Contribution à l'étude des effets antioxydants d'extrait éthanolique de propolis de la wilaya de sétif

الموضوعات

علوم تطبيقية وتكنولوجية

الملخص

La présente étude porte sur la caractérisation physico-chimique de la propolis locale, cette fameuse matière est très précieuse à cause de ses propriétés thérapeutiques qui sont liées directement à sa composition. Dans un souci de valorisation de ce produit et afin de y attribuer une carte d'identité propre à y, nous avons voulu apporter notre modeste contribution en analysant un échantillon de propolis. La caractérisation physico-chimique et biochimique d’un échantillon de propolis, ainsi que l'évaluation de leurs activités antioxydantes constituent un point de départ pour cette action. Par cette caractérisation, que nous estimons un outil indispensable à la constitution d'une base de données sur la propolis locale, les utilisateurs pourront bénéficier d'un support réel qui facilite leurs taches. L’étude expérimentale montre que la propolis est riche en composés phénoliques (polyphénols et flavonoïdes). L’extrait est analysée et étudié leur capacité antioxydante par deux différentes méthodes, une basée sur la réactivité de l’extrait avec un radical libre, stable en solution, le 2,2-diphenyl 1-picrylhydrazyl (DPPH), et l’autre par méthode électrochimique. L’étude a été principalement axée sur l’évaluation in vitro de l’activité anti-radicalaire des composés et extraits vis-à-vis du radical anion superoxyde O2•-. A partir de ces résultats, l’efficacité antioxydante in vitro du substrat étudié est représentée par un indice EC50 qui correspond ici à la concentration de l’extrait ethanolique de la propolis pour laquelle 50 % de l’anion superoxyde a disparu, dans une même échelle de temps. Dans ce travail l’extrait ethanolique de la propolis possède une capacité antioxydante importante à une concentration efficace (EC50) égale à 0.41 μg/ml.

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التعريف والنوع

رقم الوثيقة

fa8fc0ff-19ac-46c7-b280-c83458fb71d2

رقم العقد

0

نوع الوسائط

Crawler

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الرسائل العلمية

صيغة المصدر

ماستر (LMD)

نوع الملف

pdf text

أسماء الملفات

977340_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":" E. Soltani","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Houssam Abbad ","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Sofiane Ouldamer ","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]

اللغة

French

المصدر والدورية

اسم المصدر

Contribution à l'étude des effets antioxydants d'extrait éthanolique de propolis de la wilaya de sétif

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ترجمة الملخص

This study focuses on the physicochemical characterization of the local propolis, this famous material is very valuable because of its therapeutic properties that are directly related to its composition. For the sake of enhancement of this product and to assign it its own identity card to him, we wanted to make our modest contribution by analyzing a sample of propolis. The physicochemical and biochemical characterization of a sample of propolis, as well as evaluation of their antioxidant activities are a starting point for this action. By this characterization, which we consider an essential tool for building a database on local propolis, users will benefit from a real support to facilitate their tasks. The experimental study shows that propolis is rich in phenolic compounds (polyphenols and flavonoids). The extract was analyzed and studied their antioxidant capacity by two different methods, one based on the reactivity of the sample with a stable free radical solution, 2,2-diphenyl-1 picrylhydrazyl (DPPH), and another electrochemical method. The study was mainly focused on the in vitro evaluation of the anti-radical activity of the compounds and vis-à-vis extracts superoxide anion radical O2•-. From these results, the antioxidant effectiveness of the studied in vitro substrate is represented by an EC50value which corresponds here to the concentration of the ethanolic extract of propolis for which 50 % of the superoxide anion has disappeared, in the same time scale. In this work the ethanolic extract of propolis has significant antioxidant activity at an effective concentration (EC50) equal to 0.41ȝg / ml.

كلمات الباحثين

activité antioxydante, antioxidant activity, electrochemical, électrochimique, Flavonoïdes, Polyphenols, Polyphénols, Propolis, العكبر, الفلافونويد, الكهروكيميائية, مضادات الأكسدة

إشراف وإعداد

الإشراف

E. Soltani

الإعداد

Houssam Abbad , Sofiane Ouldamer

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