La problématique des effluents de l’industrie fromagère en Algérie et impact sur l’environnement (Cas de La vache qui rit de Kolea)
Nadhira Sabbagh, Amine Tlemsani, Zineb Aider
كلية علوم الطبيعة والحياة-جامعة سعد دحلب - البليدة · الجزائر
الموضوعات
علوم بيئية
الملخص
Le développement industriel et le développement technologique ont conduit a l’augmentation des besoins humains et y compris le lait et ses dérivé. La filière lait et dérivés est l’une des filières les plus polluantes et la plus consommatrice d’eau au cours du processus de fabrication entrainant divers déchets qui constituent une menace pour l’homme et l’environnement. Nous avons donc choisi notre thème sur l’étude des effets des effluents générés par l’industrie fromagère sur l’environnement, Ces effluents contiennent une charge importante de matière organique et minérale, les plus importants sont le lactosérum et les eaux blanches qui ont un ph élevé, une forte demande biochimique en oxygène (DBO) et une demande chimique en oxygène (DCO).Dans le cas de La vache qui rit, les effluents passent par des analyses physico-chimiques (Température, pH, matière en suspension, DCO, DBO…etc.) Ensuit sont envoyé vers une station de traitement des eaux usée ou ils sont valorisés et réutilisé. Dans le cadre du development durable. (Industrial development and technological development has led to an increase in human needs, including milk and its derivatives. The milk and derived products sector is one of the most polluting and water-consuming sectors during the manufacturing process, resulting in various wastes that pose a threat to man and the environment .We have therefore chosen our theme of studying the effects of these liquid wastes on the environment, these liquid wastes contains a load of important metal and organic matter , the must important are: the lactosérum and white water who has a high PH , a biochemical oxygen demand (BOD(and a chemical oxygen demand (COD).In case of «la vache qui rit» the liquid wastes go through a physico-chimical analyses ( temperature , PH , plankton , BOD , COD ) then its sent to the used water treatment plant which its valued and reused in the frame of durabel development)
روابط وملفات
التعريف والنوع
- رقم الوثيقة
- f50855ff-6b96-4c59-aa85-f702c76f2d79
- رقم العقد
- 0
- نوع الوسائط
- Crawler
- نوع المحتوى
- الرسائل العلمية
- صيغة المصدر
- ماستر (LMD)
- نوع الملف
- pdf text
- أسماء الملفات
- 2224579_1.pdf
بيانات النشر
- ألقاب المؤلفين
- [{"name_ar":" Nadhira Sabbagh","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Amine Tlemsani","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Zineb Aider","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]
- اللغة
- French
المصدر والدورية
- اسم المصدر
- La problématique des effluents de l’industrie fromagère en Algérie et impact sur l’environnement (Cas de La vache qui rit de Kolea)
المحتوى والصفحات
- عدد الصفحات
- 0
- ترجمة الملخص
- أدى التطور الصناعي و التطور التكنولوجي إلى زيادة الحاجيات البشرية بما فيه الحليب و مشتقاته يعد قطاع الحليب و مشتقاته من أكثر القطاعات تلويثا و الأكثر استهلاكا للمياه خلال عملية التصنيع مما ينتج عنه نفايات مختلفة تشكل خطرا للإنسان والبيئة و منه اخترنا موضوعنا لدراسة النفايات السائلة الناتجة عن صناعة الأجبان و أثارها على البيئة هده النفايات السائلة تحتوي على حمل مهم من المواد المعدنية و العضوية أهمها مصل اللبن و المياه البيضاء اللذان يحتويان على درجة حموضة عالية و حاجة بيوكيميائية عالية للأكسجين وحاجة كيميائية للأكسجين في حالة البقرة الضاحكة النفايات السائلة تمر بتحاليل فيزيوكيميائية ( حرارة حموضة جزيئات صلبة معلقة حاجة كيميائية و بيوكيميائية للأكسجين والخ ) بعدها ترسل إلى محطة معالجة المياه المستعملة حيث يتم تقييمها و إعادة استعمالها في إطار التطوير المستدام
- كلمات الباحثين
- Effluent,industrie fromagère, environnement,pollution,analyses physico-chimiques,traitement des eaux usées, développement Durable.
إشراف وإعداد
- الإشراف
- Amine Tlemsani
- الإعداد
- Nadhira Sabbagh, Zineb Aider
الاقتباسات الببليوغرافية
APA
MLA