ASPECT QUALITATIF ET QUANTITATIF DES LIPOPROTEINES SERIQUES CHEZ LE RA'I' WISTAR OBESE SOUS REGIME CAFETERIA

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علوم بحتة وطبيعية

الملخص

Notre travail s'inscrit dans l'étude de l'impact d'un régime hypergras et hypercalorique sur l'aspect qualitatif etquantitatif des lipoprotéines et de l'efficacité nutritionnelle de ce régime. Dans ce contexte, nous avons utilisé unmodèle animal d'obésité nutritionnelle, le rat Wistar âgé d'un mois nourri pendant 4 semaines au régimecafeteria, hyperiipidique et hypercalorique, comparé à un régime témoin. Les rats de chaque lot sont mis dansdes cages à métabolisme individuelles durant la première et la dernière semaine d'expérimentation, afin deréaliser les bilans nutritionnels. Les dosages des paramètres lipidiques et protéiques sont réalisés au niveau dusérum et des différentes fractions des lipoprotéines chez ICS rats expérimentaux et témoins ainsi que le dosage dequelques paramètres urinaires (urée et créatinine), BAI/o, CUDL CUDN.Nos résultats montrent qu'un régime hyperlipidique et hypercalorique induit une prise de poids chez le rat Wistarmâ le, et/ou femelle associée à une dyslipidémie c.araetérisét. par des anomalies qualitatives et qIIantittives dedifférentes classes des lipoprotéines. L'élévation des BA%, CIJDL et CUDN indique une bonne efficaciténutritionnelle du régime cafeteria.Mots clés: régime cafeteria, rat wistar, lipoprotéines, lipides, bilan azoté.AbstractThe aim of our work is to study the impact of high-fat and high-caloric diet on the qualitative and quantitativeaspect oflipoproteins and to determine the food efficiency ofthis diet. In this context, we used an animal mode]of diet induced obesity, the Wistar rat of I month fed the cafeteria diet (hyperlipidic and hypercaloric), duringfour weeks compared to control diet. These rats are put in individual metabolic cages during the first and the lastweek of experiment, to realize the nutritionai balance. Lipids and proteins pararneters are anaiysed in serum andin the différent fractions of lipoproteins of experimental and control rats as well as the dosage of some urinaryparameters (uea, NB%...).Cur .1. 1, I..... ,.. .. 1 .4., 1.S* * .. .. .,.. f ...\ IUIL. ll0VV ttio.t tiy.riipiva and 1ll,p¼.lcaloil ul..t ,.auS iO a r, t..iit a,it tu r, iia, rat., mau1 ..,tiÇCiflau1 .,;associated with a dyslipidemia characterized by qualitative and quantitative abnormalities 0f various classes ofJipoproteins. Increased nitrogen balance indicated a good nutritional efficiency of cafeteria diet.Keywords: cafeteria diet, wistar rat, lipoproteins, lipids, nitrogen balance.Ii> JU (U S»Lp UUJI a.ii ,i Ll

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019e2596-fc58-47ff-b2fd-8fbb0da0772d

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ASPECT QUALITATIF ET QUANTITATIF DES LIPOPROTEINES SERIQUES CHEZ LE RA'I' WISTAR OBESE SOUS REGIME CAFETERIA

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