Diagnostique de la pratique de l’élevage caprin dans la région de Ouargla = Assessment of Goat Farming Practices in the Ouargla Region

الموضوعات

زراعة

الملخص

Cette étude vise à diagnostiquer la réalité de l’élevage caprin dans la région de Ouargla, une région désertique située au sud-est de l’Algérie, à travers une enquête de terrain ayant concerné 50 éleveurs répartis sur plusieurs communes. L’élevage de chèvres dans cette région repose essentiellement sur des méthodes traditionnelles et constitue une activité secondaire exercée principalement par les hommes, soit comme source de revenu complémentaire, soit comme passe-temps, en l'absence quasi totale de participation féminine dans un cadre professionnel. Les résultats ont montré que la majorité des éleveurs disposent d’une expérience variant entre 10 et 30 ans et adoptent des systèmes d’élevage diversifiés, incluant des races locales (Arabe, Mekatia) et importées (Alpine, Saanen, Chami). La plupart des bâtiments sont traditionnels et l’alimentation repose principalement sur l’orge, le son, la luzerne et le foin, avec une dépendance essentielle à l’eau de puits. Concernant la reproduction, la majorité des éleveurs adoptent un système de lutte libre. Des pratiques traditionnelles sont utilisées pour la traite, et le lait est majoritairement consommé à domicile, tandis que le surplus est vendu à des prix élevés sur le marché. La production de viande a lieu principalement lors des fêtes religieuses ou selon les besoins, et les animaux sont vendus à des prix variables selon la race, le poids et l’âge. Le fumier naturel issu de l’élevage est utilisé en agriculture ou vendu comme source de revenu complémentaire. Malgré l’importance de cette activité, elle fait face à de nombreuses difficultés, notamment le manque de formation, la cherté des aliments, la faiblesse des infrastructures et le faible intérêt des jeunes. (This study aims to assess the reality of goat farming in the region of Ouargla, a desert region located in southeastern Algeria, through a field survey involving 50 breeders distributed across several municipalities. Goat farming in this area is mainly based on traditional methods and is considered a secondary activity practiced primarily by men, either as an additional source of income or as a hobby, with an almost total absence of women’s participation in a professional context. The results showed that the majority of breeders have between 10 and 30 years of experience and follow diverse farming systems involving both local breeds (Arabia, Mekatia) and imported ones (Alpine, Saanen, and Shami). Most of the barns are traditional, and feeding practices rely heavily on barley, bran, alfalfa, and hay, with groundwater being the primary source of water. Regarding reproduction, most breeders follow a free-mating system. Traditional methods are used for milking, and the milk is mostly consumed domestically, while the surplus is sold at high prices in the market. Meat production typically occurs during religious occasions or as needed, with animals being sold at varying prices depending on breed, weight, and age. Natural manure resulting from the farming process is used in agriculture or sold as an additional source of income. Despite the importance of this activity, it faces significant challenges, including a lack of training, high feed costs, weak infrastructure, and low interest from the youth).

روابط وملفات

التعريف والنوع

رقم الوثيقة

f4db7cd4-985a-4f35-93a8-3db7c9bd8630

رقم العقد

0

نوع الوسائط

Crawler

نوع المحتوى

الرسائل العلمية

صيغة المصدر

ماستر (LMD)

نوع الملف

pdf text

أسماء الملفات

1095267_1.pdf

بيانات النشر

ترجمة العنوان

تشخيص ممارسة تربية الماعز في منطقة ورقلة

ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":"Abla Logab","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Hanane Djelailia ","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]

اللغة

French

المصدر والدورية

اسم المصدر

Diagnostique de la pratique de l’élevage caprin dans la région de Ouargla = Assessment of Goat Farming Practices in the Ouargla Region

المحتوى والصفحات

عدد الصفحات

0

ترجمة الملخص

تهدف هذه الدراسة إلى تشخيص واقع تربية الماعز في منطقة ورقلة، وهي منطقة صحراوية تقع جنوب شرق الجزائر، من خلال مسح ميداني شمل 50 مربياً موزعين على عدة بلديات. تعتمد تربية الماعز في هذه المنطقة أساساً على أساليب تقليدية، وتعد نشاطاً ثانويّاً يمارسه الرجال بشكل أساسي، إما كمصدر دخل إضافي أو كهواية، في ظل غياب شبه تام لمشاركة النساء في الإطار المهني. أظهرت النتائج أن غالبية المربين يمتلكون خبرة تتراوح بين 10 و30 سنة، ويتبعون أنظمة تربية متنوعة تشمل السلالات المحلية (عربية، مكاتية) والمستوردة (ألبين، سانين، وشامي). كما أن معظم الإسطبلات تقليدية، وطرق التغذية تعتمد بشكل كبير على الشعير، النخالة، الفصة، والتبن، مع الاعتماد على مياه الأبار بشكل رئيسي. فيما يخص التكاثر، فإن أكثر المربين يتبعون نظام التزاوج الحر. تُستخدم طرق تقليدية في الحلب، ويُستهلك الحليب غالباً ذاتياً، بينما يُباع الباقي بأسعار مرتفعة في السوق. أما إنتاج اللحوم فيتم غالباً خلال المناسبات الدينية أو حسب الحاجة، وتُباع الحيوانات بأسعار متفاوتة حسب السلالة والوزن والعمر. كما يُستعمل السماد الطبيعي الناتج عن التربية في الزراعة أو يُباع كمصدر دخل إضافي. ورغم أهمية هذا النشاط، إلا أنه يواجه صعوبات كبيرة، أبرزها نقص التكوين، ارتفاع أسعار الأعلاف، ضعف الهياكل، وقلة اهتمام الشباب.

كلمات الباحثين

Élevage caprin, Ouargla, méthodes traditionnelles, races locales et importées, alimentation, production animale, contraintes socio-économiques.

إشراف وإعداد

الإشراف

Hanane Djelailia

الإعداد

Abla Logab

الاقتباسات الببليوغرافية