Etude des paramètres physiquo-chimiques et microbiologiques de lait cru de vache dans différentes fermes au niveau de la région de Tiaret

الموضوعات

علوم بحتة وطبيعية

الملخص

Le modèle de consommation humain demande un aliments de base notamment le lait qui est un produit universel .Cependant sa qualité nutritionnelle, ce dernier peut être influencé par plusieurs facteurs tel que la race, la stade de lactation et la saison ou l’alimentation. L’étude montré que les examens physico-chimiques et microbiologiques oriente sur la qualité du lait et même sa quantité .L’existence de bonne condition d’hygiène de la traite et une vache saine impliquent une bonne qualité du lait ainsi que des paramètres physico-chimiques et microbiologiques conformes aux normes exigés par la législation

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التعريف والنوع

رقم الوثيقة

0a84be4d-6ded-4efe-a8ba-28fc6e0f2ed5

رقم العقد

0

نوع الوسائط

Crawler

نوع المحتوى

الرسائل العلمية

صيغة المصدر

ماستر (LMD)

نوع الملف

pdf text

أسماء الملفات

948483_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":"اسمهان عبيد","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"خالد اوريد","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"خالدية عوس","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"صابرين عوس","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]

اللغة

French

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Etude des paramètres physiquo-chimiques et microbiologiques de lait cru de vache dans différentes fermes au niveau de la région de Tiaret

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كلمات الباحثين

La vache

إشراف وإعداد

الإشراف

اسمهان عبيد, خالد اوريد

الإعداد

خالدية عوس, صابرين عوس

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