Etude des éxtraits volatils de quelques plantes médicinales Algériennes

الموضوعات

علوم بحتة وطبيعية

الملخص

Le travail réalisé est une contribution à la valorisation des plantes aromatiques qui sont une source de produits à forte valeur ajoutée (Huiles essentielles, extraits, résines). Ces produits sont des mélanges complexes dont la valorisation passe par l'étape d'analyse. Avec cet objectif, deux techniques d'analyse, CPG-Ir et CPG-SM ont été utilisées pour déterminer les compositions chimiques des huiles essentielles extraites de Ruta montana L et de Daucus carota L. La première partie de ce travail a été consacré à l'analyse détaillée de la composition chimique des huiles essentielles de Ruta montana L. Nous avons réalisé plusieurs études comparatives dont la première concerne la variation du site de l'échantillonnage, tandis que la seconde concerne l'extraction à partir des différents organes de la plante. Les résultats montrent peu de différences entre les extraits. Les cétones constituent la fraction dominante avec -2-one comme produits majoritaire. L'influence du séchage sur la composition chimique des extraits a également été étudiée. Nous avons pu observer des modifications de la composition chimique. Ainsi la teneur du nonan-2-one diminue de prés de 75% tandis que celle du undécan-2-one augmente de 33% après trois mois de séchage. Dans la seconde partie de ce travail nous avons réalisé une étude détaillée sur la composition chimique des huiles essentielles de Daucus carota L. La variation de la région de récolte montre une nette différence entre les extraits volatils. Les extractions à différentes périodes de la floraison montrent également des différences qualitatives. En effet en période de floraison c'est le carotol et l'?- qui sont majoritaires tandis que prédomine après la floraison. Enfin, nous avons comparé la composition chimique de notre huile essentielle avec une essence commerciale. Celle-ci est dominée par le tandis que le notre produit majoritaire. Dans la dernière partie de ce travail, nous avons évalué l'activité antioxydante des huiles essentielles analysées et nous avons définis leurs IC50 par la méthode du DPPH.

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08247e0b-eaa7-4a34-9d26-683c7d48a1f2

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0

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Crawler

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الرسائل العلمية

صيغة المصدر

رسائل ماجيستير

نوع الملف

word

أسماء الملفات

1375258_1.docx

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ألقاب المؤلفين

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اللغة

French

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Etude des éxtraits volatils de quelques plantes médicinales Algériennes

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كلمات الباحثين

Extraction par solvant, Huiles essentielles , Spectroscopie de masse

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Hichem Mohammedi

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