Effets métaboliques d’un régime à base de purée de pomme de terre contaminée par les pesticides chez le rat wistar

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علوم بحتة وطبيعية

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Les pesticides, produits chimiques toxiques, sont très utilisés en agriculture pour l’augmentation des rendements agricoles.Ces molécules sont associées à l’apparition des troubles métaboliques, cancérigènes, neurotoxiques et problème de fertilité.La pomme de terre, légume très consommé par la population Algérienne est particulièrement contaminée par les pesticides.Les objectifs de ce travail sont d’étudier les toxicités de certains pesticides couramment utilisés pour le traitementphytosanitaire de la culture des pommes de terre (région de l’ouest Algérien), la métribuzine (herbicide) et le mancozebe(fongicide). La détermination in vivo des effets des pesticides à faible doses et à long terme (90 jours) sur le métabolisme deslipides et des protéines, le statut oxydant/antioxydant, l’activité de quelques enzymes et l’histologie des différents organespermet de voir les perturbations fonctionnelles et structurales chez les rats wistar mâles et femelles. Les résultats montrentque le traitement aux pesticides induit une chute du poids corporel consécutive à une diminution de l’apport énergétiquequotidien, une chute du poids de muscle gastrocnémien, une hyperglycémie, une augmentation du taux d’urée, de lacréatinine et des transaminases (ALT, AST) et une hyperlipidémie. De plus, une altération du statut oxydant/antioxydant estnotée chez ces rats avec augmentation des teneurs plasmatiques et tissulaires en malondialdéhydes (MDA), diènes conjugués(DIC), protéines carbonylées (PCAR) et réduction du glutathion réduit, des activités de la catalase et de la vitamine C enfaveur d’un stress oxydatif évident. L’activité enzymatique de la lécithine cholestérol acyl transférase (LCAT) est diminuéealors que l’activité lipase tissulaire est augmentée. A coté de ces altérations, l’histologie des différents organes est marquéepar la présence d’un infiltrat inflammatoire et une désorganisation de l’architecture tissulaire suite aux pesticides.Il est donc nécessaire de prendre en charge les anomalies métaboliques, le stress oxydatif élevé et les perturbations del’architecture tissulaire suite au traitement par les pesticides, mancozebe et métribuzine, à des doses faibles

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[{"name_ar":"Fatima Zohra Chiali","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Hafida Merzouk ","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]

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Effets métaboliques d’un régime à base de purée de pomme de terre contaminée par les pesticides chez le rat wistar

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Fatima Zohra Chiali

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