Analyse phytochimique de Produits de Moringa oleifera

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علوم بحتة وطبيعية

الملخص

Moringa oleifera ou « arbre de la vie » est un arbre appartenant à la famille des moringacées , originaired’Inde. Elle est décrite dans la littérature comme une plante d’intérêt nutritionnel et médicinal. Le présent travaila pour but de déterminer la composition chimique globale (sucres totaux, cendres, sucres réducteurs, matièregrasse, protéines brute et les différentes classes des protéines), et la teneur en composés phénoliques (phénolstotaux solubles, flavonoïdes, tannins hydrolysables et phénols non liés à la protéine) extrait par différentssolvants (eau distillée, méthanol 60, méthanol 80 et méthanol 100) des feuilles de Moringa oleifera prévenantsdu sud Algérien, ainsi que l’analyse qualitative de quelque métabolites secondaires ( saponines, alcaloïdes,terpénoïdes et tannins). Les résultats de cette étude montrent que les feuilles de Moringa oleifera renferment desteneurs importantes en sucres totaux, cendres, sucre réducteurs, matière grasse et protéines brutes. Le dosage desmolécules bioactives a révélé la présence des phénols totaux solubles, flavonoïdes, tannins hydrolysables etphénols non liés à la protéine avec des teneurs significativement différentes selon le solvant d’extraction. Lestests phytochimiques réalisés ont permet la mise en évidence de saponines, alcaloïdes, terpénoïdes et tannins. Dececi on tire que Moringa Oleifera peut constituer une bonne source de composés phénoliques.

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رقم الوثيقة

0b5be505-cea3-40a3-a4f6-b0955ef63c3b

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0

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Crawler

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الرسائل العلمية

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ماستر (LMD)

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pdf text

أسماء الملفات

24510_1.pdf

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ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":"Chahinez Chikh","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"F. Zaidi ","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Idir Latifa","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]

اللغة

French

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Analyse phytochimique de Produits de Moringa oleifera

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ترجمة الملخص

Moringa oleiferaor "tree of life" is a tree belonging to the family Moringaceae, native to India. Itis described in the literature as a plant nutritional and medicinal interest. This work aims to determine the overall chemical composition (total sugars, ash, reducing sugars, fat, crude protein and different classes of proteins), and the phenolic content(soluble total phenols, flavonoids, hydrolysable tannins and phenols unrelated to protein) extracted with various solvents (distilled water, methanol 60, methanol80and methanol 100) leaves of Moringa oleiferaconsiderate of southern Algeria, as well asqualitative analysis of some secondary metabolites (saponins, alkaloids, terpenoids and tannins). The results of this study show that the Moringa oleifera leaves contain significant levels of total sugar, ash, reducing sugar, fat and crude protein.The quantification of bioactive molecules has revealed the presence of soluble total phenols, flavonoids, hydrolyzable tannins and phenol unrelated to protein with significantly different levels according to the extraction solvent. A Phytochemicals test enablesthe detection of saponins, alkaloids, terpenoids and tannins. From this we draw thatcan make a good source of phenolic compounds

كلمات الباحثين

hemical composition, Moringa oleifera, phenolic compounds, secondary metabolites

إشراف وإعداد

الإشراف

F. Zaidi

الإعداد

Chahinez Chikh, Idir Latifa

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