Evaluation of some Mineral Concentrations of Cheese by using Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometer
تقييم تراكيز بعض المعادن في الجبنة باستخدام جهاز مطيافية الإنبعاث الذري لبلازما الحث المزدوج
Ali Abdel Rahman Saeed Marouf, Zolfa Ayoub Ahmed Aljuzli
كلية الدراسات العليا-جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا · السودان
الموضوعات
علوم بحتة وطبيعية
الملخص
In this research concentrations of 10 different mineralswere evaluated in commercial whitecheese, pigtail cheese and triangles cheese. Ten minerals were analyzed by an Inductively Coupled plasma-Atomic Emission Spectrometer(ICP-AES). Respective mean mineral concentration (ppm) of white cheese, pigtail cheese and cheese triangles were:Al 94.125,73.75,64.0;Cr 0, 0, 0 ; Mn 1.40,1.2875,0.6875;Fe 13.075,16.45,6.675;Ni 8.6125, 8.8, 6.925; Cu 0, 0, 0 ; Zn 22.4125,22.9125,14.7875;Cd1.2, 0.6625, 0.4375; Ba 0, 0, 0 ;Pb 16.375,4.9,4.6125.These results show that there is some minerals (Cr, Cu and Ba) were not exist and other found with high concentration in comparison with the standard specification.
روابط وملفات
التعريف والنوع
- رقم الوثيقة
- 058be9f1-efbb-4320-a7cc-649ad7724f73
- رقم العقد
- 0
- نوع الوسائط
- Crawler
- نوع المحتوى
- الرسائل العلمية
- صيغة المصدر
- رسائل ماجيستير
- نوع الملف
- pdf text
- أسماء الملفات
- 20645_1.pdf
بيانات النشر
- ترجمة العنوان
- تقييم تراكيز بعض المعادن في الجبنة باستخدام جهاز مطيافية الإنبعاث الذري لبلازما الحث المزدوج
- ألقاب المؤلفين
- [{"name_ar":"Ali Abdel Rahman Saeed Marouf","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Zolfa Ayoub Ahmed Aljuzli","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]
- اللغة
- English
المصدر والدورية
- اسم المصدر
- Evaluation of some Mineral Concentrations of Cheese by using Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometer
المحتوى والصفحات
- عدد الصفحات
- 0
إشراف وإعداد
- الإشراف
- Ali Abdel Rahman Saeed Marouf
- الإعداد
- Zolfa Ayoub Ahmed Aljuzli
الاقتباسات الببليوغرافية
APA
MLA