Enquêtes sur les huileries d'olive, Extraction et Qualité d'huile d'olive dans la Wilaya de Djelfa

الموضوعات

علوم بحتة وطبيعية

الملخص

Notre travail est des enquêtes réalisées au niveau de trois communes de la wilaya de Djelfa qui a connu un développement remarquable au secteur oléicole ces dernières années. Et en parallèle la mise en exploitation des huileries moderne. Le volume d'huile d'olive extraite est plus grand dans les huileries moderne, qui sont utilisées la variété Chemlal pour l'huile, et elles triturent les olives au stade noir. La qualité d'huile d'olive est vierge et organoleptiquement, correspond exactement aux normes COI.

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التعريف والنوع

رقم الوثيقة

fc49301d-0697-4a75-ab50-1c0f73a733be

رقم العقد

0

نوع الوسائط

Crawler

نوع المحتوى

الرسائل العلمية

صيغة المصدر

ماستر (LMD)

نوع الملف

pdf text

أسماء الملفات

2330285_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":"إيمان لطرشي","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"جميلة حدادو","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"سهام سليماني","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]

اللغة

French

المصدر والدورية

اسم المصدر

Enquêtes sur les huileries d'olive, Extraction et Qualité d'huile d'olive dans la Wilaya de Djelfa

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عدد الصفحات

0

كلمات الباحثين

huilerie, huile d'olive, vierge, caractères organoleptique, Djelfa

إشراف وإعداد

الإشراف

جميلة حدادو

الإعداد

إيمان لطرشي, سهام سليماني

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