Valorisation des espèces fourragères spontanées de la région centre de l'Algérie dans l'alimentation des animaux

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زراعة

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L’objectif de ce travail est une contribution à la connaissance des graminées fourragères spontanées dominantes utilisées dans l’alimentation des animaux dans la plaine de la Mitidja. Dans une première expérience, un inventaire floristique, a montré l’existence de vingt espèces de graminées spontanées à caractère fourrager. A l’aide de leur taux de recouvrement (abondance-dominance) et de leur hauteur, les vingt espèces ont été scindées en onze espèces principales retenues pour un approfondissement des connaissances et neuf espèces secondaires non retenues. Les espèces principales sont Avena sterilis, Bromus madritensis, Bromus mollis, Bromus rigidus, Bromus squarossus, Dactylis glomerata, Hordeum murinum, Lolium multiflorum, Orysopsis miliacea, Phalaris brachystachis et Vulpia sicula. Les espèces secondaires sont Aegilops triuncialis, Avena alba, Brachypodium silvaticum, Brisa maxima, Brisa minor, Cynodon dactylon, Festuca caerulescens, Lagurus ovatus et Lamarckia aurea. Dans une deuxième expérience, la hauteur, le rapport feuilles/tiges, la composition chimique, la digestibilité in vitro, l’ingestibilité sur béliers, et les valeurs énergétiques et azotées des onze espèces principales ont été déterminés à cinq stades phénologiques (montaison, début épiaison, épiaison, floraison et grain laiteux). Lolium multiflorum, Avena sterilis, Bromus sp et Orysopsis miliacea sont les plus dominants avec une hauteur de 60 à 115 cm en fin de cycle. Le rapport feuilles/tiges diminue avec l’âge, plus rapidement avec les Bromus sp (de 1,83 à 0,20) et l’Orysopsis miliacea (de 1,52 à 0,35) et beaucoup moins rapidement avec les autres espèces (de 1,85 à 0,39).Les teneurs en cellulose brute (CB) et en parois végétales (NDF et ADF) augmentent avec l’âge, alors que celles des matières azotées totales (MAT) diminuent chez toutes les espèces avec le vieillissement des plantes. Les teneurs en CB et en parois, sont généralement comparables entre les onze espèces au stade début épiaison et significativement différentes aux stades floraison et laiteux. Les teneurs en MAT sont3significativement différentes aux stades début épiaison et épiaison en faveur du Dactylis glomerata, du Lolium multiflorum, de l’Hordeum murinum et de l’Orysopsis miliacea. La digestibilité in vitro de la MO des graminées est de 69,1 % ± 0,53 en début du cycle et de 60,2 % ± 0,50 en fin de cycle. Lolium multiflorum au stade épiaison, est le mieux ingéré (85,6 g MS/kg P0,75) et le moins encombrant (0,87 UEM) alors que Bromus Madritensis est le moins ingéré (48,3 g MS/kg P0,75) et le plus encombrant (1,55 UEM). Avec des valeurs énergétiques variant entre 0,66 et 0,85 UFL et, entre 0,57 et 0,79 UFV par kg de MS et des valeurs azotées variant entre 47,1 et 79,7 g de PDIN et entre 68,1 et 84,5 g de PDIE par kg de MS entre les stades montaison et floraison , les onze espèces se présentent comme des fourrages de bonne qualité dans les conditions d’alimentation des ruminants en Algérie. Dans une troisième expérience, les foins des graminées spontanées au stade épiaison, fanées au sol sous le soleil par beau temps pendant douze jours présentent des valeurs énergétiques de 0,63 à 0,74 UFL et 0,54 à 0,69 UFV par kg de MS et, des valeurs azotées de 40,8 à 61,6 g de PDIN et 65,6 à 75,7 g de PDIE par kg de MS. Le foin retourné tous les trois jours pendant la période de fanage, est mieux conservé. Il présente des teneurs en MAT plus élevée de 9,2 à 17,2 g/kg de MS et des valeurs en PDIN plus élevées de 2,0 à 11,1 g/kg de MS, que le foin non retourné. Dans une quatrième expérience, la composition chimique, les digestibilités in vitro de la MO et de la CB, les valeurs énergétiques et azotées d’un fourrage naturel en vert constitué de A. sterilis, B. madritensis, B. mollis, B. rigidus, H. murinum, L. multiflorum, O. miliacea et V. sicula ont été déterminées à quatre stades phénologiques (début épiaison, épiaison, floraison et grain laiteux). Les teneurs en éléments chimiques augmentent significativement du stade début épiaison au stade laiteux, de 2,1 points pour la MO, de 8,7 points pour la CB, de 10,8 points pour les parois totales et de 7,5 points pour la lignocellulose. Par contre, la teneur en MAT diminue de 2,1 points. Les digestibilités in vitro de la MO et de la CB diminuent significativement du stade début épiaison au stade laiteux (respectivement de 10,9 et 10,4 points). Les 4 valeurs énergétiques passent de 0,78 à 0,60 UFL et de 0,72 à 0,54 UFV par kg de MS et les valeurs azotées de 64 à 44 g de PDIN et de 78 à 64 g de PDIE par kg de MS entre les stades début épiaison et laiteux. L’ingestibilité varie entre les stades phénologiques de 52,8 à 67 g MS/kg de poids métabolique. La valeur d’encombrement varie entre 1,12 et 1,42 UEM du stade début épiaison au stade laiteux. Les béliers ayant servi aux tests d’ingestibilité ont gagnés du poids variant entre 20 et 100 g/j.

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0e938ae1-0e7c-49fd-83ab-3cf46edee591

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[{"name_ar":" Mohamed Bencherchali","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"M Houmani ","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]

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Valorisation des espèces fourragères spontanées de la région centre de l'Algérie dans l'alimentation des animaux

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ترجمة الملخص

The objective of this work is a contribution to the knowledge of the dominant spontaneous gramineous forage grasses used in animal feed in the Mitidja Plain. In a first experience, a floristic inventory, showed the existence of twenty spontaneous grasses species having forage traits. Using their recovery rate (abundance-dominance) and their height, the twenty species were divided into eleven main species selected for a deepening of their knowledge and nine secondary species not retained. The main species are Avena sterilis, Bromus madritensis, Bromus mollis, Bromus rigidus, Bromus squarossus, Dactylis glomerata, Hordeum murinum, Lolium multiflorum, Orysopsis miliacea, Phalaris brachystachis and Vulpia sicula. The secondary species are Aegilops triuncialis, Avena alba, Brachypodium silvaticum, Brisa maxima, Brisa minor, Cynodon dactylon, Festuca caerulescens, Lagurus ovatus and Lamarckia aureaIn a second experience, the height, the leaf / stem ratio, the chemical composition, the digestibility in vitro, the ingestibility on rams, and energetic and nitrogen values of the eleven main species were determined at five phenological stages (Mild bloom, Earlypre-bloom, Pre-bloom, Full bloom, and Milk stage). Lolium multiflorum, Avena sterilis, Bromus sp and Orysopsis miliaceaare the most dominant with a height of 60 to 115 cm at the end of the cycle. The leaf / stem ratio decreases when older, more rapidly with Bromus sp(1.83 to 0.20) and Orysopsis miliacea(1.52 to 0.35) and much less rapidly with other species (from 1.85 to 0.39). The levels of crude fiber (CF) and plant wall (NDF and ADF) increase with age, while those of total nitrogenous matter (TNM) decrease in all species with ageing of plants. CF and wall plant contents are generally comparable among the eleven species at early pre-bloom stage and significantly different at full bloom and milky stages. TNM levels were significantly different at early pre-bloom and prebloom stages in favor of Dactylis glomerata, Lolium multiflorum, Hordeum murinum and Orysopsis miliacea. The in vitro digestibility of the OM of grasses was 69.1% with a standard deviation of 0.53 at the beginning of the cycle and 60.2% with a standard deviation of 0.50 at end cycle. Lolium multiflorumis the best ingested (85.6 g DM ingested / kg P0.75) at pre bloom stage and the less congestioning (0.87 UEM) while Bromus Madritensis is the less ingested (48.3 g DM ingested / kg P0.75) and the most congestioning (1.55 UEM). With energy values varying between 0.66 and 0.85 UFl and between 0.57 and 0.79 UFv per kg of DM and nitrogen values ranging from 47.1 to 79.7 g of PDIN and between 68.1 and 84.5 g of PDIE per kg of DM between mild bloom and fullbloom stages. The eleven species perform as good quality forages in ruminant feeding conditions in Algeria. In a third experiment, hays of spontaneous grasses at pre-bloom stage, haymade on the ground under the sun through nice days during twelve days, have energy values of 0.63 to 0.74 UFL and 0.54 to 0.69 UFV per kg of DM, and nitrogen values of 40.8 to 61.6 g of PDIN and 65.6 to 75.7 g of PDIE per kg of DM. The returned hay each three days during the haymaking season is better preserved.It has higher MAT contents of 9.2 to 17.2 g / kg of MS and higher PDIN values of 2.0 to 11.1 g / kg of MS, than unreturned hay.In a fourth experiment, the chemical composition, in vitro digestibilities of organic matter and crude fiber, energetic and nitrogen values of natural fresh forage formed of A. sterilis, B. madritensis, B. mollis, B. Rigidus, H. murinum, L. multiflorum, O. Miliacea and V. sicula were determined at four phenological stages (early prebloom, prebloom, full bloom and milky grain). The levels of chemical elements increase significantly from early pre bloom to the milky stage, of 2.1 points for organic matter, 8.7 points for crude fiber, 10.8 points for total walls and 7.5 points for lignocellulose. On the other side, the content of total nitrogenous matter decreases by 2.1 points. The In vitro digestibilities of OM and CF decreased significantly from pre bloom milk stages (of 10.9 and 10.4, respectively). Energy values increase from 0.78 to 0.60 UFL and from 0.72 to 0.54 UFV per kgof DM and nitrogen values from 64 to 44 g of PDIN and from 78 to 64 g of PDIE per kg of DM between pre bloom to milk stages. Ingestibility varies between phenological stages from 52.8 to 67 g MS / kg of metabolic weight. The congestion value varies between 1.12 and 1.42 UEM from pre bloom stage to the milk stage. The rams used for ingestibility tests have gained weight ranging between 20 and 100 g / day

كلمات الباحثين

dc.contributor.author Bencherchali, Mohamed - dc.date.accessioned 2021-10-13T11:31:53Z - dc.date.available 2021-10-13T11:31:53Z - dc.date.issued 2018 - dc.identifier.citation Blida dc.identifier.uri http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/12366 - dc.description Bibliogr. + 4 cd rom dc.description.abstract L’objectif de ce travail est une contribution à la connaissance des graminées fourragères spontanées dominantes utilisées dans l’alimentation des animaux dans la plaine de la Mitidja. Dans une première expérience, un inventaire floristique, a montré l’existence de vingt espèces de graminées spontanées à caractère fourrager. A l’aide de leur taux de recouvrement (abondance-dominance) et de leur hauteur, les vingt espèces ont été scindées en onze espèces principales retenues pour un approfondissement des connaissances et neuf espèces secondaires non retenues. Les espèces principales sont Avena sterilis, Bromus madritensis, Bromus mollis, Bromus rigidus, Bromus squarossus, Dactylis glomerata, Hordeum murinum, Lolium multiflorum, Orysopsis miliacea, Phalaris brachystachis et Vulpia sicula. Les espèces secondaires sont Aegilops triuncialis, Avena alba, Brachypodium silvaticum, Brisa maxima, Brisa minor, Cynodon dactylon, Festuca caerulescens, Lagurus ovatus et Lamarckia aurea. Dans une deuxième expérience, la hauteur, le rapport feuilles/tiges, la composition chimique, la digestibilité in vitro, l’ingestibilité sur béliers, et les valeurs énergétiques et azotées des onze espèces principales ont été déterminés à cinq stades phénologiques (montaison, début épiaison, épiaison, floraison et grain laiteux). Lolium multiflorum, Avena sterilis, Bromus sp et Orysopsis miliacea sont les plus dominants avec une hauteur de 60 à 115 cm en fin de cycle. Le rapport feuilles/tiges diminue avec l’âge, plus rapidement avec les Bromus sp (de 1,83 à 0,20) et l’Orysopsis miliacea (de 1,52 à 0,35) et beaucoup moins rapidement avec les autres espèces (de 1,85 à 0,39).Les teneurs en cellulose brute (CB) et en parois végétales (NDF et ADF) augmentent avec l’âge, alors que celles des matières azotées totales (MAT) diminuent chez toutes les espèces avec le vieillissement des plantes. Les teneurs en CB et en parois, sont généralement comparables entre les onze espèces au stade début épiaison et significativement différentes aux stades floraison et laiteux. Les teneurs en MAT sont3significativement différentes aux stades début épiaison et épiaison en faveur du Dactylis glomerata, du Lolium multiflorum, de l’Hordeum murinum et de l’Orysopsis miliacea. La digestibilité in vitro de la MO des graminées est de 69,1 % ± 0,53 en début du cycle et de 60,2 % ± 0,50 en fin de cycle. Lolium multiflorum au stade épiaison, est le mieux ingéré (85,6 g MS/kg P0,75) et le moins encombrant (0,87 UEM) alors que Bromus Madritensis est le moins ingéré (48,3 g MS/kg P0,75) et le plus encombrant (1,55 UEM). Avec des valeurs énergétiques variant entre 0,66 et 0,85 UFL et, entre 0,57 et 0,79 UFV par kg de MS et des valeurs azotées variant entre 47,1 et 79,7 g de PDIN et entre 68,1 et 84,5 g de PDIE par kg de MS entre les stades montaison et floraison , les onze espèces se présentent comme des fourrages de bonne qualité dans les conditions d’alimentation des ruminants en Algérie. Dans une troisième expérience, les foins des graminées spontanées au stade épiaison, fanées au sol sous le soleil par beau temps pendant douze jours présentent des valeurs énergétiques de 0,63 à 0,74 UFL et 0,54 à 0,69 UFV par kg de MS et, des valeurs azotées de 40,8 à 61,6 g de PDIN et 65,6 à 75,7 g de PDIE par kg de MS. Le foin retourné tous les trois jours pendant la période de fanage, est mieux conservé. Il présente des teneurs en MAT plus élevée de 9,2 à 17,2 g/kg de MS et des valeurs en PDIN plus élevées de 2,0 à 11,1 g/kg de MS, que le foin non retourné. Dans une quatrième expérience, la composition chimique, les digestibilités in vitro de la MO et de la CB, les valeurs énergétiques et azotées d’un fourrage naturel en vert constitué de A. sterilis, B. madritensis, B. mollis, B. rigidus, H. murinum, L. multiflorum, O. miliacea et V. sicula ont été déterminées à quatre stades phénologiques (début épiaison, épiaison, floraison et grain laiteux). Les teneurs en éléments chimiques augmentent significativement du stade début épiaison au stade laiteux, de 2,1 points pour la MO, de 8,7 points pour la CB, de 10,8 points pour les parois totales et de 7,5 points pour la lignocellulose. Par contre, la teneur en MAT diminue de 2,1 points.Les digestibilités in vitro de la MO et de la CB diminuent significativement du stade début épiaison au stade laiteux (respectivement de 10,9 et 10,4 points). Les 4 valeurs énergétiques passent de 0,78 à 0,60 UFL et de 0,72 à 0,54 UFV par kg de MS et les valeurs azotées de 64 à 44 g de PDIN et de 78 à 64 g de PDIE par kg de MS entre les stades début épiaison et laiteux. L’ingestibilité varie entre les stades phénologiques de 52,8 à 67 g MS/kg de poids métabolique. La valeur d’encombrement varie entre 1,12 et 1,42 UEM du stade début épiaison au stade laiteux. Les béliers ayant servi aux tests d’ingestibilité ont gagnés du poids variant entre 20 et 100 g/j. dc.language.iso fr dc.publisher univ.blida 1

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