علاء الدين محجوب خلف الله أحمد, أسامة الشيخ يس

كلية علوم وتكنولوجيا الانتاج الحيواني-جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا · السودان

تمت دراسة العوامل المؤثرة على إنتاج وتسويق بيض المائدة بولاية نهر النيل في الفترة من ( أكتوبر 2020 –ديسمبر2021م ) حيث تم اختيار ثلاثة محليات تمركزت فيها مشاريع انتاج بيض المائدة وهي ( عطبرة ، الدامر وبربر ). اشتملت الدراسة على 15 عينة من الجهات ذات صلة بصناعة الدواجن وهي دائرة الثروة الحيوانية ، دائرة الاستثمار و المصارف ، 14 عينة من من منتجي بيض المائدة ،30 عينة من تجار بيع بيض المائدة بالتجزئه ، 15 عينة من تجار البقالات و 30 عينة من مستهلكي بيض المائدة في أعمار ومستويات تعليم مختلفة كل هذه العينات تم اختيارها عشوائيآً. تم تصميم استبيانات وتوزيعها علي الجهات المختارة ومن ثم جمعها وتحليل البيانات المتحصل عليها بواسطة تحليل التباين بإستخدام الحزمة الإحصائية للعلوم الاجتماعية (SPSS16). أوضحت النتائج أن استراتيجيات التنمية للجهات ذات الصلة بصناعة الدواجن كانت ضعيفة جداً وذلك من ناحية الخطط والزيادة التمويلية السنوية من حيث توفير المساحات وتوفير مدخلات الإنتاج. وأشارت النتائج ايضآ الي ان الخدمة المقدمة من دائرة الثروة الحيوانية تمركزت في الخدمات الإرشادية فقط . كما عكست النتائج أن أكبر معوقات ومشاكل الإنتاج في الولاية تمثلت في ارتفاع تكاليف مدخلات الإنتاج (الكتاكيت والاعلاف).أوضح تجار بيع التجزئة إلى أن أكبر معوقات التسويق تمثلت في تذبذب الأسعار وضعف الانتاج المحلي من بيض المائدة بالاضافة لإعتماد السوق على البيض الوارد من خارج الولاية ووجدت الدراسة أن معظم المستهلكين يفضلون البيض الأبيض اللون والمختوم الوارد من خارج الولاية كما لاحظت الدراسة إرتفاع المستوى التعليمي لمعظم منتجي بيض المائدة بالولاية. خلصت الدراسة إلى أهمية تشجيع الاستثمار في إنتاج بيض المائدة داخل الولاية والعمل علي توفير مدخلات الإنتاج (الكتاكيت والاعلاف).

سهام هارون البشاري, هادية مبارك حاج الشيخ

كلية التربية-جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا · السودان

تهدف هذه الدراسة إلى التعرف على مستوى الإحباط النفسي للخريجين الجامعيين غير العاملين ، استخدمت الباحثة المنهج الوصفي التحليلي ولتحقيق أهداف الدراسة قامت الباحثة بتصميم استبانة لجمع البيانات الأولية والمعلومات وتم اختيار عينة عشوائية طبقية حيث بلغت (200) خريج / خريجة بعد جمع البيانات تم استخدام الحاسب الآلي وبرنامج الحزم الإحصائية للعلوم الاجتماعية (SPSS) حيث تم استخدام الأساليب الإحصائية التالية معادلة ألفا كرونباخ لحساب الصدق والثبات والنسب المئوية ، واختبار ت ، واختبار ف حيث توصلت الدراسة لعدد من النتائج أهمها: إن الإحباط وسط الخريجين الجامعيين غير العاملين يتميز بالارتفاع ، كما توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين مستوى الإحباط تعزى لمتغير النوع ، كما توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين مستوى الإحباط تعزى لمتغير مدة البطالة. اشتمل البحث على عدد من التوصيات أهمها. إتخاذ خطوات جادة من قبل الجهات المختصة بالإهتمام بأمر الخريجين وتوفير فرص عمل في القطاعين العام والخاص، وإلزام القطاع الخاص بتوفير نسبة معينة من فرص التوظيف لإستيعاب الخريجين الجدد. وتكثيف برامج الإرشاد النفسي داخل الجامعات وتدريب الطلاب الخريجين على مواجهة أساليب الإحباط التي قد تحدث لهم نتيجة عدم التوظيف.

Khattab Abdellah, Fethi Mebarki, Maoedj Djamila, Meziane Tant, T. Bali

كلية الطب-جامعة أبو بكر بلقايد - تلمسان · الجزائر

La grossesse chez la femme enceinte porteused'une valvulopathie est associée a un risque très variable selonla nature et la sévérité de celic-ci.Ce risque dépend également de la qualité de la prise encharge. Une collaboration pluridisciplinaire efficaceconjuguée aux progrès des traitements et des outils desurveillance permettrait de réduire ce risque et d'améliorerle pronostic materno-foetal. Ainsi, toutes les patientesatteintes d'une valvulopathie nécessitent une prise en chargecorrecte et précoce : avant la grossesse afin d'évaluer le risqueet les contre-indication ou de discuter un traitement préventif.Le cas échéant, durant la grossesse afin d'évaluer la tolérance,en fin de grossesse afin de planifier la date et les modalités del'accouchement, et durant le post-partum afin de dépister uneéventuelle aggravation de la cardiopathie sous-jacente.Le suivi de ces malades doit être régulier, rapproche, etfait conjointement par l'obstétricien et le cardiologue, même sila patiente est asymptomatique.Dans notre pays comme dans les pays en voie dedéveloppement, l'amélioration du pronostic des grossesseschez les femmes valvulaires passe obligatoirement parl'amélioration des mesures préventives du RAA dont lesconséquences sont particulièrement lourdes tant sur le planmédical que socioéconomique.

بن لباد محمد , سمية مالكي , سمية يعلى

كلية العلوم الاقتصادية والعلوم التجارية وعلوم التسيير-جامعة أبو بكر بلقايد - تلمسان · الجزائر

الملخص : دف هذه الدراسة إلى التطرق لأسلوب حديث ومعاصر وهو أسلوب " المقارنة المرجعية" ، ويطلقعليها أيضا اسم " الأداء المقارن" ، و " القياس المقارن" ، المطبق من طرف مركز خدمة تبادل المعلوماتلقياس مستوى الأداء المقارن للتمويل الأصغر في البلدان العربية، حيث يوفر أدوات ووسائل قياس "mix"عالمية لهذه الصناعة، فيتم من خلالها تحليل أداء مؤسسات التمويل الأصغر حيث تمكن من : تحديد وضعومركز المؤسسات المقارنة مع نظيراا، تحسين الأداء المؤسسي لزيادة القدرة على الوصول إلى مصادر تمويلمتنوعة من أجل تحقيق النمو والاستدامة. The study aims to address the modern and contemporary style which is called as“Benchmarking “applied by the service center for exchange information on microfinance forbenchmarking microfinance in the Arab countries ,where it provides the tools and devicesmeasurement global to this industry, through which analyzing the performance of microfinanceenterprises in terms of size, the extent of its spread, its financial structure profitability and efficiency,where they rank manage to determine the status and position enterprises compared with theircounterparts, improving the institutional performance to increase the ability to arrive at the sources offinancing for the sake of achieving growth and sustainability. resumé :L’étude vise a répondre au style moderne et contemporary, c’est le « Bench marking »appliquée par le centre de service pour échanger des informations sur la micro finance pour l’analysecomparative de la micro finance dans les pays arabes, ou il fournit les outils et les instrumentsmondiaux pour cette industrie a travers lesquelles, ils analysent la performance des petitsinvestissements des entreprises en terme de taille, la measure de sa propagation, sa structurefinancière , la rentabilité et l’efficacité, ou ils peuvent réussir a déterminer l’état et la position desinstitutions par rapport a leurs homologues, ainsi que d’améliorer la performance institutionnelle pour

خليفة نعاس, دمدوم زكرياء, سعيد مصباحي, علي سعيد

كلية العلوم الاقتصادية والتجارية وعلوم التسيير-جامعة الشهيد حمة لخضر - الوادي · الجزائر

تعالج هذه الدراسة موضوع (متطلبات اعداد ميزانية الجماعات المحلية من منظور معايير IPSAS - دراسة ميدانية في بلديات ولاية الوادي) من خلال معالجة إشكالية البحث حول: ما هي متطلبات إعداد ميزانية الجماعات المحلية من منظور المعايير المحاسبية الدولية للقطاع العام؟ ومن خلال هذا البحث حاولنا ابراز مفاهيم ميزانية الجماعات المحلية ودورها في المؤسسات العمومية الجزائرية، ومدى ارتباطها بمعايير المحاسبة الدولية للقطاع العام.وقد تم استخدام المنهج الوصفي في هذه الدراسة من اجل ابراز المعلومات الخاصة بالجانب النظري والمنهج التحليلي للحصول على البيانات الخاصة بالجانب الميداني وذلك بتوزيع استبيانات عددهم 65 استبيان على عينة من محاسبي المؤسسات والاساتذة.وقد توصلت الدراسة الى ان تبني المعايير المحاسبة الدولية للقطاع العام يساعد في الحد من الفساد المالي والاداري وضمان مشروعية العمليات المالية بتوظيف ادوات رقابية فعالة وانه يؤدي الى الرفع من مستوى التسيير بما يعزز الحكم الراشد في كيانات القطاع العام ويعزز شفافية والمعاملات واعطاء صورة مالية شفافة لكيانات القطاع العام.لكن بالرغم من كل هذا فالجزائر لازلت بعيدة عن تطبيق هذه المعايير مما سيتطلب مستقبلا الى تغيير جذري في مجال محاسبتها العمومية.

محمد البشیر صالح أحمد, ھاجر ابشر الأمین عثمان

كلية الدراسات العليا-جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا · السودان

هدفت هذه الدراسة بعنوان طرق و اساليب تدريس الموسيقى بكليات التربية بجامعات السودان للتوصل لأنسب الطرق و الأساليب لتدريس الموسيقى و ذلك بالسعي للمواءمة بين طرق و أساليب التدريس العامة والاتجاهـات الحديثة لتــدريـس الموسيقى بغرض تـيسـير تدريس مقرر منشـط الموسـيقى الذي يعنى بالتراث الموسيقي المحلي . اتت الدراسة في قسمين رئيسين هما المناهج وطرق وأساليب التدريس حيث تعرضت الدراسة لتصميم منهج لمقرر منشط الموسيقى بالكليات وفق معطيات تصميم المناهج الحديثة فتناولت التراث الموســيقي لمنطقة الدراسة بالدراســة و التحليل لبيان إمكانية الاســتفادة منه في شــرح مفردات محتوى المقرر. كما هدفت الدراسة بالإستفادة من المنهج الذي تم تصميمه التوصل لطرق وأساليب لتدريس الموسيقى وذلك بالرجوع لطرق وأساليب التدريس العامة والخاصة تحديداً طرق وأساليب التدريس الجامعي ثم الاتجاهات الحديثة لتدريس الموسيقى ، كما تعرضت الدراسة لمدرس الموسيقى باعتباره الفئة المستهدفة بهذه الدراسة على وجه التحديد . وتتكون الدراسة من ثلاثة فصول يمثل الفصل الأول إطارا عاما للدراسة يحتوي على المقدمة وإجراءات الدراسة والدراسات السابقة . أما الفصل الثاني فيمثل إطارا نظرياً للدراسة يشتمل على المناهج وطرق وأساليب التدريس والإتجاهات الحديثة لتدريس الموسيقى بالإضافة للثقافة الموسيقية المحلية لإقليم كردفان . اما الفصل الثالث فيشتمل على دراسة وتحليل نماذج من الموسيقى المحلية بمنطقة الدراسة كما يشتمل على المواءمة بين طرق واساليب التدريس ومحتوى المنهج . اما خاتمة الدراسة فتتكون من نتائج الدراسة وتوصيات الدراسة كما تشتمل على مكتبة الدراسة .

Abdelrahmane Bekaddour Benyamina, Ahmed Hemaid, Said Acid

كلية العلوم التطبيقية-جامعة ابن خلدون – تيارت · الجزائر

Ce mémoire de fin d’étude consiste à étudié et dimensionner un hangar de stockage en charpente métallique située à la Commune de Rahouia Wilaya de TIARET, selon « CCM97 ». cette étude est élaborée en plusieurs étapes; en premier lieu l’évaluation des charges et surcharges ainsi que les effets des actions climatiques (neige et vent) selon le règlement Algérien « RNVA 99 Version 2013», ensuite le dimensionnement des différents éléments (porteurs et secondaires), après puis l’étude des assemblages selon le « CCM 97 », et enfin l’étude de l’infrastructure selon le « BAEL 91», et comme logiciel nous avons utilisé le RSA d’AutoDesk « ROBOT ».

أحمد عبد الفتاح, علي السرميني

كلية الفنون الجميلة-جامعة دمشق · سوريا

أيسر محـمود مسعـود ياسـين, عبـد الرحيـم أبـو صفا

كلية الدراسات العليا-جامعة النجاح الوطنية · فلسطين

تم بناء نظام تبريد في المختبر للأجهزة الالكترونية ذات التدفق الحراري العالي باستخدام السيفون الحراري ثنائي الطور، حيث تم فحصه تحت ظروف وأوضاع تشغيلية مختلفة . الدراسة عبارة عن تجارب عملية في المشغل تم من خلالها دراسة معامل الانتقال الحراري، الفرق في درجة الحرارة بين المبخر ووسيط التبريد داخل قنوات المبخر، معامل الانتقال الحراري الكلي، و المقاومة الحرارية الكلية في نظام التبريد. تمت التجارب في ظروف وأوضاع مختلفة؛ حيث تصميمين مختلفين،R و 22 R134a تم استخدام ضغوط مختلفة، نوعين مختلفين من وسائط التبريد للمبخر، استخدام وسيلة الحَمْل الحراري الحر و الجبري لتحريك الهواء الملامس للمكثف. كمية التدفق الحراري ووسيط التبريد من العوامل التي يتم تغيرها ومعايرتها في النظام . أُستنتج أن معامل الانتقال الحراري يزداد بعلاقة خطية تقريبية مع الزيادة في الحِمْل الحراري المطبق على المبخر و كذلك مع الزيادة في الضغط، ووجد أيضا انه يعتمد بشكل كبير على معامل الانتقال الحراري اكبر .R أبدى فعالية أعلى من 22 R134a نوع وسيلة التبريد حيث أن في حالة استخدام طريقة الحَمْل الحراري الحر للتكثيف عنه في حالة استخدام الحَمْل الحراري الجبري لنفس الحِمْل الحراري، بينما وجد أن معامل الانتقال الحراري الكلي في النظام في حالة استخدام وسيلة الحَمْل الحراري الجبري للتكثيف اكبر منه في حالة استخدام الحَمْل الحراري الحر. معامل الانتقال الحراري يعتمد بشكل كبير على تصميم المبخر و بشكل خاص على أقطار القنوات. وجد أن معامل الانتقال الحراري في حالة استخدام وسيلة الحَمْل الحراري الحر يساوي 115 على W على حِمْل حراري R و 22 R134a 3.7 باستخدام kW/m².°C ,27kW/m².°C الترتيب. بينما وجد أن معامل الانتقال الحراري في حالة استخدام وسيلة الحَمْل الحراري الجبري بالترتيب على حِمْل حراري , R و 22 R134a 1.6 باستخدام kW/m².°C ,2.4kW/m².°C يساوي 450 . وجد كذلك أن معامل الانتقال الحراري الكلي في حالة استخدام وسيلة الحَمْل الحراري W 1.08 على kW/m².°C 415 بينما كان W 9.4 على حِمْل حراري kW/m².°C الجبري يساوي 115 في حالة استخدام وسيلة الحَمْل الحراري الحر. W حِمْل حراري وجد أن الفرق في درجة حرارة المبخر ودرجة حرارة الإشباع لوسيلة التبريد يعتمد على الحِمْل الحراري، الضغط داخل النظام، وكذلك نوع وسيلة التبريد، حيث وجد الفرق في درجة 8° باستخدام C 1° و يتجاوز C الحرارة في حالة استخدام وسيلة الحَمْل الحراري الحر لا يتجاوز .100W على الترتيب على حِمْل حراري ,R و 22 R134a 155 و W 94° على حِمْل حراري C كانت R134a درجة حرارة المبخر عند استخدام 414 في حالة استخدام وسيلة الحَمْل الحراري الحر و الجبري، على W 44° على حِمْل حراري C 115W 80° على حِمْل حراري C كانت درجة حرارة المبخر R الترتيب. بينما عند استخدام 22 450 في حالة استخدام وسيلة الحَمْل الحراري الحر و الجبري، على W 40° على حِمْل حراري C و الترتيب. المقاومة الحرارية الكلية للنظام تنقص بعلاقة خطية إلى حد ما مع الزيادة في الحِمْل الحراري بغض النظر عن نوع وسيلة التبريد المستخدمة. علاوة على ذلك، وجد أن المقاومة الحرارية الكلية اقل بكثير في حالة استخدام وسيلة الحَمْل الحراري الجبري عنه في حالة استخدام وسيلة الحَمْل الحراري الحر للتكثيف. تم حساب قيمة المقاومة الحرارية الكلية في حالة استخدام وسيلة الحَمْل الحراري الحر للتكثيف 0.53° على حِمْل حراري C/W 155.6 و W 0.47° على حِمْل حراري C/W فوجدت تساوي بالترتيب. بينما في حالة استخدام وسيلة الحَمْل الحراري , R و 22 R134a 115 باستخدام W 0.056° على حِمْل حراري C/W الجبري للتكثيف، وجد أن المقاومة الحرارية الكلية تساوي بالترتيب. , R و 22 R134a 417 باستخدام W 0.044° على حِمْل حراري C/W 414 و W

Ismail Al-Bulushi, Adel Khalifa Al-Nakhaili

كلية العلوم الزراعية والبحرية-جامعة السلطان قابوس · عمان

In Sultanate of Oman, there are plenty of fish species available, but people concentrate mainly in certain species for consumption. As a result, the demand of these species increased and at the same time their prices increased too. On the other hand, there are many underutilized fish species possess high nutritional value and available with rational prices but consumers do not consume them either because of their unpleasant aroma, their undesired taste or their unusual shape. However, if a technology is developed to get rid of the undesired aroma and shape, these species can be utilized and converted to value added products. Catfish, Arius maculatus, is one of underutilized fish species in the Sultanate that is available in abundant quantities with affordable price and most of its produce is exported as raw and cheap materials. So, the aim of this study was to develop a technology capable of utilizing underutilized fish such as catfish and converting it to a value-added product (fish burger) and studying its storage stability during 3 month of storage at - 18°C. Getting rid of the undesired aroma was accomplished by dipping the fillets of the fish in water and then with the use of mixture of spices with the aid of other ingredients like corn flour. Fresh catfish burger contained water, protein, total fat, total ash and carbohydrates as 70.53, 17.82, 1.04, 1.73, 8.89 g/100 g sample respectively. The total bacterial count decreased, from log 4.77 cfu/g in fresh burger to log 4.35 cfu/g after 3 months of storage. The water holding capacity and the peroxide value decreased significantly (p0.05). The color values, L, a and b of the fish burger decreased significantly (p0.05). Texture profile analyzer (TPA) parameters of the fish burger namely, cohesiveness, chewiness and gumminess increased significantly (p0.05) and decreased from 14.11 and 0.9999 in fresh burger to 13.94 and 0.9997 after 3 months of storage, respectively. On the other hand, adhesiveness was the only parameter of the cooked burger that changed significantly (p0.05) and decreased from 0.779 and 0.9999 in cooked fresh fish burger to 0.776 and 0.9997 after 3 months of storage, respectively. Hardness, chewiness and gumminess of the cooked fish burger did not change significantly (p>0.05) and increased from 43.24, 33.71 and 33.72 in the fresh cooked burger to 46.73, 36.23 and 36.25 after 3 months of storage, respectively. All the attributes of 9 points hedonic scale of sensory evaluation, namely, odor, color, taste, texture and general acceptability, of cooked fish burger did not change significantly (p>0.05) and all decreased from 7.3, 7.5, 7.2, 7.3 and 7.5 in the fresh fish burger to 7.0, 7.2, 6.5, 6.5 and 6.3 after 3 months of storage, respectively. This study developed a technology for underutilized fish species such as catfish in the Sultanate by converting it to a value added fish product, fish burger, which showed a good storage stability for 3 months at - 18°C. This study recommends to implement this technology using other types of underutilized fish in the Sultanate of Oman, like ribbonfish and extend the storage study period to evaluate the stability of its quality during frozen storage.