Shawgi Osman Jaffar Osman, Mohammed Abdel Salam Abdalla

كلية الدراسات العليا-جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا · السودان

This study was conducted to assess small urban dairy farmers’ milking hygiene practices and awareness of cattle and milk-borne zoo noses in Khartoum, Sudan. Data were collected from a total of 30 randomly selected dairy farmers using structured questionnaire. The results of the study showed that all respondents were 46 to 60 years 33.3%, herd size 43.33% from 15 to 25. The results showed there was no species of animal than other cattle on farm 86.67%, and high frequency of veterinarian visits to the farm(P≤0.05), then showed 60% less than 4 times⁄ year. The data also obtained 40% were sometimes discussing good production practicing (GPp) and food safety with the veterinarian (P≤0.05).The results showed 93.3% previously don’t taken a education course and 76.5% didn’t taken learn more about GPp and food safety. The producers who were don’t think that about antimicrobial resistance (AMR) and making it harder to treat sick animals (P≤0.05). While others 40% producers don’t think that about AMR in humans is linked to antimicrobial use in food animals were 13.3%.The study was to evaluate the effect implement a HACCP program in a commercial stirred yoghurt and awareness of milk producers on good production practice (GPp) and antimicrobial resistance (AMR)in Khartoum state farms. The physicochemical analysis were showed a positive impact on the raw milk quality after the implementation of HACCP. The pH-values during manufacturing stages of stirred yoghurt was obtained 6.67 in stage receiving raw milk, the stage of buffer tank showed 4.63, followed by incubation 4.67 and distribution stage of stirred yoghurt showed4.64, as well as the pH value of stirred yoghurt products showed 4.30, 4.21and 4.20 where in different three area of markets, then showed significantly decrease (P≤0.05) comparing with final product factory. Also the titratable acidity, fat content, Specific density, Solid Not Fat, Total solid (TS) and Antibiotic were investigated during manufacturing stages of stirred yoghurt at receiving raw milk, then were showed 0.15%, 4.1%, 1.03, 9.3%, 13.4 % and -ve respectively. The temperature during manufacturing stages of stirred yoghurt were showed 42℃ ± 0.67 in buffer tank and 12.06 ℃ ± 1.35 max 18 in distributions stage, while the temperature of stirred yoghurt products showed 19.1℃, 17.4℃ and 12.06 ℃ where in different three area of markets(P≤0.05). The viscosity showed 66.33cp in distributions stage of factory and recorded (52.2cp, 42.7cp, 33.8cp) where in different three area of markets(P≤0.05). Microbiological analysis showed that the total number of bacteria was 1.62 × 105 of stirred yoghurt at the stage of receiving milk 6.5 × 101 in the tank storage, as well as, were not isolate any of the bacteria coliform, fungi and yeasts in all stages of the manufacturing except for the emergence small numbers of coliform bacteria when receiving milk 3.66 × 104 (P≤0.05). To achieve the Total Quality that embrace the results also were showed milk producers awareness and knowledge of good production (GPp) of in their farms.

الهادي آدم محمد إبراهيم, نور الهدى سيد أحمد مصطفى علي

كلية التجارة-جامعة النيلين · السودان

تناولت الدراسة توحيد أسس قياس الضريبة على القيمة المضافة وأثرها في زيادة الإيرادات العامة. حيث تمثلت الدراسة في أن الضريبة علي القيمة المضافة في القطاع الصناعي تتميزبخصائص متعددة عن نظيراتها في القطاعات الأخرى،هذه الخصائص أوجدت مشاكل محاسبية تختلف طبيعتها في القطاعات الأخرى، وذلك ناتج من طبيعة النشاط ولتفادى هذه المشاكل قامت الإدارة الضريبية بمحاولة وضع أسس تساعد في قياس ضريبة القيمة المضافة في القطاع الصناعي. هدفت الدراسة إلى التعرف على الإطار النظري للضريبة على القيمة المضافة، كيفية قياس الضريبة وأثر توحيد أسس القياس على الإيرادات الضريبية، تحقيق العدالة الضريبية وكسب ثقة المكلفين. إختبرت الدراسة الفرضيات الآتية: الضريبة على القيمة المضافة تعمل على زيادة الإيرادات العامة، توحيد أسس القياس والفحص الضريبى يعمل على زيادة الإيرادات العامة، عند قياس الضريبة بطريقة التكلفة فى القطاع الصناعى يؤثر سلباً على الإيرادات العامة. توصلت الدراسة إلى النتائج الآتية: حصيلة الإيرادات الضريبية للضريبة على القيمة المضافة تعمل على زيادة الإيرادات العامة، توحيد أسس قياس الضريبة يعمل على توحيد نتائج الفحص والمراجعة وعلى تحقيق العدالة الضريبية وكسب ثقة المكلفين، تطبيق طريقة التكلفة عند قياس الضريبة يؤثر سلباً على الإيرادات الضريبية. أوصت الدراسة بالآتي: إلزام الإدارة الضريبية للمفتشين بإجراء الفحص الضريبي حسب موجهات دليل المراجعة، إجراء تحديث دوري لدليل الفحص والمراجعة، العمل على تدريب مفتشي المراجعة بصورة دورية

دراوي بو عبد الله, طيبي محمد , محمودي احمد

كلية العلوم الاقتصادية والتجارية وعلوم التسيير-جامعة أحمد بن يحيى الونشريسي - تيسمسيلت · الجزائر

بلفوضيل, فتيحة معلم

كلية العلوم الاجتماعية-جامعة عبد الحميد بن باديس مستغانم · الجزائر

Lahouari Dahloum , Meriem Adria Meriem

كلية علوم الطبيعة والحياة-جامعة عبد الحميد بن باديس مستغانم · الجزائر

This thesis has allowed us to demonstrate that geometric morphometry MG and more specifically the benchmark methodology that we used in a framework 2D; via the Procruste overlay on digitized images of the beaks on the upper side can be widely practiced to answer our questions. MG is a truly tool a powerful tool for visibly identifying and visualizing conformational changes beaks.In this thesis using modern techniques of morphometry based basically on the configuration of landmarks or landmarks that are part of the geometric morphometry. The latter makes it possible to synthesize, on the scale of precision desired geometry of an object. It has an exact mathematical foundation and rigorous which guarantees robust statistics. The main objective is to study and quantify the variability of the beak shapes (conformations + centroid sizes) of the two genotypes of normal local chicken and local chicken bare neck (Na na), a total of 66 local normal chicken and 21 local chicken bare neck (Na na).The results showed a clear differentiation, Several fields of analysis Multivariate statistics have been developed. the recorded form differences mainly involve the parameters of conformations (shapes) of the local chicken galus galus, while the contribution of the the beak (size) is usually weak. Both genotypes have differences important in the geometry of their beaks. The large differences calculated by the generalized variances revealed the heterogeneity of the beak forms, the visualization deformations of the beaks showed well the differences of conformations.Finally, we can say that our results reveal the great interest of MG in the study, on the one hand, we confirmed the hypothesis of the variability between the beaks of the two stem, and on the other hand, this prompted us to continue studying to find a solution radical to the problem to be solved.

Ibtissam Kheir , Zeyneb Atitallah

كلية الاداب واللغات-جامعة محمد بوضياف - المسيلة · الجزائر

Le résumé : En quelques heures, la pandémie de covid-19 a poussé les enseignants desuniversités algériennes vers l’apprentissage à distance à 100%. Là où les TICE ont ététerriblement intégrées pour soutenir les étudiants. Notre travail de recherche se centresur l’intégration pédagogique des TICE dans l’enseignement/apprentissage du FLE àdistance durant la crise sanitaire de covid-19. L’objectif de notre travail de recherche estde mettre en évidence le rôle et l’impact de ces nouvelles technologies durant cettepandémie. Et pour démontrer l’efficacité apporté par les TICE à la communautééducative. Nous avons opté par une méthode quantitative analytique afin de prouver lavalidité de nos hypothèses par un questionnaire adressé aux étudiants de master 2.Comme collecte des données, Les résultats obtenus montrent l’intérêt pédagogique del’intégration des tice dans le processus de l’enseignement/apprentissage du FLE àdistance.

Djedjiga Haouanoh

جامعة أمحمد بوقرة - بومرداس · الجزائر

محمد فيصل الخمايسة, نواف التميمي

كلية العلوم الاجتماعية والإنسانية-معهد الدوحة للدراسات العليا · قطر

بعد اندلاع الأزمة السورية مطلع العام 2011، وبدء لجوء السوريين إلى دول الجوار ومنها الأردن، بدأ الحديث في الأوساط الإعلامية الأردنية عن طبيعة التغطية التي نالها هؤلاء اللاجئين في الإعلام المحلي، ولم يكن هناك أي بتّ تجاه الشكل العام لهذه التغطية، إن كانت سلبية أو إيجابية، وعليه عمد هذا البحث، إلى الوقوف على طبيعة تلك التغطية؛ من خلال اختبار الكيفية التي قامت بها صحيفتا الرأي الحكومية والغد الخاصة الأردنيتين، بمعالجة قضايا اللاجئين السوريين في الأردن؛ وباستخدام منهجيتي التحليل الكمي والتحليل الكيفي، حيث شملت الدراسة عينة حجمها N=204 مادة صحفية نشرت خلال الأعوام 2012؛ 2014؛ 2017، واستخدمت نظرية "التأطير" كأساس لتحليل هذه العينة، واستخدمت الدراسة أداة ورقة الترميز (Coding Sheet) لتحليل العينة، ومن ثم عمدت على تحليل تلك العينة باستخدام برنامج تحليل البيانات الإحصائية للعلوم الاجتماعية (Statistical Package for the Social Science- SPSS). خلُصت نتائج هذه الدراسة إلى أن المعالجة الصحفية للقضايا المتعلقة باللاجئين السوريين في الأردن في صحيفتي الرأي والغد، كانت سلبية بالمجمل وبنسبة اقتربت من 54% (110 مادة في إجمالي العينة الكلية N؛ ومن خلال استخدام الإطارات السلبية تجاه اللاجئين السوريين، كإطار العبء الاقتصادي، وإطار العبء الاجتماعي، وإطار العبء الأمني، وبشكل يتماهى مع الخطاب الرسمي للحكومة الأردنية. كما وجدت الدراسة، أن الإطارات السلبية طغت في معالجة صحيفة الرأي الأردنية لقضايا اللاجئين السوريين في الأردن بنسبة 61%. مقابل نسبة 45% في صحيفة الغد.

S. Abarkane , إلياد ليدلي, عقلي مرزوق

كلية العلوم والعلوم التطبيقية-جامعة اكلى محند أولحاج - البويرة · الجزائر

Nous présentons une étude numérique sur le comportement d'échangeur de chaleur de deux tubes coaxiaux à contre-courant et à Co courant et en régime permanent. Les deux fluides chaud (eau) et froid (l’eau) circulent respectivement dans l’espace annulaire et dans la conduite cylindrique interne de l'échangeur de chaleur. Le code ANSYS Fluent basé sur la méthode des volumes finis est utilisé pour résoudre numériquement les équations gouvernant le phénomène étudié.Une validation des résultats a été faite, par comparaisons avec des données numériques trouvées dans la littérature [19]. Et expérimentale [18]. La simulation numérique a été faite en 3D, ou on a utilisé le modèle de turbulence k -ԑ à l’aide des volumes finis au sein du logiciel ANSYS Fluent. Les résultats numérique obtenus dans cette étude sont en bonne concordance et correspondent aux résultats données par la littérature [19]. et expérimentale réalisé par BENAYAD Nada. On a trouvé que l’échangeur coaxial compact turbulent possède une bonne configuration puisque il donne une puissance d’échange importante pour des petites surfaces d’échange.

أسامة بوسعادي لوصيف , راوية منصر, غالية سيفوان , كنزة اخلف

كلية العلوم الانسانية والاجتماعية-جامعة اكلى محند أولحاج - البويرة · الجزائر