Formulation d'un soluté massif pour nutrition parentérale

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علوم بحتة وطبيعية

الملخص

Le présent travail propose la formulation d fun solute massif pour nutrition parenterale a trois compartiments : emulsion lipidique, solution d felectrolytes et solution glucosee a 20%, dont la reference est OLICLINOMELRde BAXTER. La mise au point et la caracterisation des deux solutions de glucose et d felectrolytes sont basees sur le principe classique et maitrisable des solutions, contrairement a l femulsion a base de l fhuile de soja stabilisee par la lecithine de soja et isotonisee par le glycerol qui est un systeme thermodynamiquement instable, necessitant une planification experimentale pour sa formulation. L fobjectif de ce travail est d'etudier la faisabilite de la formulation de tels systemes combines. A noter que, l'emulsion a pris une part importante dans notre travail par l'evaluation de l'impact des parametres technologiques (vitesse et la duree d fhomogeneisation) sur les proprietes granulometrique, rheologique, turbidimetrique et pH .metrique de l femulsion lipidique. La methodologie des surfaces de reponse exploitee, a permis de reperer le domaine de la vitesse et de la duree d fhomogeneisation permettant d'obtenir une emulsion de qualite parenterale.Mots cles : emulsion parenterale, solute massif, vitesse d fhomogeneisation, duree d fhomogeneisation, methodologie des surfaces de repons

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رقم الوثيقة: 0d8dc9df-351c-4533-a943-2daa9315c9b2
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نوع الوسائط: Crawler
نوع المحتوى: الرسائل العلمية
صيغة المصدر: ماستر (LMD)
نوع الملف: pdf image
أسماء الملفات: 0d8dc9df-351c-4533-a943-2daa9315c9b2_1.pdf

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ألقاب المؤلفين: [{"name_ar":"Aberbache Nefissa ","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Lamia Sidi Said","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]
اللغة: French

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اسم المصدر: Formulation d'un soluté massif pour nutrition parentérale

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الإشراف: Aberbache Nefissa
الإعداد: Lamia Sidi Said

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Aberbache Nefissa و Lamia Sidi Said. (2016). Formulation d'un soluté massif pour nutrition parentérale. أطروحة(ماستر (LMD)). كلية العلوم-جامعة مولود معمري - تيزي وزو. الجزائر.

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Aberbache Nefissa و Lamia Sidi Said. Formulation d'un soluté massif pour nutrition parentérale. 2016. كلية العلوم-جامعة مولود معمري - تيزي وزو، ماستر (LMD).