رسائل ماجيستير
الانجليزية
2008
0f874ddd-49eb-419d-999f-6cc15d9b7172
The use and effect of reference foods in acceptability tests
Ammar Olabi, أماني شوقي نصر الدين
كلية الزراعة والعلوم الغذائية-الجامعة الأمريكية في بيروت · لبنان
الموضوعات
علوم بحتة وطبيعية
الملخص
Hedonic tests are routinely used to assess the acceptance of food products. Howe ver, these single tests may not be the best approach for predicting long-term us e. A drift in scores with repeated exposure due to boredom and-or other factors may occur. Th
روابط وملفات
التعريف والنوع
- رقم الوثيقة
- 0f874ddd-49eb-419d-999f-6cc15d9b7172
- رقم العقد
- 0
- نوع الوسائط
- Crawler
- نوع المحتوى
- الرسائل العلمية
- صيغة المصدر
- رسائل ماجيستير
- نوع الملف
- pdf text
- أسماء الملفات
- 1638297_1.pdf
بيانات النشر
- ألقاب المؤلفين
- [{"name_ar":"Ammar Olabi","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"أماني شوقي نصر الدين","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]
- اللغة
- English
المصدر والدورية
- اسم المصدر
- The use and effect of reference foods in acceptability tests
المحتوى والصفحات
- عدد الصفحات
- 0
إشراف وإعداد
- الإشراف
- Ammar Olabi
- الإعداد
- أماني شوقي نصر الدين
الاقتباسات الببليوغرافية
APA
Ammar Olabi و أماني شوقي نصر الدين. (2008). The use and effect of reference foods in acceptability tests . أطروحة(رسائل ماجيستير). كلية الزراعة والعلوم الغذائية-الجامعة الأمريكية في بيروت. لبنان.
MLA
Ammar Olabi و أماني شوقي نصر الدين. The use and effect of reference foods in acceptability tests . 2008. كلية الزراعة والعلوم الغذائية-الجامعة الأمريكية في بيروت، رسائل ماجيستير.