الفصل الكروماتوغرافي لمستخلصات حبوب الكينوا البيضاء Chenopodium) quinoa wild)
عبد الباسط تومي, عصام طيبي, منصور بن قدور , عثماني لخضر, منيرة قادري
كلية علوم الطبيعة والحياة-جامعة الشهيد حمة لخضر - الوادي · الجزائر
يهدف هذا العمل إلى إستخلاص وفصل بعض مركبات الأيض الثانوي لحبوب نبات الكينوا البيضاء التي تنتمي إلى العائلة الرمرامية، وإدراج الكينوا في نظامنا الغذائي ليس فقط كقيمة غذائية وانما لأغراض علاجية أيضا، لإحتوائها على العديد من المركبات الفعالة، إعتمدنا كخطوة أولى الحصر الكيميائي الأولي لبعض مواد الأيض الثانوي في المستخلص الميثانولي المحضر بالنقع و الغليان، المستخلص المائي المحضر بالنقع، المستخلص الإيثيري والمستخلص الحمضي، يليه الفصل الكروماتوغرافي بإستخدام كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة CCM للمستخلص المائي، الإيثانولي ون- بوتانولي، و أخيرا الفصل بإستخدام كروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء HPLC للمستخلص الميثانولي. أظهرت إختبارات الكشف الكيميائي أن حبوب الكينوا البيضاء (Chenopoduim quinoa wild) تحتوي على المواد الفعالة المتمثلة في الفلافونيدات، القلويدات، الإستيرولات والتربينات الثلاثية، التانينات والمركبات المرجعة و غني بالصابونيات. بينت نتائج الفصل الكروماتوغرافي CCM وجود مركبات فلافونيدية من نوع فلافانول الممثل في الكرستين والكاتيشين، فلافانون أو فلافون و الشالكون و من خلال HPLC تم تحديد المركبات الموجودة في حبوب الكينوا البيضاء المتمثلة في Catéchine، و Acacétine، Tangeretine، Acide Caféique، 2.3.4.5.7 Penta hydroxy Flavone.