Chemical Composition of Mudaffara Cheese Manufactured By Solanum Dubium Coat Extract and Chymosin

Khansa Idres Ibrahim, عثمان علي عثمان العوني

كلية الإنتاج الحيوانى-جامعة الخرطوم · السودان

الموضوعات

زراعة

الملخص

Cheese is an important dairy product and an integral part of a healthful diet due to its substantial contribution to human health, it was primarily a concentrated form of milk with the benefit of a prolonged shelf life, cheese is rich source of essential nutrients, such as; particular proteins, fat, vitamins and minerals.

روابط وملفات

الوثيقة في المستودع الخارجي عرض في AskZad

التعريف والنوع

رقم الوثيقة: 06bf2f69-bb59-4466-854d-ea0363f20b10
رقم العقد: 0
نوع الوسائط: Crawler
نوع المحتوى: الرسائل العلمية
صيغة المصدر: رسائل ماجيستير
نوع الملف: pdf image
أسماء الملفات: 06bf2f69-bb59-4466-854d-ea0363f20b10_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين: [{"name_ar":" Khansa Idres Ibrahim","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"عثمان علي عثمان العوني","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]
اللغة: English

المصدر والدورية

اسم المصدر: Chemical Composition of Mudaffara Cheese Manufactured By Solanum Dubium Coat Extract and Chymosin

المحتوى والصفحات

عدد الصفحات: 0

إشراف وإعداد

الإشراف: عثمان علي عثمان العوني
الإعداد: Khansa Idres Ibrahim

الاقتباسات الببليوغرافية

APA

Khansa Idres Ibrahim و عثمان علي عثمان العوني. (2015). Chemical Composition of Mudaffara Cheese Manufactured By Solanum Dubium Coat Extract and Chymosin. أطروحة(رسائل ماجيستير). كلية الإنتاج الحيوانى-جامعة الخرطوم. السودان.

MLA

Khansa Idres Ibrahim و عثمان علي عثمان العوني. Chemical Composition of Mudaffara Cheese Manufactured By Solanum Dubium Coat Extract and Chymosin. 2015. كلية الإنتاج الحيوانى-جامعة الخرطوم، رسائل ماجيستير.