Baya Touahria, F. Hamitri-Guerfi, Rabiaa Touati

كلية العلوم الطبيعية والحياتية-جامعة عبد الرحمان ميرة - بجاية · الجزائر

Lecouscousconstitueleproduitfinideladeuxièmetransformationdubléduraprèslasemoule, par conséquent un bon blé dur est celui qui satisfera le consommateur final,l’étudeeffectuéeauniveaudel’entrepriseapourbutdecontrôlerlaqualitéducouscousartisanaldeblédur avechuiledepépinsderaisins.Nos résultats montrent que le couscous de blé dur avec huile de pépins de raisins présenteune granulométrie homogène, une humidité acceptable de 9,88%, un taux de cendre conformeaux normes. L’acidité grasse du couscous de 0.01 g H2SO4I 100g MS justifie l’aptitude à labonne conservation. La tenue à la cuisson et le test de dégustation mettent enévidence l’effetde l’huile sur le pouvoir collant et individualisation. Ce couscous a donné une appréciationorganoleptique par l’ensemble des dégustateurs ce qui suggère l’effet bénéfique de l’ajout del’huiledepépins deraisinpourrépondreauxexigencesduconsommateur

بوشلالق نادية, عائشة بوبكر

كلية العلوم الإنسانية والعلوم الاجتماعية-جامعة الاخوة منتورى - قسنطينة 1 · الجزائر

كمال صدقاوي, مروي ماموتي, نجاة نسرين بولازة

كلية العلوم الإنسانية والاجتماعية-جامعة ابن خلدون – تيارت · الجزائر

هدفت الدراسة الحالية الى التعرف على أسباب ظاهرة تمزيق الكراريس لدى تلاميذ السنتين الثالثة والرابعة متوسط, والتي تعتبر مشكلة من المشكلات التي تعيشها العديد من المؤسسات التربوية في السنوات الأخيرة مع نهاية كل سنة دراسية بحيث يقدم التلاميذ على تمزيق الكراريس ورميها في الشارع ومداخل المدارس تعبيرا عن توديعهم للمدرسة, لهذا الغرض تم تصميم إستبيان يحتوي على 24 فقرة موجه للأساتذة والتلاميذ لمعرفة الأسباب وإستبيان يحوي 10 فقرات موجه للأساتذة لمعرفة الحلول المقترحة, وقد تم تطبيق إجراءات الدراسة على عينة من التلاميذ (70) تلميذ وتلميذة و (40) أستاذ وأستاذة.

عمار ساسي, محمد حسين

كلية العلوم الاسلامية-جامعة الجزائر 1 - بن يوسف بن خدة · الجزائر

Faiza Bouaicha , M.F Mosbah

كلية العلوم الدقيقة-جامعة الاخوة منتورى - قسنطينة 1 · الجزائر

بلقاسم جياب, صبرينة حمديني , وردة أعبيد

كلية الاداب واللغات-جامعة محمد بوضياف - المسيلة · الجزائر

ملخص :عالجنا في بحثنا هذا موضوعا يهدف إلى اصلاح المنظومة التعليمية التربوية في الجزائر والمتمثل في دور المطالعة الموجهة في حل مشكلات القراءة "السنة الأولى متوسط أنموذجاً ".والإشكالية المطروحة هي : إلى أي مدى يمكن أن يكون للمطالعة دور في حل مشكلات القراءة؟ وبعد دراستنا لهذا الموضوع في شقيه النظري والتطبيقي ( الميداني ) اتبعنا المنهجين : الوصفي التحليلي ، المنهج المسحي (الإحصائي)و في الأخير تبين لنا أن المنظومة التربوية التعليمية الجزائرية تحتاج مزيدا من الدراسة والإثراء والتعديل لتحقيق الغايات المنشودة .

حمزة أكرم الآغا, محمد الشيخ

كلية العلوم-جامعة دمشق · سوريا

إسراء لطيف محمد العميري, صباح جمعة, فاتن عبدالجليل

كلية العلوم-جامعة النهرين · العراق

With the aid of transfer matrices method and personal computer a computational research has been carried out on the properties of a rectangular model representing the axial field of an electrostatic quadrupole triplet lens.  The path of charged–particles beam traversing the rectangular fields has been determined by solving the trajectory equation of motion in Cartesian coordinates.  A computer program has been written for this purpose. The optical properties of the electrostatic quadrupole triplet lens have been computed with the aid of the beam trajectory along the lens axis.  Computer programs in Fortran 77 have been written for determining the various optical properties.  The computations have been mainly concentrated on determining the focal lengths and spherical aberration coefficients in both horizontal and vertical planes of the trajectory along the optical axis.  The results have shown that the choice of the geometrical and operational parameters depends on the function of the electrostatic quadrupole triplet lens in a particular electron or  ion–optical system.

احمد بن شهرة, خيرة لبيوض, لطروش بلقاسم

كلية العلوم الإنسانية والاجتماعية-جامعة ابن خلدون – تيارت · الجزائر

لقد حاولنا في ھذه المذكرة معرفة علاقة التاجر الميزابي بالفضاء الديني حيث توصلت النتائج، إلى أھمية المسجد بالنسبة للتاجر الميزابي بحكم خصوصية ھذا المكان فھو ساھم في نشر التربية الروحية و الأخلاقية، و يعتبر كذلك المرشد الذي يقود إلى الصلاح و الھداية ،و يعتبر الجھة الأساسية التي يرجع إليھا التاجر الميزابي لمناقشة المشاكل المتعلقة بتجارته، حيث يتدخل المسجد في فك النزاعات و الصلاح بين المتخاصمين بما تقتضيھا الشريعة الإسلامية و تنظيم سلوكياتھم و تعاملاتھم مع المحيطين بھم .

محمد العبري, موزة محمد حميد

كلية الهندسة-جامعة السلطان قابوس · عمان

Large amount of produced water is generated as a waste stream during oil and gas extraction operations. Discharging produced water to the environment is a general practice, which can pollute surface and underground water. Treatment of this water will not only make a harmless product but it also provides a valuable product to consume in different beneficial uses. Various methods are used to treat produced water but they are limited by high treatment cost, high energy requirement, use of hazardous chemicals, large environmental footprints and discharge of secondary waste. Due to its attractive features, Membrane distillation (MD) has been proposed to treat produced water. In this study, the feasibility of direct contact membrane distillation (DCMD) technology for produced water treatment was investigated, Several techniques were employed to characterize the feed and effluent water including total dissolve solids (TDS), total organic carbon (TOC) and gas chromatography-mass spectroscopy (GC-MS). The membranes were investigated before and after experiments using Scanning Electron Microscope (SEM) coupled with Energy Dispersive X-ray spectroscopy analysis (EDS), Fourier Transform Infrared (FTIR) and Contact angle (CA) measurements. High rejection in term of total dissolved solids and total organic carbon were obtained. More than 99.9% of dissolved solids were retained and up to 93.3% of TOC were rejected. The possible reason of the carbon passage was the presence of volatile organics in the water. The permeate flux increased with feed temperature, which was expected since the driving force of this process is mainly controlled by the temperature difference between feed and permeate sides. It was also found that pre-treatment of produced water using 0.45 um filter did not have much effect on the performance of the MD. High stability of the polypropylene membranes was observed during the long-term test. A slight gradual reduction of the permeate flux was observed due to fouling. Washing the membrane with de-ionized water was found to be an effective method for cleaning the membrane and restoring the permeate flux indicating the absence of irreversible fouling.