Valorisation de lactosérum doux par son incorporation dans la fabrication de l'ben

Fatma Djemat, F. Yelles

كلية التكنولوجيا-جامعة أمحمد بوقرة - بومرداس · الجزائر

الموضوعات

علوم تطبيقية وتكنولوجية

روابط وملفات

الوثيقة في المستودع الخارجي عرض في AskZad

التعريف والنوع

رقم الوثيقة: f35927cd-4a0b-405d-a56c-9abbb52109e6
رقم العقد: 0
نوع الوسائط: Crawler
نوع المحتوى: الرسائل العلمية
صيغة المصدر: ماستر (LMD)
نوع الملف: pdf text
أسماء الملفات: 2194770_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين: [{"name_ar":" Fatma Djemat","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"F. Yelles ","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]
اللغة: French

المصدر والدورية

اسم المصدر: Valorisation de lactosérum doux par son incorporation dans la fabrication de l'ben

المحتوى والصفحات

عدد الصفحات: 0
كلمات الباحثين: Lactosérum Lait : Poudre Lait fermenté Fermentation Produits alimentaires

إشراف وإعداد

الإشراف: F. Yelles
الإعداد: Fatma Djemat

الاقتباسات الببليوغرافية

APA

Fatma Djemat و F. Yelles . (2017). Valorisation de lactosérum doux par son incorporation dans la fabrication de l'ben. أطروحة(ماستر (LMD)). كلية التكنولوجيا-جامعة أمحمد بوقرة - بومرداس. الجزائر.

MLA

Fatma Djemat و F. Yelles . Valorisation de lactosérum doux par son incorporation dans la fabrication de l'ben. 2017. كلية التكنولوجيا-جامعة أمحمد بوقرة - بومرداس، ماستر (LMD).