Development of cereal products with added nutritional value through the use of sprouted wheat

Développement technologique d’un ingrédient fonctionnel, le blé germé, et formulation de produit céréalier à valeur nutritionnelle ajoutée

Hajer Debbabi, Sarra Jribi

المعهد الوطني للعلوم الفلاحية - تونس-جامعة قرطاج · تونس

الموضوعات

زراعة

روابط وملفات

الوثيقة في المستودع الخارجي عرض في AskZad

التعريف والنوع

رقم الوثيقة: 09027e2f-187c-4c79-9394-52ce8cb6f0fe
رقم العقد: 0
نوع الوسائط: Crawler
نوع المحتوى: الرسائل العلمية
صيغة المصدر: رسائل دكتوراة
نوع الملف: pdf image
أسماء الملفات: 09027e2f-187c-4c79-9394-52ce8cb6f0fe_1.pdf

بيانات النشر

ترجمة العنوان: Développement technologique d’un ingrédient fonctionnel, le blé germé, et formulation de produit céréalier à valeur nutritionnelle ajoutée
ألقاب المؤلفين: [{"name_ar":"Hajer Debbabi","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Sarra Jribi","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]
اللغة: English

المصدر والدورية

اسم المصدر: Development of cereal products with added nutritional value through the use of sprouted wheat

المحتوى والصفحات

عدد الصفحات: 0

إشراف وإعداد

الإشراف: Hajer Debbabi
الإعداد: Sarra Jribi

الاقتباسات الببليوغرافية

APA

Hajer Debbabi و Sarra Jribi. (2020). Development of cereal products with added nutritional value through the use of sprouted wheat . أطروحة(رسائل دكتوراة). المعهد الوطني للعلوم الفلاحية - تونس-جامعة قرطاج. تونس.

MLA

Hajer Debbabi و Sarra Jribi. Development of cereal products with added nutritional value through the use of sprouted wheat . 2020. المعهد الوطني للعلوم الفلاحية - تونس-جامعة قرطاج، رسائل دكتوراة.