Etude de la migration d’un antioxydant l’irganox1010 d’un emballage plastique en polystyrène vers quelques milieux liquides simulateurs d’aliments

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علوم بيئية

الملخص

L'objectif de ce travail concerne l'étude du phénomène d'interaction contenu-contenant entre les films alimentaires à base de polystyrène et quelques milieux liquides simulateurs d'aliments. A cet effet des films correspondant à deux formulations ont été préparés et mis au contact des milieux simulateurs d'aliments : éthanol pur, éthanol aqueux à (15, 25, 50%) et l'eau distillée. L'espèce migrante, un antioxydant phénolique l'Irganox1010 a été caractérisée par spectroscopie UV-visible et la HPLC. Le phénomène de migration ont été suivie en tenants compte de l'influence de la température (4˚C, 40˚C et 70˚C), et la concentration de l'additif. Les résultats obtenus montrent que l'augmentation de la température accélère la migration et une grande migration dans l'éthanol pur.

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التعريف والنوع

رقم الوثيقة: 0990a79c-8ede-4e4b-a888-432a300a91af
رقم العقد: 0
نوع الوسائط: Crawler
نوع المحتوى: الرسائل العلمية
صيغة المصدر: ماستر (LMD)
نوع الملف: pdf text
أسماء الملفات: 2216031_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين: [{"name_ar":" Chafia Zeddam ","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Nacera Khorchi","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]
اللغة: French

المصدر والدورية

اسم المصدر: Etude de la migration d’un antioxydant l’irganox1010 d’un emballage plastique en polystyrène vers quelques milieux liquides simulateurs d’aliments

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كلمات الباحثين: dc.contributor.author KHORCHI, NACERA - dc.date.accessioned 2022-03-28T10:02:28Z - dc.date.available 2022-03-28T10:02:28Z - dc.date.issued 2011 - dc.identifier.uri http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/15044 - dc.description 4.540.1.057 ; 66 p dc.description.abstract L'objectif de ce travail concerne l'étude du phénomène d'interaction contenu-contenant entre les films alimentaires à base de polystyrène et quelques milieux liquidessimulateurs d'aliments.A cet effet des films correspondant à deux formulations ont été préparés et mis aucontact des milieux simulateurs d'aliments : éthanol pur, éthanol aqueux à (15, 25, 50%) etl'eau distillée.L'espèce migrante, un antioxydant phénolique l'Irganox1010 a été caractérisée parspectroscopie UV-visible et la HPLC.Le phénomène de migration ont été suivie en tenants compte de l'influence de latempérature (4˚C, 40˚C et 70˚C), et la concentration de l'additif. Les résultats obtenusmontrent que l'augmentation de la température accélère la migration et une grande migrationdans l'éthanol pur. dc.language.iso fr dc.publisher univ. blida1

إشراف وإعداد

الإشراف: Chafia Zeddam
الإعداد: Nacera Khorchi

الاقتباسات الببليوغرافية

APA

Chafia Zeddam و Nacera Khorchi. (2011). Etude de la migration d’un antioxydant l’irganox1010 d’un emballage plastique en polystyrène vers quelques milieux liquides simulateurs d’aliments. أطروحة(ماستر (LMD)). جامعة سعد دحلب البليدة. الجزائر.

MLA

Chafia Zeddam و Nacera Khorchi. Etude de la migration d’un antioxydant l’irganox1010 d’un emballage plastique en polystyrène vers quelques milieux liquides simulateurs d’aliments. 2011. جامعة سعد دحلب البليدة، ماستر (LMD).