Etude des conditions d’extraction des polyphénols d’Erica multiflora par un plan d’expérience

الموضوعات

علوم تطبيقية وتكنولوجية

الملخص

La méthode de surface de réponse développée par le plan d’expérience composite centré estutilisée dans le présent travail afin d’optimiser les paramètres d’extraction des polyphénolstotaux d’Erica multiflora, utilisée traditionnellement pour soigner les brûlures et les blessures.Les conditions expérimentales optimales permettant une maximisation de l’extraction despolyphénols d’Erica multiflora sont : le solvant (méthanol) à une concentration de 100% (v/v)et la quantité de poudre de plante de 0,05 g pour une durée de macération de 5 minutes. Lesteneurs en composés phénoliques, flavonoïdes et tanins de l’extrait optimisé sontrespectivement de 960 ± 13,23 mg EAG/g MS, 10,27 ± 1,7 mg EQ/g MS et 63,13 ± 14 ,58 mgEAT/g MS. L’évaluation de l’activité antioxydante a été réalisée par deux tests différents, lepouvoir réducteur au phosphomolybdate d’ammonium et le test anti radicalaire au DPPH•. Lavaleur des IC50 sont de 10 et 4,6 mg/L respectivement pour le DPPH• et le pouvoir réducteurau phosphomolybdate d’ammonium.

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ماستر (LMD)

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pdf text

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41623_1.pdf

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ألقاب المؤلفين

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French

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Etude des conditions d’extraction des polyphénols d’Erica multiflora par un plan d’expérience

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الإشراف

Bouchefa Gendouze N

الإعداد

Baya Iamarene, Mekhazni Linda

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