Load and Types of Bacteria in Meat during Retail Display at Khartoum Locality

Elrasheed A Ali, Khalid Salih Fadul Saad

جامعة الخرطوم · السودان

الموضوعات

إدارة

الملخص

Meat nationally and internationally is the most nourishing and biggestfood commodity, yet could easily spoil or carry very serious diseases to human,through many contaminating hazards especially microorganisms.Enterobacteriacae (Escherichia, Salmonella, Klebsiella, Shigella) and Staphylococciother than being pathogenic are usually considered by health authorities ascritical indicators to food hygiene.

روابط وملفات

الوثيقة في المستودع الخارجي عرض في AskZad

التعريف والنوع

رقم الوثيقة: 0d5c00ac-331a-45b2-94e9-7800a3197ab6
رقم العقد: 0
نوع الوسائط: Crawler
نوع المحتوى: الرسائل العلمية
صيغة المصدر: رسائل ماجيستير
نوع الملف: pdf text
أسماء الملفات: 1640488_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين: [{"name_ar":"Elrasheed A Ali","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Khalid Salih Fadul Saad","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]
اللغة: English

المصدر والدورية

اسم المصدر: Load and Types of Bacteria in Meat during Retail Display at Khartoum Locality

المحتوى والصفحات

عدد الصفحات: 0

إشراف وإعداد

الإشراف: Elrasheed A Ali
الإعداد: Khalid Salih Fadul Saad

الاقتباسات الببليوغرافية

APA

Elrasheed A Ali و Khalid Salih Fadul Saad. (2009). Load and Types of Bacteria in Meat during Retail Display at Khartoum Locality. أطروحة(رسائل ماجيستير). جامعة الخرطوم. السودان.

MLA

Elrasheed A Ali و Khalid Salih Fadul Saad. Load and Types of Bacteria in Meat during Retail Display at Khartoum Locality. 2009. جامعة الخرطوم، رسائل ماجيستير.