الفصل الكروماتوغرافي لمستخلصات حبوب الكينوا البيضاء Chenopodium) quinoa wild)

الموضوعات

علوم تطبيقية وتكنولوجية

الملخص

يهدف هذا العمل إلى إستخلاص وفصل بعض مركبات الأيض الثانوي لحبوب نبات الكينوا البيضاء التي تنتمي إلى العائلة الرمرامية، وإدراج الكينوا في نظامنا الغذائي ليس فقط كقيمة غذائية وانما لأغراض علاجية أيضا، لإحتوائها على العديد من المركبات الفعالة، إعتمدنا كخطوة أولى الحصر الكيميائي الأولي لبعض مواد الأيض الثانوي في المستخلص الميثانولي المحضر بالنقع و الغليان، المستخلص المائي المحضر بالنقع، المستخلص الإيثيري والمستخلص الحمضي، يليه الفصل الكروماتوغرافي بإستخدام كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة CCM للمستخلص المائي، الإيثانولي ون- بوتانولي، و أخيرا الفصل بإستخدام كروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء HPLC للمستخلص الميثانولي. أظهرت إختبارات الكشف الكيميائي أن حبوب الكينوا البيضاء (Chenopoduim quinoa wild) تحتوي على المواد الفعالة المتمثلة في الفلافونيدات، القلويدات، الإستيرولات والتربينات الثلاثية، التانينات والمركبات المرجعة و غني بالصابونيات. بينت نتائج الفصل الكروماتوغرافي CCM وجود مركبات فلافونيدية من نوع فلافانول الممثل في الكرستين والكاتيشين، فلافانون أو فلافون و الشالكون و من خلال HPLC تم تحديد المركبات الموجودة في حبوب الكينوا البيضاء المتمثلة في Catéchine، و Acacétine، Tangeretine، Acide Caféique، 2.3.4.5.7 Penta hydroxy Flavone.

روابط وملفات

التعريف والنوع

رقم الوثيقة

0fa2e4ac-786d-4abc-ac4e-67b11f796464

رقم العقد

0

نوع الوسائط

Crawler

نوع المحتوى

الرسائل العلمية

صيغة المصدر

ماستر (LMD)

نوع الملف

pdf text

أسماء الملفات

1048944_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":" عبد الباسط تومي","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":" عصام طيبي","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":" منصور بن قدور ","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"عثماني لخضر","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"منيرة قادري","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]

اللغة

Arabic

المصدر والدورية

اسم المصدر

الفصل الكروماتوغرافي لمستخلصات حبوب الكينوا البيضاء Chenopodium) quinoa wild)

المحتوى والصفحات

عدد الصفحات

0

ترجمة الملخص

Ce travail a pour but l'extraction et la séparation de certains métabolites secondaires des graines de quinoa blanc appartenant à la famille des Chenopodiaceae, et d'inclure le quinoa dans notre régime alimentaire, non seulement pour sa valeur nutritionnelle mais aussi à des fins thérapeutiques, car il contient un grand nombre de composés actifs. Nous avons adopté comme première étape des tests phytochimiques de certains métabolites secondaires dans l'extrait méthanolique préparé par décoction et macération, l'extrait aqueux, l'extrait éthérique et l'extrait acidifié, suivis d'une séparation chromatographique utilisant la chromatographie sur couche mince (CCM) de l'extrait aqueux, éthanolique et n-butanol, et enfin une séparation utilisant la chromatographie liquide à haute performance (HPLC). Le criblage phytochimique a montré que les graines de quinoa blanc (Chenopodium quinoa Willd) contiennent les substances actives représentées par les flavonoïdes, les alcaloïdes, les stérols et terpènes, les tanins, les composés réducteurs et sont riches en saponosides. Les résultats de la chromatographie CCM ont montré la présence de composés flavonoïdes du type des flavanols représentés par la quercétine et la catéchine, la flavanone ou la flavone et la chalcone. Par HPLC, les composés du quinoa ont été identifiés, représentés par la catéchine, l'acacétine, la tangerétine, l'acide caféique, et la 2,3,4,5,7-pentahydroxyflavone.

كلمات الباحثين

الكينوا البيضاء، الأيض الثانوي، الكشف الكيميائي، كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة، كروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء، الفلافونيدات.

إشراف وإعداد

الإشراف

منيرة قادري

الإعداد

عبد الباسط تومي, عصام طيبي, منصور بن قدور , عثماني لخضر

الاقتباسات الببليوغرافية