Diarrhée néonatale du veau et son traitement par les plantes médicinales et les produits de la ruche

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طب

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Cette étude a tracé comme objectifs ;déterminer la prévalence des agents infectieux associés aux diarrhées néonatales du veau âgé de moins de 30 jours (Rotavirus ; Coronavirus ; E. coli entérotoxi gène (ETEC) ; Cryptosporidium sp.), l’âge critique pour l'apparition des diarrhées néonatales pendant le premier mois de la vie et l’antibio-résistance des souches bactériennes isolées, d’établir la composition physicochimique des trois variété du miels (Eucalyptus, Daucus carota et multifloral) et la composition chimique des huiles essentielles de Mentha spicata et Cinnamomum arromaticum, d’évaluer l’activité anti-oxydante des ces huiles essentielles et ces miels et de tester leurs efficacités in-vitro vis-à-vis des isolats multi-résistants.Soixante treize échantillons de matières fécales ont été collectés des veaux diarrhéiques, une culture bactériologique sur le milieu Mac Conkey, une identification par les Api E20, un typage des isolats d’E. coli à l’aide des réactifs conglutinés E.coli F5, F17, F41 et CS31A , un antibiogramme par la méthode de diffusion des disques et un Kit ELISA double Sandwich pour le diagnostic des Rotavirus, des Coronavirus, des Cryptosporidium sp. et d’Escherichia coli en térotoxigène F5 ont été utilisés.Les H.E sont été extraites par hydrodistillation à partir des feuilles séchées de Mentha spicata et des tuyaux de Cinnamom un aromaticum. La composition chimique de ces H.Es a été déterminée par la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (CG-SM) et GC couplée à un détecteur à ionisation de flamme. Alors que leurs activités anti-oxydantes ont été évaluées par la méthode du pouvoir réducteur et la méthode de DPPH.Différentes paramètres physico chimiques du miel, tels que le pH, l’acidité libre, la teneur en humidité, la conductivité électrique, le HMF, l’indice de saccharase et l’indice diastasique,les polyphénols totaux, les flavonoïdes totaux, le pouvoir réducteur, le DPPH et le statut anti-oxydant total ont été mesurés.L’activité antibactérienne des HEs et des miels a été étudiée vis-à-vis de 30 isolats multi-résistants associés aux diarrhées néonatales du veau et d’une souche d’Escherichia coli ATTC 25922 par la méthode de micro-dilution.E. coli a été la bactérie la plus dominante avec une fréquence d'isolement de 47,95%, alors que les sérotypes F5 et F17 ont été les plus répondus avec des taux égaux de 28.57%. 70.97% des isolats et 62.86% des souches d’E. coli sont avérés multi-résistants. Cryptosporidium a été l’agent pathogène le plus dominant (40%), suivi par E. coli F5 (16%), Coronavirus (10%) et en fin Rotavirus (8%).Le rendement en HE a été de l’ordre de 1.97 ± 0.09 % (p/p) pour Mentha spicata et 1.46±0.05% (p/p) pour Cinnamomum aromaticum. Le carvone(63.59%) et E-cinnamaldehyde(94.67%) ont été respectivement les constituants majoritaires de ces deux huiles essentielles. L’huile essentielle de Mentha spicataa exhibé un pouvoir réducteur et une activité scavenger sur le radical DPPH nettement supérieur à celle de Cinnamom un aromaticum.La teneur en eau des miels a présenté des valeurs de 15,4 -18,0%, le pH variait de 4,19 à 4,34, l’acidité libre de 11.8 à 26.74 méq/kg, la teneur en HMF variait entre 11,2 et 100 mg.kg-1, l’indice de saccharase a montré des valeurs de 3,2 à 20,7, l’indice de diastasique n'a été détecté que dans le miel Daucus carota (11.3) et la conductivité électrique variait entre 0,38 et 1,1 mS.cm-1. Le miel de Daucus carota a montré la teneur phénolique totale la plus élevée (850,48 ± 167,29 mg d'acide gallique / kg) et un pouvoir réducteur le plus élevé (0.771 ± 0.141), tandis que le miel d'Eucalyptus a exprimé la plus grande valeur de l'état antioxydant total (1.7637 ± 0.8596 mmol Eq Trolox/L).L’étude de l’activité inhibitrice « in vitro », a montré des CMIs de l’ordre de 0.59 à 4.75mg/ml pour Mentha spicata, 0.17 à 0.33 mg/ml pour Cinnamoum aromaticum et 12.5 (p/v) pour les trois variétés de miels étudiés à l’égard des isolats testés La présente étude a révélé que les huiles essentielles et les miels étudiés peuvent constituer des alternatives d'agents antibactériens et antioxydants, qui pourraient être utilisés contre les isolats testés provoquant les diarrhées néonatales chez les veaux de moins de 30 jours.

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0634b4ae-bdbe-4bd1-a479-553498e1fb8f

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رسائل دكتوراة

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1047269_1.pdf

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ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":"Mokhtaria Kouidri ","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Sidi Mohammed Ammar Selles","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]

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French

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Diarrhée néonatale du veau et son traitement par les plantes médicinales et les produits de la ruche

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ترجمة الملخص

This study focused on the following objectives; Determination of the prevalence of infectious agents associated with neonatal diarrhea in calves less than 30 days old (Rotavirus, Coronavirus, enterotoxigenic E. coli(ETEC), Cryptosporidium sp.), locate the critical moment of onset of neonatal diarrhea during the first month of life, test the antibiotic resistance of isolated bacterial strains, establish the physicochemical composition of three varieties of honeys (Eucalyptus, Daucus carota and multifloral) and the chemical composition of the essential oils (H.Es) of Mentha spicataand Cinnamomum arromaticum, evaluate the antioxidant activity of the essential oils and honeys studied,test the in-vitro efficacy of natural products (essential oil and honey) against multidrug-resistant isolates.Seventy-three faecal samples collected from diarrheic calves were examined bacteriologically using Mac Conkey medium, the fimbriae antigen (F5, F17, F41) and the fimbrial adhesinCS31A were determined by slide agglutination using specific antiserum, the standardized disc diffusion assay was used to estimate the antimicrobial sensibility and the Sandwich ELISA assay was used for screening the four major agents associated with neonatal calves diarrhea(Rotavirus, Coronavirus, enterotoxigenic E. coli(ETEC), Cryptosporidium sp.).The essential oil was obtained by hydrodistillation from dried leaves of Mentha spicata and bark of Cinnamomum arromaticum. The essential oil obtained was analysed by GC-MS/GC-FID. The antioxidant activity was determined by DPPH radical scavenging method and reducing power.Several physicochemical parameters including pH, free acidity,moisture content, electrical conductivity (EC), Hydroxymethylfurfural(HMF), invertase number and diastase number were measured. Total phenolic contents, flavonoid contents, DPPH radical scavenging, reducing power and ABTS scavenging activity were determined.The antimicrobial activity of essential oil and honeys was evaluated by the broth micro-dilution method against 30 multidrug-resistant isolates associated with neonatal diarrhea in calves and one strain of Escherichia coli ATTC 25922.Bacterial culture identified E. coli in 47.95 % of the samples. The fimbriae F5 and F17 were the most common with equal rates of 28.57%. 70.97% of all bacteria isolated and 62.86% of E. coli were shown as being multidrug resistant. Cryptosporidium was the dominant enteropathogen (40%) followed by E. coli F5 (16%), Coronavirus(10%) and end Rotavirus(8%).The average yield of the essential oil was in the order of 1.97 ± 0.09% (w / w) for Mentha spicata and 1.46 ± 0.05% (w / w) for Cinnamomum aromaticum. Carvone(63.59%) and E-cinnamaldehyde (94.67%) were respectively the majority constituents of these two essential oils. The essential oil of Mentha spicata exhibited a reducing power and a scavenger activity on the DPPH radical, which is distinctly higher than that of Cinnamomun aromaticum.The moisture contents vary from 15.4% to 18.0%, pH values ranged between 4.19 and 4.34, the free acidity values varied fromwas 11.8 to 26.74 meq / kg, HMF contents ranged between 11.2 and > 100 mg kg-1, invertase number showed values of 3.2 and 20.7, electrical conductivity ranged between 0.38 and 1.1 mS.cm-1 and diastase number was detected only in Daucus carota honey (11.3). Daucus carota honey showed the highest level of polyphenols(850.48 ±167.29 mg gallic acid/kg) and the highest reducing power (0.771 ± 0.141), while Eucalyptus honey showed the best ABTS scavenging activity(1.7637±0.8596 mmol Eq Trolox/L).The study of antibacterial activity "in vitro", showed MICs of essential oil varied from 0.59 to 4.75 mg / ml for Mentha spicata, 0.17 to 0.33 mg / ml for Cinnamoum aromaticumand 12.5 (w / v) for three varieties of honey studied against all tested bacteria.The present study revealed that the essential oils and honeys studied can be alternatives to antibacterial and antioxidant agents, which could be used against the tested isolates causing neonatal diarrhea in calves less than 30 days oil

كلمات الباحثين

diarrhée néonatale du veau, agents entéropathogènes, activité anti-oxydante, activité antibactérienne, miel, huile essentielle.

إشراف وإعداد

الإشراف

Mokhtaria Kouidri

الإعداد

Sidi Mohammed Ammar Selles

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