Le processus de labellisation des produits de terroir: Cas Labellisation d’huile d’olive Achbali Nath Ghobri

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اقتصاد

الملخص

L’agriculture représente un atout pour le développement d’une économie donnée grâce à la croissance et à la création d’emplois qu’elle génère. De ce fait, chaque territoire cherche à construire une stratégie de développement local en se focalisant sur ses propres ressources et ses propres spécificités. Le terroir englobe un ensemble de composantes humaines, techniques, culturelles et historiques.Un produit de terroir se distingue à travers ses relations avec son aire géographique de production.Ce lienle rend spécifique, ce qui constitue un moyen de le valoriser. Sa valorisation peut se faire à travers un label qui est aussi un outil de protection et d’identification. Dans ce travail, nous avons pris le cas de l’huile d’olive d’Achbali Nath Ghobri, un produit localisé dans la zone rurale de Kabylie qui est un important réservoir de matières premières agricoles pour la ville.Cette étude est axée sur la compréhension du processus de valorisation d’un produit de terroir, en général, et sur les difficultés rencontrées pour la valorisation via la labellisation de cette huile d’olive, en particulier.s

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التعريف والنوع

رقم الوثيقة: 091c0e0c-05d5-4435-b95f-139f444a4a11
رقم العقد: 0
نوع الوسائط: Crawler
نوع المحتوى: الرسائل العلمية
صيغة المصدر: ماستر (LMD)
نوع الملف: pdf text
أسماء الملفات: 786652_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين: [{"name_ar":" Djamila Hocine","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Noureddine Sahali","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]
اللغة: French

المصدر والدورية

اسم المصدر: Le processus de labellisation des produits de terroir: Cas Labellisation d’huile d’olive Achbali Nath Ghobri

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كلمات الباحثين: Agriculture, produit de terroir, labellisation, valorisation, Achabali Nath Ghobri, coopérative agricole, huile d’olive.

إشراف وإعداد

الإشراف: Noureddine Sahali
الإعداد: Djamila Hocine

الاقتباسات الببليوغرافية

APA

Djamila Hocine و Noureddine Sahali. (2021). Le processus de labellisation des produits de terroir: Cas Labellisation d’huile d’olive Achbali Nath Ghobri. أطروحة(ماستر (LMD)). كلية العلوم الاقتصادية والتجارية وعلوم التسيير-جامعة مولود معمري - تيزي وزو. الجزائر.

MLA

Djamila Hocine و Noureddine Sahali. Le processus de labellisation des produits de terroir: Cas Labellisation d’huile d’olive Achbali Nath Ghobri. 2021. كلية العلوم الاقتصادية والتجارية وعلوم التسيير-جامعة مولود معمري - تيزي وزو، ماستر (LMD).