عبير الكفرى, عتاب عبد الرازق حسن

كلية الطب البشري-جامعة دمشق · سوريا

Laid Benderradji, Oumayma Mimoune

كلية العلوم-جامعة محمد بوضياف - المسيلة · الجزائر

Le quinoa appartenant à la famille des Graines, mais il appartient à la famille des Amarantacées, dans le même groupe de "fausses graines" que l'amarante et le sarrasin. Lequino a se caractérise par sa grande résistance et son adaptabilité aux conditions de vie difficiles, il peut donc survivre au gel, à la sécheresse, au vent, à la salinité et au manque d'éléments nécessaires à la croissance dans le sol.Ily a cinquante ans, le scientifique a redécouvert cette plante et s'est intéressé à l'excellente composition chimique de ses graines. Les graines contiennent des acide samin és essentiels et 12 à 24 protéines hautement nutritives, dont la lysine et la méthionine présentes dans le grain. Ou les légumineuses ne sont utilisées que dans une mesure limitée.De plus, le quinoa contient des niveaux intéressants d'histidine et d'arginine, qui sont des acides aminés essentiels pour le développement des nourrissons et des enfants, suggé rants on utilisation dans l'alimentation des nourrissons.Les graines contiennent certains acides gras polyinsaturés, principalement de l' acideli noléique (oméga-3) et de l'acide alpha-linolénique (oméga-6) dans les proportions recommandé es. Il contient également beaucoup de vitamines et de minéraux, notamment du fer, du calcium, du phosphore, du magnésium et du potassium. Même si labiodis ponibilité de tous ces nutriments est menacée par la présence de substances antinutritives dans les graines, il existe des solutions pour les éliminer en tout ou en partie.Le quinoa est sans gluten, ce qui en fait un aliment précieux pour les personne satt eintes de la maladie coeliaque, qui développent souvent des carences nutritionnelles en raison de restrictions alimentaires et du manque d'options alimentaires. De plus, les graines sont particulièrement riches en glucides et ont un pourcentage élevé d'amidon.Des recherches récentes se sont concentrées sur l'étude détaillée des composés bioactifs présents dans les graines. Elle a montré que certains de ces matériaux sont caractérisés par des propriétés médicinales qui indiquent la possibilité d'utiliser le quinoa comme source d'ingrédients actifs dans les formulations pharmaceutiques et que les saponines ont des effets efficaces en tant que matériaux et supports auxiliaires pour réduire les symptômes des ulcères muqueux. D'autres ingrédients ont des effets bénéfiques sur la santé humaine en plus de leurs précieuses propriétés nutritionnelles. Une alimentation riche en quinoa peut également aider à contrôler le taux de cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.

اكرام بوبشال, رشيد صغير

كلية الرياضيات والإعلام الآلي-جامعة باتنة 2 - الشهيد مصطفى بن بولعيد · الجزائر

La compression et la segmentation d’image font partie des techniques de traitement d’image les plus essentielles. Bien que plusieurs méthodes visant à améliorer leur performance aient été proposées dans la littérature, le compromis qualité de solution et temps de calcul reste difficile à satisfaire. Ceci nous a mené à nous intéresser aux algorithmes méta-heuristiques et leur application au traitement d’image, particulièrement ceux à base de population. En premier lieu, nous avons testé l’efficacité de trois algorithmes méta-heuristiques à savoir le plus performant. Quant à notre deuxième contribution, elle consiste à utilisera métrique SSIM comme fonction objective optimisée par PSO, FA et Bat Algorithm(BA) avec des paramètres préalablement ajustés, afin de résoudre le problème de segmentation, particulièrement, le multi-seuillage. Les résultats obtenus montrent cela méthode SSIM basée sur PSO produit des solutions quasi-identiques à identiques aux solutions exactes (obtenues par la recherche exhaustive) et permet de générer des images segmentées de meilleures qualités comparés à l’utilisation de la méthode classiques : est comparée aux algorithmes : PSO, WOA,Grey Wolf Optimisation (GWO), Moth Flame Optimization (MFO), BFO et Modified BFO(MBFO). Les expérimentations indiquent que UBFO produit de meilleurs résultats par rapport aux algorithmes BFO, MBFO, MFO et GWO et qu’il très compétitif avec PSOet WOA. De plus, les tests statistiques ont montré que UBFO est l’algorithme le plus précis et le plus stable par rapport aux autres algorithmes utilisés. Image compression and segmentation are among the most essential image process-ing techniques. several approaches have been proposed in the literature in order their performance but the trad-off between solution quality and computa-tion time is still hard to reach. This led us to focus on meta-heuristic algorithms application to image processing, particularly meta-heuristic based on results indicate that the use of the meta-heuristic algorithms does not over-come this weakness. The previously adjusted parameters, in order to solve the segmentation problem,particularly, the search) and allows to generate better quality segmented images compared use of the classical method:Otsu. Nevertheless, time. Therefore, the computation complexity has been considerably reduced by adopting a shared memory parallel programming paradigm (OpenMp). Finally, we have made modifications to the Bacterial Foraging Optimization(BFO) algorithm and the obtained solutions quality. The -BFO(UBFO) approach is compared to the following algorithms:PSO,WOA,Grey Wolf Op-timization(GWO),Moth Flame Optimization(MFO), BFO(MBFO).The experiments indicate the other algorithms.

Ahlam Benhedid , El –Yamine Guergueb, Imen Halima Rezzag, Radhia Biad

كلية علوم الطبيعة والحياة وعلوم الأرض-جامعة غرداية · الجزائر

Les déchets industriels représentent les déchets issues des activités d’industries, une organisation rigoureuse dès la production et tout au long de la filière d’élimination est requise en vue de la protection de l’environnement, L’objectif de notre travail est d’étudier la gestion de service des déchets dans le cadre du développement durable cas qans l’usine National Algérienne de Fabrication de Pipe Filiale de Groupe IMETAL ALFAPAIPE SPA TUERIE GHARDAIA DIVISION COMMERCIALE dans la willaya de Ghardaïa afin d’établir un inventaire sur la quantité des déchets, et mettre en valeur la gestion des déchets.Après analyse des données les résultats montrent que les déchets ferreux sont récupérés par l’entreprise « ENR de recyclage des déchets » au niveau de la Wilaya d’Oran, le Polyéthylène par la société BEN SAIDI et par autres sociétés. On constate que le taux de récupération est élevé ce que nous rapprochons de plus vers un développement durable selon la politique HSE de la société ALFAPIPE

بو عبد الله لحسن, سمية صالحي

كلية الآداب واللغات-جامعة محمد لمين دباغين سطيف2 · الجزائر

ھدف ھذا البحث الى الإلجابة على التساؤل الرئيسي التالي :ھل توجد عالقة ذات داللة إحصائية بين‬ ‫الرضا الوظيفي ألساتذة التعليم الثانوي في مادة علوم الطبيعة و الحياة ، ودافعية انجاز تالميذ السنة‬ ‫الثالثة ثانوي شعبة علوم الطبيعة و الحياة ؟‬ ‫ووفقا لمستويات متغيري الدراسة تمخضت عن ھذا السؤال أربع تساؤالت ، استند عليھا في صياغة‬ ‫فروض البحث األربعة ، وقد جاءت عينتا البحث ممثلة ب 25 أستاذا في التعليم الثانوي لمادة علوم‬ ‫الطبيعة و الحياة، و232 تلميذا و تلميذة من مستوى السنة الثالثة من التعليم الثانوي شعبة علوم‬ ‫الطبيعة و الحياة..‬ ‫ومن اجل قياس متغيرات البحث استخدمنا أداتين ،تمثلتا في : مقياس الرضا الوظيفي لألستاذ مستنبط‬ ‫من مقياس الرضا الوظيفي للمعلم لعبد الرحمن صالح األزرق ، واختبار الدافعية لالنجاز من إعداد‬ ‫فاروق عبد الفتاح موسى .‬ ‫وقد أسفرت نتائج الدراسة عما يلي :‬ ‫1- توجد عالقة ذات داللة إحصائية بين ارتفاع الرضا الوظيفي ألساتذة التعليم الثانوي في مادة علوم‬ ‫الطبيعة و الحياة ، وارتفاع دافعية انجاز تالميذ السنة الثالثة ثانوي شعبة علوم الطبيعة و الحياة .‬ ‫2- توجد عالقة ذات داللة إحصائية بين ارتفاع الرضا الوظيفي ألساتذة التعليم الثانوي في مادة علوم‬ ‫الطبيعة و الحياة ، وانخفاض دافعية انجاز تالميذ السنة الثالثة ثانوي شعبة علوم الطبيعة و الحياة .‬ ‫3- توجد عالقة ذات داللة إحصائية بين انخفاض الرضا الوظيفي ألساتذة التعليم الثانوي في مادة علوم‬ ‫الطبيعة و الحياة ، وارتفاع دافعية انجاز تالميذ السنة الثالثة ثانوي شعبة علوم الطبيعة و الحياة .‬ ‫4- توجد عالقة ذات داللة إحصائية بين انخفاض الرضا الوظيفي ألساتذة التعليم الثانوي في مادة علوم‬ ‫الطبيعة و الحياة ، وانخفاض دافعية انجاز تالميذ السنة الثالثة ثانوي شعبة علوم الطبيعة و الحياة .

Mounir Benchoulak, Nacera Abidli, Mesbah Lahouel

كلية العلوم الدقيقة والاعلام الآلي-جامعة محمد الصديق بن يحيى - جيجل · الجزائر

L’étude chimique analytique (tests d'identification, dosage des flavonoïdes totaux et des phénols totaux, CCM et HPLC-DAD analytiques) effectuée sur l’extrait des flavonoïdes totaux de la partie aérienne de la Foeniculum vulgare Mill., a montré la nature phénolique de cet extrait (304.23 ±7.9 équivalent d'acide gallique /g extrait), la présence des flavonoïdes (13.9 ±1.22 équivalent de quercetine /g extrait) et des tanins hydrolysables dans l'extrait et la présence très probable d'acides phénols.Le traitement des rats wistar par cet extrait par voie orale à une dose de 100 mg/kg/j pendant 7 jours a prévenu contre la cardiotoxicité (stress oxydatif) induite par la doxorubicine, administré aux rats par voie intraveineuse à une seule dose de 10 mg/kg deux jours après l'administration total de l'extrait.Après 1, 7 et 14 jours de l'administration de la doxorubicine, l'extrait a empêché l'augmentation des deux activités des deux biomarqueurs cardiaques la lactate déshydrogénase (LDH) et la créatine phosphokinase (CPK), a diminué le taux du malondialdéhyde (MDA) cytosolique cardiaque et il a empêché la diminution du taux du glutathion (GSH) cytosolique cardiaque respectivement, indiquant son rôle préventif dans chaque cas.Ce même extrait a piégé, in vitro, le radical libre stable DPPH° à 100 µM. A la concentration de 1mg/ml, l'extrait a réduit presque 27.5% de ce radical libre.

حنان رقاد, نادية بدوش

كلية العلوم الانسانية والاجتماعية-جامعة محمد بوضياف - المسيلة · الجزائر

تناولت دراستنا موضوع القيم في أفلام الكرتون من أجل التعرف على القيم التي يتم عرضها في أفلام الكرتون وتمحورت إشكالية هذه الدراسة حول طبيعة القيم التي تضمنتها سلسلة سبونج بوب اعتمدنا خلالها على المنهج الوصفي وأداة تحليل المحتوى طبقناها على عينة تم إختيارها باستخدام أسلوب الدور ، وقد قسمنا دراستنا إلى أربعة فصول تمثل الأول في الإطار المنهجي للدراسة وفصلين نظريين أولهما خاص بالتلفزيون وأفلام الكرتون أما الثاني فهو خاص بالطفل والقيم وأخيرا الفصل التطبيق والذي تضمن تحليل النتائج والتعبير عنا بيانيا بالإضافة إلى التوصيات والخاتمة ومن أهم النتائج التي توصلنا إليها في هذه الدراسة أنها تضمنت مجموعة من القيم الأخلاقية ، الإجتماعية، الصحية ، الإنسانية ، السلبية وكذا القيم الغريبة عن المجتمع العربي وعبرت عن هذه القيم بمجموعة مختلفة من الصيغ تمثلت في الكلمات ، الحركات ، النصائح ، اللباس ، الغناء والرقص

نسرين زياد شعبان الحلبي, يوسف الجيش

جامعة القدس · فلسطين

بدر بن جمعة بن عبدالله الخائط , على بن هويشل الشعيلي

كلية التربية-جامعة السلطان قابوس · عمان

هدفت هذه الدراسة التعرف على درجة ممارسة فنيي مختبرات العلوم لمهامهم الفنية من وجهة نظرهم ونظر معلمي العلوم في مدارس التعليم ما بعد الأساسي، وبيان أثر كل من الجنس والخبرة من وجهة نظرهم حول مدى ممارسة فنيي المختبرات لمهامهم الفنية، كما اهتمت أيضأ بالتعرف على الصعوبات التي يواجهها فنيو المختبرات في أثناء ممارستهم لمهامهم الفنية.تكونت عينة الدراسة من (59) فني وفنية مختبر، و(۲۰۸) معلم ومعلمة علوم بمدارس التعليم ما بعد الأساسي بمنطقتي جنوب وشمال الباطنة التعليميتين، وقام الباحث بالاستفادة من الأدبيات والدراسات السابقة في إعداد أداتي الدراسة والمتمثلتين في استبانتين، حيث تم توجيه الاستبانة الأولى إلى فنيي مختبرات العلوم وتكونت من (۱۰) عبارة تمثل مهامهم الفنية مقسمة إلى أربعة مجالات، بالإضافة إلى ستة مجالات أخرى تضم (۳۹) عبارة تمثل الصعوبات التي يواجهها قئيو المختبرات، أما الاستبانة الثانية فقد وجهت إلى معلمي العلوم وتكونت من (50) عبارة مقسمة على أربعة مجالات فنيه تم التحقق من صدق الأداتين بعرضهما على مجموعة من المتخصصين في المجالين التربوي والعلمي، كما تم التأكد من ثباتهما بحساب معامل آلفا باستخدام معادلة الفاكرونباخ حيث بلغ معامل الثبات لهما (۰٫۸۶)، و(۰٫۹۲) على التوالي.أشارت نتائج الدراسة إلى تفاوت درجة ممارسة فنيي مختبرات العلوم لمهامهم الفنية في مختلف المجالات بين الكبيرة والمتوسطة وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين تقديرات فنيي مختبرات العلوم ومعلمي العلوم حول درجة ممارسة فنيي مختبرات العلوم لمهامهم الفنية في مجالي الأمن والسلامة في العمل المخبري، والمهام الفنية في العمل المخبري لصالح فنيي مختبرات العلوم، وعدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين تقديرات فنيي مختبرات العلوم لدرجة ممارستهم لمهامهم الفنية تعزي لمتغير الجنس، بينما توجد فروق دالة إحصائية تعزي لمتغير الخبرة، ووجود فروق ذات دلالة إحصائية بين تقديرات معلمي العلوم لدرجة ممارسة فنيي مختبرات العلوم لمهامهم الفنية في جميع المجالات تعزي لمتغير الجنس ولصالح الإناث، بينما لا توجد فروق دالة إحصائية تعزي لمتغير الخبرة. كما وكشفت الدراسة عن وجود عدد من الصعوبات التي تواجه فنيي مختبرات العلوم في أثناء ممارستهم لمهامهم الفنية كارتفاع كثافة الطلاب في الصف، و افتقار دليل المعلم الأدوات ومواد بحيلة لإجراء الأنشطة العملية.وقد أوصت الدراسة بتفعيل دور مشرفي المختبرات من خلال زيادة عدد الزيارات الميدانية لفنيي المختبرات وتوجيههم للاهتمام بالمجالات المختلفة للمهام الفنية، وإدراج بدائل لبعض التجارب والأنشطة العملية في دليل المعلم والتي يمكن توفيرها من خامات البيئة المحلية، وضرورة النظر في برامج إعداد فنيي المختبرات من حيث اطلاعهم على المهام الفنية الخاصة بعملهم، وإجراءات الأمن والسلامة المخبرية، والمهارات المخبرية اللازمة للتعامل مع أجهزة التقانة الحديثة.

تغريد سمير كشك, نديم مسيس

كلية الدراسات العليا-جامعة بيرزيت · فلسطين