Commercialisation des produits caprins dans la wilaya de Tizi-Ouzou

الموضوعات

علوم بحتة وطبيعية

الملخص

Notre travail a pour objectif d’évaluer la production et la commercialisation des produits caprins dans la wilaya de Tizi-Ouzou. Une enquête a été effectuée auprès de trente six éleveurs, issus de différentes localités.Les résultats montrent que 77% des éleveurs vendent leur lait. La destination principale du lait produit est pour les unités industrielles (47%) dont 30% via des collecteurs. 33% est destinée pour les commerçants et 20% pour les particuliers. Les principaux problèmes de la commercialisation du lait sont l’éloignement des centres de collecte et leur nombre réduit.Concernant la viande, les éleveurs ne rencontrent aucun problème pour sa commercialisation dont le prix devient de plus en plus intéressent. Elle est généralement destinée soit au marché de bétail (49%), soit pour les particuliers (28%) ou pour les boucheries (14%), et enfin 9% pour les engraisseurs.Nous concluons que la commercialisation de la viande caprine ne rencontre aucun problème alors que celle du lait fait face à un manque d’organisation du système de collecte.

روابط وملفات

التعريف والنوع

رقم الوثيقة

074bd719-9c04-4f57-aed5-9febff1e3b97

رقم العقد

0

نوع الوسائط

Crawler

نوع المحتوى

الرسائل العلمية

صيغة المصدر

ماستر (LMD)

نوع الملف

pdf text

أسماء الملفات

784716_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":" Lydia Habet ","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Ali Bouzourene","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Kahina Boussouf","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]

اللغة

French

المصدر والدورية

اسم المصدر

Commercialisation des produits caprins dans la wilaya de Tizi-Ouzou

المحتوى والصفحات

عدد الصفحات

0

كلمات الباحثين

Algérie, Tizi-Ouzou, commercialisation, caprins, système d’élevage.

إشراف وإعداد

الإشراف

Ali Bouzourene

الإعداد

Lydia Habet , Kahina Boussouf

الاقتباسات الببليوغرافية