Khedache Samir, Masseva Yaddaden , Widad Larbani

كلية العلوم الاقتصادية والتجارية وعلوم التسيير-جامعة مولود معمري - تيزي وزو · الجزائر

Cette contribution consiste à étudier le rôle des organisations associatives dans le développement du tourisme local et leur contribution à l'amélioration de l'image de la destination touristique. La méthodologie est basée sur l'utilisation des données d'une enquête de terrain qui ciblera les associations de la ville de Tizi-Ouzou. Cette démarche met en évidence leur participation à l'amélioration de la destination touristique et à l'organisation de projets locaux de développement touristique. Les résultats de l'enquête révèlent que les associations partagent avec les autres acteurs de l'économie sociale et solidaire un mode de gouvernance fondé sur la légitimité du travail. Ils sont le moteur de leur territoire, prenant en compte les intérêts des citoyens, et leur présentant des alternatives qui peuvent être présentées comme un nouveau mode d'organisation, une nouvelle activité, un nouveau champ d'intervention,

Gudeche Khaled, Tessa Ahmed

كلية العلوم الاقتصادية والتجارية وعلوم التسيير-جامعة مولود معمري - تيزي وزو · الجزائر

La SNTF, à l’instar de toute autre entreprise, exerce ses activités dans le cadre d’unenvironnement où évoluent en permanence de nombreux facteurs influençant plus ou moins directement ses décisions. Tout le problème réside dans la capacité del’entreprise à réduire les incertitudes et notamment les risques que présente le marché ou son environnement.Face à une clientèle qui devienne de plus en plus exigeante, quelle soit composéed’entreprise ou de particulier, la SNTF cherche dorénavant à définir quel type de service devant être développé auprès de la clientèle. Les services de l’entreprise ne doivent pas être pensés et conçus en tant qu’éléments élaborés au préalable par des départements techniques éloignés du marché mais plutôt en tant que facteurs intégrés au marketing mix de l’entreprise et destinés à satisfaire les besoins décelés auprès des consommateurs.Notre travail consiste à étudier la démarche de marketing opérationnelle au niveau de la Société Nationale des Transports Ferroviaires.La question de recherche peut être résumée en ces termes : quels sont les besoins actuels en matière de transport ferroviaire, les moyens d’attraction et de satisfaction de la clientèle en vue d’accroitre sa part de marché?Dans notre recherche, nous allons essayer de faire apparaitre le rôle central duprocessus de servuction en l’articulant à la démarche de marketing opérationnelle. Ainsi mettre en importance, les leviers qui renforcent l’attractivité de l’entreprise en matière de service.

Z. T. Al-Dahan, محمد فاضل عباس

كلية الهندسة-جامعة النهرين · العراق

Boukhalfa Sara, Naimi Fatima Zohra, S. Aourar

كلية التكنولوجيات الحديثة للمعلومات والاتصال-جامعة قاصدى مرباح ورقلة · الجزائر

Département des télécommunications et contrôle

بركان عبد الغاني, صبرينة بوفنيش , فاطمة بوفالة

كلية الحقوق والعلوم السياسية-جامعة عبد الرحمان ميرة - بجاية · الجزائر

إن الجزائر على غرارها من الدول الأخرى تعاني من مشاكل ومنها نجد التلوث البيئي وهذا الأخير الذي له عدة اثأر سلبية على الإنسان والبيئة وبهذا للحد من انجرافه اعتدت الجزار على تجميع مضايقه وإيجاد الوسائل الوقائية والردعية لحماية البيئة والإنسان من هذا الشبح الذي يهددها

حدة قربة, على عبدالله

جامعة سعد دحلب البليدة · الجزائر

نبية صالح, نداء ابراهيم عبد الله عيسى

كلية الدراسات العليا-جامعة القدس · فلسطين

حاتم جلال التميمي, هبه تيسير رجب التميمي

جامعة القدس · فلسطين

Guetarni Djamel, Ramdane Mohamed said

كلية العلوم البيولوجية والزراعية-جامعة مولود معمري - تيزي وزو · الجزائر

L’objectif de notre étude est la recherche de résidus d’antibiotiques dans la viande de volaille et les oeufs et l’évaluation de l’impact de la supplémentation alimentaire en probiotique (bactérie Pediococcus acidilactici ) sur les performances zootechniques du poulet de chair, et sur sa microflore digestive . Pour la 1ère partie, l’étude a été faites sur des poulets pris au hasard de différents points de ventes et même des fermes privés et étatiques.Pour la 2ème partie nous avons pris 3 lots de 150 poussins de chair (souche Hubbard f15) qui ont été élevés séparément durant 60 jours dans les mêmes conditions d’élevages, une même source d’aliment et d’eau. Le premier lot (probiotiques) recevait un aliment additionné d’un probiotique à raison de 109 UFC /kg d’aliment soit 100 g/tonne d’aliment. Le deuxième lot (antibiotiques) recevait un aliment avec antibiotique. Le troisième (témoin) recevait un aliment sans probiotiques ni antibiotiques. Les résultats 1ère partie montrent la présence de l’antibiotique recherché (oxytétracycline) dans tous les échantillons analysés à une concentration variant de 610 à 960 ng/g pour la viande crue et de 90 à 370 ng/g pour la même viande après cuisson avec un taux dépassant les limites maximales de résidus(100 ng/g) Les résultats des échantillons analysés de Guerrouaou ,Chebli et Soumaa.,montrent la présence de colistine, l’érythromycine et/ou les tétracyclines. Par conséquent, nous pouvons dire qu’il y a présence de résidus d’antibiotiques aussi bien dans les prélèvements issus d’organes que de viandes, soit un taux de positivité de 60%. Les résultats des 24 échantillons d’oeufs frais analysés n’ont pas montré de zones d’inhibition cependant la présence de résidus à une concentration inferieure à la CMI est possible. Il faut noter que la mise en évidence de ces résidus dans les oeufs (jaune d’oeuf et le blanc) aussi bien frais que cuits nécessite une technologie plus moderne et adéquate qui est l’HPLC. Les résultats de la 2ème partie montrent que l’utilisation des probiotiques permet une amélioration des performances pondérales tout en préservant l’état sanitaire des animaux à partir de l’installation de la flore lactobacillaire. L’inhibition compétitive, la synthèse d'acide lactique et la baisse de pH induite ou encore la stimulation de l'immunité locale ou systémique figurent parmi les modes d'actions agissant favorablement sur l'état sanitaire de l’hôte. L’incidence économique de l’utilisation des probiotiques comme alternative aux antibiotiques est quasiment certaine car elle apporte un gain de poids, de temps et elle diminue le taux de mortalité..

Lazhar Ben Mesbah , Choukri Hemida Ferhat, Dallal Boukhari , Isra Bellakhdar, Sabah Haicha

كلية علوم الطبيعة والحياة-جامعة الشهيد حمة لخضر - الوادي · الجزائر

Le stockage est un bon moyen de préserver et de prévenir les dommages alimentaires ou la corruption, et la plupart des sociétés dans tous les pays du monde utilisent des moyens de stockage et de conservation des aliments pendant plusieurs années afin de prolonger leur vie et leur durée de vie spécifique. Les gens utilisent de nombreux moyens et méthodes de conservation des aliments, y compris ceux qui ne sont plus utilisés, dont certains sont encore utilisés aujourd’hui. Les anciennes méthodes ont aidé à développer des méthodes de stockage et des techniques modernes. L’objectif de cette étude est de se familiariser avec le système de stockage et d’analyser les abus qui se produisent à son niveau pour le blé et les pommes de terre, qui sont considérés comme l’un des produits agricoles les plus consommés dans la vie quotidienne, ainsi que l’étude de la relation de ces abus avec l’apparition de mycotoxines, dont certaines sont dangereuses jusqu'à la mort. Nous avons également étudié la relation entre l’usage de pesticides sur ces produits, pendant la phase de culture, et leur impact sur la santé des consommateurs après analyse des résultats obtenus à partir d’un certain nombre de questionnaires, jusqu’à 67 questionnaires divisés en 3 secteurs (agriculteurs, stockeurs, ingénieurs agricoles). Après avoir été traités avec le logiciel SPSS et comparés aux valeurs globalement autorisées, ces résultats indiquent qu’il y a plusieurs irrégularités qui se produisent au niveau du secteur agricole pendant l’usage des pesticides sur les cultures, y compris le manque de respect pour la période de sécurité et d’exposition, et la manipulation continue des pesticides. Non-respect des doses techniques spécifiées par les ingénieurs ainsi que du nombre de fois d’utilisation et du protocole d’utilisation lors de l’utilisation de ces pesticides pour obtenir les résultats souhaités. D’après les résultats de cette étude, nous avons également trouvé plusieurs excès qui se produisent au niveau de l’entreposage, y compris le manque de respect pour l’humidité, le manque d’intérêt pour la propreté des salles d’entreposage, la présence de certains insectes dans les salles d’entreposage, la poussière et la saleté, et plusieurs autres abus que nous allons mentionner dans ce travail. Cela confirme l’inévitabilité de l’aspect négatif de l’utilisation des pesticides et confirme la présence de mycotoxines qui peuvent être présentes à l’origine dans leur alimentation quotidienne, mais cette étude a confirmé leur existence dans des proportions supérieures aux limites de santé autorisées, ce qui signifie confirmer leur impact pathologique sur la santé humaine, ce que nous avons mentionné à la fin de ce travail.