تأثير إضافة زيوت قشور الحمضيات كمضادات ميكروبية في إطالة مدة حفظ الكيك

الموضوعات

علوم تطبيقية وتكنولوجية

روابط وملفات

التعريف والنوع

رقم الوثيقة

0a3fc5dd-b9c7-4ef8-bc7f-e1024b7dec9e

رقم العقد

0

نوع الوسائط

Crawler

نوع المحتوى

الرسائل العلمية

صيغة المصدر

رسائل ماجيستير

نوع الملف

pdf image

أسماء الملفات

0a3fc5dd-b9c7-4ef8-bc7f-e1024b7dec9e_1.pdf

بيانات النشر

ترجمة العنوان

The effect of adding citrus peel oils as antimicrobials in prolonging the shelf life of cake

ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":" ياسر العمر","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"دانيا حسام الدين الحصني","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"نسرين البيطار ","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]

اللغة

Arabic

المصدر والدورية

اسم المصدر

تأثير إضافة زيوت قشور الحمضيات كمضادات ميكروبية في إطالة مدة حفظ الكيك

المحتوى والصفحات

عدد الصفحات

153

إشراف وإعداد

الإشراف

ياسر العمر, نسرين البيطار

الإعداد

دانيا حسام الدين الحصني

الاقتباسات الببليوغرافية