Etude de la commercialisation et des usages thérapeutiques de la graisse de bosse de dromadaire dans la wilaya de Ouargla = Study of the Commercialization and Therapeutic Uses of Camel Hump Fat in the Wilaya of Ouargla

الموضوعات

زراعة

الملخص

Cette étude s’inscrit dans une démarche de valorisation des produits naturels issus du dromadaire, en particulier la graisse de la bosse, largement utilisée par les populations sahariennes pour ses propriétés médicinales et nutritionnelles. Elle vise à évaluer les usages thérapeutiques de cette graisse ainsi que son circuit de commercialisation dans la wilaya de Ouargla. Pour ce faire, une enquête a été menée auprès de 30 boucheries et de 57 utilisateurs répartis dans six communes de la région. Les résultats révèlent que 60 % des bouchers commercialisent des produits dérivés du dromadaire, en particulier la graisse de la bosse, dont la demande s’intensifie pendant la saison hivernale. Par ailleurs, 77,2 % des utilisateurs déclarent recourir à cette graisse pour des usages alimentaires, thérapeutiques ou cosmétiques. La majorité l’utilise fondue, en association avec des substances naturelles, pour traiter des affections respiratoires et articulaires. Près de 51,4 % des répondants ont rapporté des effets bénéfiques après usage. En dépit de son potentiel, la graisse de la bosse de dromadaire demeure peu étudiée sur le plan scientifique. L’étude met en évidence la nécessité d’approfondir les recherches sur sa composition, ses propriétés thérapeutiques, et son exploitation durable dans les domaines pharmaceutique, nutritionnel et cosmétique. (This study is part of an effort to promote natural products derived from camels, particularly hump fat, which is widely used by Saharan populations for its medicinal and nutritional properties. The objective is to assess the therapeutic uses of this fat as well as its marketing channels in the Ouargla province. To this end, a survey was conducted among 30 butcher shops and 57 users across six municipalities in the region. The results show that 60% of the butchers sell camel-derived products, especially hump fat, which sees increased demand during the winter season. Additionally, 77.2% of users reported using this fat for food, therapeutic, or cosmetic purposes. The majority consume it melted, combined with natural substances, to treat respiratory and joint conditions. Nearly 51.4% of respondents reported beneficial effects after use. Despite its potential, camel hump fat remains under-researched scientifically. The study highlights the need for further research into its composition, therapeutic properties, and sustainable exploitation in the pharmaceutical, nutritional, and cosmetic fields).

روابط وملفات

التعريف والنوع

رقم الوثيقة

065d17c0-57ce-4b90-888e-60cfb71ccef8

رقم العقد

0

نوع الوسائط

Crawler

نوع المحتوى

الرسائل العلمية

صيغة المصدر

ماستر (LMD)

نوع الملف

pdf text

أسماء الملفات

1095229_1.pdf

بيانات النشر

ترجمة العنوان

دراسة حول تسويق واستعمالات شحم سنام الجمل لأغراض علاجية في ولاية ورقلة

ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":" Safia Mekkaoui","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Asma Ghedamsi","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]

اللغة

French

المصدر والدورية

اسم المصدر

Etude de la commercialisation et des usages thérapeutiques de la graisse de bosse de dromadaire dans la wilaya de Ouargla = Study of the Commercialization and Therapeutic Uses of Camel Hump Fat in the Wilaya of Ouargla

المحتوى والصفحات

عدد الصفحات

0

ترجمة الملخص

تندرج هذه الدراسة ضمن مسعى يهدف إلى تثمين المنتجات الطبيعية المستخرجة من الجمل، وخاصة شحم السنام، الذي يُستخدم على نطاق واسع من قبل سكان المناطق الصحراوية لما له من خصائص طبية وغذائية. تهدف هذه الدراسة إلى تقييم الاستعمالات العلاجية لهذا الشحم، بالإضافة إلى دراسة مسالك تسويقه في ولاية ورقلة. ولهذا الغرض، تم إجراء استطلاع شمل 30 محل جزارة و57 مستعملاً موزعين على ست بلديات من الولاية. أظهرت النتائج أن 60% من الجزارين يقومون بتسويق منتجات مشتقة من الجمل، لا سيما شحم السنام، الذي يعرف تزايداً في الطلب خلال فصل الشتاء. كما صرّح 77.2% من المستعملين بأنهم يستخدمون هذا الشحم لأغراض غذائية أو علاجية أو تجميلية. ويقوم غالبية المستخدمين بإذابته واستعماله مع مواد طبيعية لمعالجة أمراض الجهاز التنفسي والمفاصل. وقد أفاد حوالي 51.4% من المشاركين بوجود آثار إيجابية بعد الاستعمال. وعلى الرغم من إمكاناته الكبيرة، لا يزال شحم سنام الجمل قليلاً ما تمت دراسته علمياً. وتبرز هذه الدراسة الحاجة إلى تعميق البحث حول تركيبه، وخصائصه العلاجية، واستغلاله المستدام في المجالات الصيدلانية والغذائية والتجميلية.

كلمات الباحثين

Dromadaire, Graisse de bosse, Effet thérapeutique, Ouargla.

إشراف وإعداد

الإشراف

Safia Mekkaoui

الإعداد

Asma Ghedamsi

الاقتباسات الببليوغرافية