Determination Of Sugar Losses During The Chemical Purification

الموضوعات

علوم تطبيقية وتكنولوجية

الملخص

This research at sugar factory in Asalayah and discussed the stages of the sugar industry from cane in simplified and concise manner through this study we have learned about the stages of this industry and how it works each stage. The focus and its effect on the industry in particular the chemical purification phase. The idea of this research result of the importance of sugar which is used in many food industries. So it was necessary to study this loss and reduced itto increase production rate and how to avoid this loss and we found that: - that 5083.96 Ton we found during the day we product 629.39 Ton of sugar and lost about 1.195 Ton during the manufacturing process.- We also conclude that the amount of sugar lost during the extraction process is about 0.468 Ton, The loss during the treatment process is 0.122 Ton finally it is lost about 0.605Ton of sugar with final molasses.

روابط وملفات

التعريف والنوع

رقم الوثيقة

f444fa94-9aa4-44b5-ab3a-fe1c6c36a072

رقم العقد

0

نوع الوسائط

Crawler

نوع المحتوى

الرسائل العلمية

صيغة المصدر

رسائل ماجيستير

نوع الملف

pdf text

أسماء الملفات

2328511_1.pdf, 2328511_2.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":"Eman Elser Zakaria Hamadan","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Yasser AwadAlla","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]

اللغة

English

المصدر والدورية

اسم المصدر

Determination Of Sugar Losses During The Chemical Purification

المحتوى والصفحات

عدد الصفحات

0

ترجمة الملخص

تم إجراء هذا البحث في مصنع سكر عسلاية وتناول فيه مراحل صناعة السكر من القصب بصورة مبسطة ومختصرة وتم التعرف خلال هذه الدراسة على مراحل الصناعة وكيفية العمل في كل مرحلة . وتم التركيز علي دراسة الفقد في كل مرحلة وأثره علي الصناعة كما تم التركيز علي مرحلة الفقد في المعالجة الكيميائية. لقد جاءت فكرة هذا البحث نتيجة لأهمية السكر التي يتم استخدامها في كثير من الصناعات الغذائية لذلك كان لابد من دراسة هذا الفقد والتقليل منه لزيادة معدل الإنتاج وتلافي هذا الفقد وكيفية معالجته ووجد أن :عند طحن حوالي 5083.96 طن من القصب في اليوم ينتج حوالي 629.39 طن من السكر ويكون الفاقد خلال العملية التصنيعية حوالي 1.195 طن .يتم فقد حوالي 468. 0 طن خلال عملية الاستخلاص وكان الفقد خلال عملية المعالجة حوالي 122. 0 طن وقدر اكبر فقد مع المولاص النهائي وقدر بحوالي 605. 0 طن .

كلمات الباحثين

Sugar Losses -Chemical Purification

إشراف وإعداد

الإشراف

Yasser AwadAlla

الإعداد

Eman Elser Zakaria Hamadan

الاقتباسات الببليوغرافية