Dosage des polyphénols et etude de leur activités antioxydants des extraits du lichen Collema cristatum récolté dans le Parc National de Gouraya (Bejaia)

الموضوعات

علوم بحتة وطبيعية

الملخص

Nous nous sommes intéressées dans cette présente étude aux dosages des composésphénoliques totaux (polyphénols totaux, flavonoïdes et tanins condensés), après leur extraction enutilisant sept solvants de polarités différentes. Ainsi qu’à l’évaluation des propriétés antioxydants desextraits de l’espèce de lichen Collema cristatum récoltée dans la région de Béjaïa, au moyen de cinqtechniques : piégeage du radical DPPH•, le pouvoir réducteur, inhibition de l’oxydation du β-carotène, piégeage de l’hydroxyle (OH•), et la quantification de la capacité antioxydante totale. Lesrésultats obtenus montrent que l’extrait acétonique aqueux 50% est le plus riche en polyphénols totaux(10,18 mg/g), en flavonoïdes (1,68 mg/g), et en tanins condensés (6,68 mg /g) par rapport au autresextraits. Le même extrait a montré également une forte activité antiradicalaire contre DPPH (76,32%) ;et une meilleure capacité réductrice (1,598) ; et une forte capacité antioxydante totale (9,11 mg/g).L’extrait éthanolique aqueux possède le meilleur piégeur du radical hydroxyle OH (65,72%). Quant àl’extrait aqueux il présente la meilleure capacité de blanchiment de β-carotène (60,15% d’inhibition).Des corrélations significatives ont été établies entre la teneur en polyphénols, en flavonoïde, et entanins condensés avec l’activité antioxydante totale, blanchiment de β-carotène, le pouvoir réducteur etles activités antiradicalaires (DPPH, OH). Par conséquent cette espèce pourra être considérée commeune source d’antioxydants naturels pour la prévention de diverses maladies.

روابط وملفات

التعريف والنوع

رقم الوثيقة

08e96d02-6632-427e-964e-c321fb7c1dcc

رقم العقد

0

نوع الوسائط

Crawler

نوع المحتوى

الرسائل العلمية

صيغة المصدر

ماستر (LMD)

نوع الملف

pdf text

أسماء الملفات

24408_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":"Djoudad-Kadji","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Kahina Slimani ","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Sarra Belkhir","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]

اللغة

French

المصدر والدورية

اسم المصدر

Dosage des polyphénols et etude de leur activités antioxydants des extraits du lichen Collema cristatum récolté dans le Parc National de Gouraya (Bejaia)

المحتوى والصفحات

عدد الصفحات

0

ترجمة الملخص

We are interested in the present study at the dosagesof phenolic compounds (total polyphenols, flavonoids and condensed tannins), after their extractionbyusing seven different polarity solvents, and the evaluation of the antioxidant properties of the extracts of thespecies of lichenCollema cristatumcollected inBejaia region, with five techniques: DPPH radical scavenging, hydroxyl radical scavenging (OH•), iron reducing power, -carotene bleaching method and quantification of total antioxidant capacity.The resultsobtained showedthat the aqueous acetone extract 50% is the richest in total polyphenols (10.18 mg / g), flavonoids (1.68 mg / g), and condensed tannins (6.68 mg/g) compared to other extracts. The same extract also showed strong activity against DPPH radical-scavenging (76.32%),thebestreductive capacity (1,598), and the high total antioxidant capacity (9.11 mg / g). The aqueous ethanol extract has the best scavenger of the hydroxyl radical OH (65.72%), As for the aqueous extract it has the best ability of β-carotene bleaching (60.15% inhibition).Significant correlations were establishedbetween the polyphenol content,flavonoidscontent, and condensed tannins content with total antioxidant activity, β-carotene bleaching, reducing power and radical scavenging activity (DPPH, OH). Therefore this species can be considered a source of natural antioxidants for disease prevention and health promotion

كلمات الباحثين

Collema cristatum, المركبات الفينولية, النشاط المضاد للأكسدة, مستخلصات

إشراف وإعداد

الإشراف

Djoudad-Kadji

الإعداد

Kahina Slimani , Sarra Belkhir

الاقتباسات الببليوغرافية