Extraction, analyse et évaluation des activités antioxydante et antibactérienne de l'ortie

الموضوعات

علوم تطبيقية وتكنولوجية

الملخص

Urtica Dioïca L. connue sous le nom vernaculaire "Horaig" est une plante médicinale de la famille des urticacées, qui pousse dans la région méditerranéenne et largement utilisée en médecine traditionnelle. Le but de la présente étude est d'évaluer l'effet de la nature du solvant d'extraction : l'éthanol et l'hexane, ainsi que la méthode d'extraction : macération sur le rendement, teneur des substances bioactives (polyphénols et flavonoïdes) et sur l'estimation de l'activité antioxydante de la partie aérienne de l'ortie récolté dans la région des Ouadhias Wilaya de Tizi-Ouzou. Deux extraits ont été préparés, à partir de la partie aérienne de cette plante, deux solvants (eau et mélange eau-éthanol 50:50 v/v) avec une nouvelle méthode (macération à chaud avec agitation) pour l'extraction des substances polyphénoliques ont été testées sur la plante, ainsi que le calcul des teneurs en ces composés-là. Des études sur l'activité antioxydant et biologique ont également été effectuées sur les extraits obtenus pour déterminer l'efficacité de l'UrticaDioïca vis-à-vis des agents oxydants et des microorganismes bactériens. Les résultats obtenus montrent que le solvant d'extraction et la méthode d'extraction affectent remarquablement les rendements et la teneur en métabolite secondaire ainsi que, l'activité antioxydante et antibactérienne. Le meilleur rendement a été acquis avec l'eau comme solvant d'extraction de 9,46%. Pareillement, l'eau est le plus efficace pour l'extraction des composés phénoliques (18,75 mg/g), ainsi que, pour les flavonoïdes (9,575 mg/g). L'évaluation du pouvoir antioxydant qui a été réalisée en utilisant la méthode du piégeage du radical libre DPPH et a montré une bonne activité antioxydante à 59,8% à la concentration 3,24 mg/ml. L'extrait aqueux est doté du pouvoir réducteur le plus élevé que les autres extraits. Cette étude démontre que la plante étudie possède des activités antioxydante considérables. Ces résultats peuvent être comme point de départ pour des applications de cette plante en prévention de diverses maladies.

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التعريف والنوع

رقم الوثيقة

eddb41d1-0ca0-42c7-b9c0-5e5d40b4438d

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0

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الرسائل العلمية

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ماستر (LMD)

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pdf text

أسماء الملفات

779875_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":"Foudil Rahal ","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Karina Oudjemia","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Lydia Tekfi","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Mounir Benchoulak ","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]

اللغة

French

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Extraction, analyse et évaluation des activités antioxydante et antibactérienne de l'ortie

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ترجمة الملخص

Urtica Dioïca L. known by the vernacular name “Horaig” is a medicinal plant of the Urticaceae family, which grows in the Mediterranean region and widely used in traditional medicine. The aim of the present study is to evaluate the effect of the nature of the extraction solvent: ethanol and hexane, as well as the extraction method: maceration on the yield, content of bioactive substances, the polyphenols,and flavonoids)and on the estimation of the antioxidant activity of the aerial part of the nettle harvested in the region of Ouadhias Wilaya of Tizi-Ouzou. In this work, two extracts were prepared, from the aerial part of this plant, two solvents (water and water-ethanol mixture50:50 v/v) with a new method (hot maceration with stirring) for the extraction of polyphenolic substances were tested on the plant, as well as the calculation of the contents of these compounds. Studies on antioxidant and biological activity were also carried out on the extracts obtained to determine the effectiveness of Urtica Dioïca with respect to oxidizing agents and bacterial microorganisms. The results obtained show that the extraction solvent and the extraction method remarkably affect the yields and the secondary metabolite content as well as the antioxidant and antibacterial activity. The best yield was acquired with water as extraction solvent of 9.46%. Likewise, water is the most effective for the extraction of phenolic compounds (18.75 mg/g), as well as for flavonoids (9.575 mg/g). The evaluation of the antioxidant power which was carried out using the DPPH free radical scavenging method and showed good antioxidant activity at 59.8% at the concentration of3.24 mg/ml. The aqueous extract is endowed with the highest reductive power than other extracts. This study demonstrates that the plant studied has considerable antioxidant activities. These result scan be a starting point for applications of this plant in the prevention of various diseases

كلمات الباحثين

Urtica DioïcaL., polyphénols, activité antioxydante, activité antibactérienne

إشراف وإعداد

الإشراف

Foudil Rahal , Mounir Benchoulak

الإعداد

Karina Oudjemia, Lydia Tekfi

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