Etude De La Migration D'un Plastifiant Et D'un Stabilisant Thermique Du Pvc Dans Des Milieux Liquides Liquides Simulateurs D’aliments

الموضوعات

علوم تطبيقية وتكنولوجية

الملخص

L’objectif de ce travail consiste à étudier les interactions contenant-contenu entre les films plastiques en PVC des emballages alimentaires et quelques milieux simulateurs d’aliment, à cet effet, des films ont été préparés en utilisant deux additifs (stabilisant thermique et plastifiant) à des concentrations différents. Les tests de migration ont été réalisé dans quatre milieux liquides, il s'agit de l'éthanol pur et aqueux à 15, 25 et 50% à trois températures (4, 40et 70°C).Des techniques spectroscopiques (UV-Visible, et IRTF) et chromatographique (HPLC) ont été utilisé dans cette étude pour observer l'influence des paramètres phisico-chimiques (température, concentration du stabilisant thermique et la nature de liquide simulateur).Les résultats obtenus montrent l'augmentation de la concentration et de la température accélèrent la migration des additifs.

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0e7196e2-df2c-48aa-b213-d4c536909027

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ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":" Zineb Rahmani","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Chafia Zeddam ","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]

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French

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Etude De La Migration D'un Plastifiant Et D'un Stabilisant Thermique Du Pvc Dans Des Milieux Liquides Liquides Simulateurs D’aliments

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ترجمة الملخص

The objective of this work is to study of interactions contain-content between PVC food packaging films and some simulator liquids, by this effect, films were prepared by using two additives (thermal stabilizer and plasterer) with different concentrations. The migration tests were realized at four simulator liquids which are ethanol and aqueous ethanol at 15, 25 and 50% at three temperatures (4, 40 and 70°C). Spectroscopic techniques (UV-Visible, IRTF) and chromatographic (HPLC) were used in this work in order to observe the influence of phyico-chemic properties (temperature, thermal stabilizer concentration and simulator liquid nature). The obtained results show that augmentation of concentration and temperature accelerate the migration of additives. The objective of this work is to study of interactions contain-content between PVC food packaging films and some simulator liquids, by this effect, films were prepared by using two additives (thermal stabilizer and plasterer) with different concentrations. The migration tests were realized at four simulator liquids which are ethanol and aqueous ethanol at 15, 25 and 50% at three temperatures (4, 40 and 70°C). Spectroscopic techniques (UV-Visible, IRTF) and chromatographic (HPLC) were used in this work in order to observe the influence of phyico-chemic properties (temperature, thermal stabilizer concentration and simulator liquid nature). The obtained results show that augmentation of concentration and temperature accelerate the migration of additives.

كلمات الباحثين

dc.contributor.author RAHMANI, Zineb - dc.date.accessioned 2022-03-28T09:57:55Z - dc.date.available 2022-03-28T09:57:55Z - dc.date.issued 2011 - dc.identifier.uri http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/15042 - dc.description 4.540.1.056 ; 58 p dc.description.abstract L’objectif de ce travail consiste à étudier les interactions contenant-contenu entre les filmsplastiques en PVC des emballages alimentaires et quelques milieux simulateurs d’aliment, àcet effet, des films ont été préparés en utilisant deux additifs (stabilisant thermique etplastifiant) à des concentrations différents. Les tests de migration ont été réalisé dans quatremilieux liquides, il s'agit de l'éthanol pur et aqueux à 15, 25 et 50% à trois températures (4, 40et 70°C).Des techniques spectroscopiques (UV-Visible, et IRTF) et chromatographique (HPLC) ontété utilisé dans cette étude pour observer l'influence des paramètres phisico-chimiques(température, concentration du stabilisant thermique et la nature de liquide simulateur).Les résultats obtenus montrent l'augmentation de la concentration et de la températureaccélèrent la migration des additifs dc.language.iso fr dc.publisher univ. blida1

إشراف وإعداد

الإشراف

Chafia Zeddam

الإعداد

Zineb Rahmani

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