضية واجهت التجانيين لأن مصير الشعوب الإسلامية و خلاصها من الإستعمار مرتبط بالجهاد و المقاومة ، فهل تقبل المبررات التجانية لمهادنة هذا الإستعمار ، وكيف وظف التجانيون مسألة القضاء و القدر في مثل هذا الظرف ؟ خاصة في شمال إفريقيا .-لقد حاولنا تتبع هذه المواقف و إيجاد تفسيرات لها مستغلين ما توفر لنا من وثائق من جهة ، و الوقوف عند بعض الدراسات السابقة لمثل هذه القضايا علنا نصل الى معرفة النوايا الحقيقية من وراء بعض هذه المواقف،و تبقى –رغم بعض الإنتقادات- الطريقة التجانية موروثا دينيا و تاريخيا لايمكن انكار أهميته ، كما يبقى الموضوع مفتوحا للمزيد من البحث و الدراسة و التنقيب.