Extraction De La Concrete De Romarin Par Circulation Continue De Solvant

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علوم تطبيقية وتكنولوجية

الملخص

La concrète des feuilles de romarin (Rosmarinus officinalis L.) algérien réputée pour ses vertus curatives a été extraite par circulation continue d’hexane. Ce solvant a été choisi après une étude comparative quantitative et qualitative entre celui ci, l’éthanol et le dichloromethane. De même, afin de mettre en évidence le procédé le plus approprié à cette extraction, une comparaison entre les rendements obtenus par le Soxhlet et le percolateur sur lit fixe immergé, a permis d’opter pour ce dernier dispositif pour la suite de cette étude.L’effet de plusieurs paramètres sur le rendement et la vitesse d’extraction a été étudié, conduisant aux conditions opératoires optimales.Par ailleurs afin d’améliorer la production en concrète par ce procédé nous avons testé trois combinaisons de solvants (hexane/éthanol) qui ont conduit à un rendement maximal de 75% selon l’ordre croissant suivant : Hexane < éthanol < éthanol-hexane < hexane + éthanol (50%) < hexane-éthanol. Cette étude a également montré que la polarité du solvant imposait la cinétique d’extraction. Les solvants apolaires conduiraient à une diffusion Fickienne à l’interieur du solide et les solvants polaires à une diffusion dite anormale ou (non Fickienne).Les courbes de cinétique d’extraction par l’hexane ont montré la présence d’une étape à vitesse constante suivie d’une étape à vitesse décroissante ; la première correspondrait au passage interfacial, transfert solide-liquide, de la concrète située dans des sites exogènes, et la seconde au transfert de la concrète contenue dans des sites endogènes à l’intérieur du solide (végétal) par diffusion moléculaire. Cette dernière étape étant la plus lente, controlerait la cinétique de cette extraction. Nous proposons alors pour l’étape à vitesse décroissante deux modèles diffusionnels basés sur les solutions de la 2ème loi de Fick. Le premier modèle assimile la feuille de romarin à une plaque infinie et le second à un cylindre infini. La confrontation des résultats expérimentaux avec ceux obtenus par les modèles respectifs de la plaque et du cylindre montre un écart n’excédant pas les 5%. Les coefficients de diffusion ont donc été calculés avec une très bonne précision. Nous retiendrons, néanmoins, ceux obtenus par le modèle de la plaque dont les paramètres se rapprochent des ordonnées à l’origine expérimentales. L’étude de l’effet de la température a permis de modifier le modèle de la plaque en corrélant le coefficient de diffusion à ce paramètre selon la loi d’Arrhénius. Le nouveau modèle montre une erreur inférieure à 3%. Une énergie d’activation diffusionnelle de 37,7 ± 1,1kJ/mol a été obtenue.

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f3e1d155-dbde-44c6-a469-721b5c2842ef

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0

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Crawler

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الرسائل العلمية

صيغة المصدر

رسائل ماجيستير

نوع الملف

pdf text

أسماء الملفات

1377204_1.pdf, 1377204_2.pdf

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ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":"Chahrazed Boutekedjiret","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"شهرزاد كريم","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"فتيحة بن طهر","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]

اللغة

French

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Extraction De La Concrete De Romarin Par Circulation Continue De Solvant

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ترجمة الملخص

Algerian rosemary (Rosmarinus officinalis L.) leaves oil known for its famous curative properties, has been extracted by a continuous circulation of hexane. The latter has been chosen after a quantitative and qualitative comparison with ethanol and methylene dichloride. Likewise, in order to choose the most suitable process to carry out this extraction, a comparison between the yields obtained by the Soxhlet extractor and the percolator on immersed fixed bed allowed us to select the latter for the achievement of this work. The effect of some parameters on the extraction yields and rates has been studied leading to the optimal operating conditions. Furthermore, in order to improve oil production by this process we have tested three solvent combinations (hexane/ethanol) have been tested, which have led to a maximum yield of 75% according to the following sequence: Hexane < ethanol < ethanol-hexane < hexane + ethanol (50%) < hexane-ethanol. This study has also shown that the solvent polarity has an important effect on the extraction kinetics. The non-polar solvents would conduct to a Fickian diffusion controlling step and the very polar solvents to an abnormal (or non-Fickian) one. The kinetics plots of the extraction by hexane have shown the presence of a constant rate step, followed by a decreasing rateone. The first step could be attributed to the interfacial transfer of the oil stored in exogenous glands (solid-liquid transfer) while the second one could be inputted to the recovered oil stocked in endogenous glands, by molecular diffusion through the solid. The latter being the slowest step would control the extraction kinetics. Two diffusional models based on the second Fick’s law solutions have been proposed for the decreasing rate step. The first one assumes the rosemary leaf (solid phase) as an infinite slab and the second one as an infinite cylinder. These models are in good agreement with the experimental results, the error obtained is less than 5%. The temperature effect study has led to the modification of the slab model by correlating the diffusivity to this parameter according to Arrhenius law. The new model gives an error less than 3%. A diffusional activation energy of 37.7 ± 1.1kJ/mol has been obtained.

كلمات الباحثين

coefficient de diffusion, concrète, diffusion coefficient, ethanol, éthanol, Extraction par solvant, hexane, kinetics models, mass transfer, Modèles cinétiques, oil, Romarin, Rosemary, solvent extraction, transfert de matière

إشراف وإعداد

الإشراف

Chahrazed Boutekedjiret, فتيحة بن طهر

الإعداد

شهرزاد كريم

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