Conception et réalisation d’un séchoir solaire par un système aérovoltaïque pour séchage des produits alimentaires

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علوم بحتة وطبيعية

الملخص

Dans ce mémoire, nous nous sommes intéressés sur la conception et la fabrication d’unsystème aérovoltaïque pour séchage des produits alimentaires et des plantes médicales.Dans ces expériences, nous avons utilisé un séchoir solaire indirect, où dans ce derniernous croyons la chaleur de la chambre de séchage par un panneau photovoltaïque hybride(thermoélectrique) atteint la température qu'il sorte du capteur hybride de 60.8-69.9 degrésCelsius combinai avec un effet de serre . L’objectif principal de ces expériences estd'utiliser l'énergie renouvelable gratuite (le soleil) pour étudier la cinétique de séchage etla teneur en eau. Les résultats obtenus dans cette étude étaient les suivants : pour sécher150 gramme de la Menthe, la gamme de température désirée est de 41.1-49.9 °C durant 03heures et pour 710 gramme de Tomate de 58.4-68.8 °C dans les circonstances 04 heures.Le but du procédé de séchage de ces produits est que l'utilisation large de ces produits etest séché, tout en préservant la valeur nutritionnelle du produit et de bonne qualité.

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التعريف والنوع

رقم الوثيقة: f05305ac-0682-4318-b669-0dd3d98d9068
رقم العقد: 0
نوع الوسائط: Crawler
نوع المحتوى: الرسائل العلمية
صيغة المصدر: ماستر (LMD)
نوع الملف: pdf text
أسماء الملفات: 2159865_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين: [{"name_ar":"Ahmed Tebbane ","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Djedid Taloub ","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Said Laraba ","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]
اللغة: French

المصدر والدورية

اسم المصدر: Conception et réalisation d’un séchoir solaire par un système aérovoltaïque pour séchage des produits alimentaires

المحتوى والصفحات

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كلمات الباحثين: Capteur plan, énergie solaire, le panneau solaire PV, le panneau solaire PV/TH, cinétiques de séchage convectif, ensoleillement global, séchage des produits agroalimentaires.

إشراف وإعداد

الإشراف: Djedid Taloub
الإعداد: Ahmed Tebbane , Said Laraba

الاقتباسات الببليوغرافية

APA

Ahmed Tebbane ،Djedid Taloub و Said Laraba . (2022). Conception et réalisation d’un séchoir solaire par un système aérovoltaïque pour séchage des produits alimentaires. أطروحة(ماستر (LMD)). كلية العلوم-جامعة محمد بوضياف - المسيلة. الجزائر.

MLA

Ahmed Tebbane ،Djedid Taloub و Said Laraba . Conception et réalisation d’un séchoir solaire par un système aérovoltaïque pour séchage des produits alimentaires. 2022. كلية العلوم-جامعة محمد بوضياف - المسيلة، ماستر (LMD).