Valorisation des déchets d’artichauts (Cynara scolimus): Extraction des substances actives et applications alimentaires

Federica Pellati, Lila Boulekbache , Menana Guemghar

كلية العلوم الطبيعية والحياتية-جامعة عبد الرحمان ميرة - بجاية · الجزائر

الموضوعات

علوم بحتة وطبيعية

روابط وملفات

الوثيقة في المستودع الخارجي عرض في AskZad

التعريف والنوع

رقم الوثيقة: 0ea70c74-a37a-4d3e-af03-67bccc6951ca
رقم العقد: 0
نوع الوسائط: Crawler
نوع المحتوى: الرسائل العلمية
صيغة المصدر: رسائل دكتوراة
نوع الملف: pdf text
أسماء الملفات: 930603_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين: [{"name_ar":"Federica Pellati","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Lila Boulekbache ","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Menana Guemghar","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]
اللغة: French

المصدر والدورية

اسم المصدر: Valorisation des déchets d’artichauts (Cynara scolimus): Extraction des substances actives et applications alimentaires

المحتوى والصفحات

عدد الصفحات: 0
كلمات الباحثين: Sous-produits d'artichaut Optimisation Extraction assistée par micro-ondes Composés phénoliques huile fibre alimentaire

إشراف وإعداد

الإشراف: Federica Pellati, Menana Guemghar
الإعداد: Lila Boulekbache

الاقتباسات الببليوغرافية

APA

Federica Pellati،Lila Boulekbache و Menana Guemghar. (2021). Valorisation des déchets d’artichauts (Cynara scolimus): Extraction des substances actives et applications alimentaires. أطروحة(رسائل دكتوراة). كلية العلوم الطبيعية والحياتية-جامعة عبد الرحمان ميرة - بجاية. الجزائر.

MLA

Federica Pellati،Lila Boulekbache و Menana Guemghar. Valorisation des déchets d’artichauts (Cynara scolimus): Extraction des substances actives et applications alimentaires. 2021. كلية العلوم الطبيعية والحياتية-جامعة عبد الرحمان ميرة - بجاية، رسائل دكتوراة.