Etude de l’impact de l’emballage plastique en PET Sur la qualité de l’huile de (soja)

الموضوعات

علوم بحتة وطبيعية

الملخص

Notre étude effectuée au niveau du complexe agroalimentaire Cevital de Bejaia a pour but d’étudier l’interaction entre un emballage (contenant) et le produit emballé (contenu).Le polyéthylène (PET) est utilisé pour le conditionnement des différentes aliments en particulier les huiles végétales. L’évaluation de l’inertie de ce matériau plastique un contacte des denrées alimentaire est régie par des normes internationales telles que, le règlement européen N˚10/2011 qui permet d’assurer la sécurité sanitaire de matériau on contacte d’aliment.L’objectif de ce travail de recherche à discerner Les phénomènes d’interaction étudié en se basant sur la variation de masse des éprouvettes en PET, la variation des indices de qualités de l’huile végétale soja « Elio » action chimique de l’acide acétique et la détermination de taux de la matière volatils ainsi que le test d’absorption du polymère, L’infrarouge à transformée de Fourier ( IRTF) et la couleur les résultats d’analyses obtenus au cours du stockage de l’huile de soja « Elio » raffinée est conforme aux normes adaptées par l’entreprise.

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التعريف والنوع

رقم الوثيقة: 056e0774-2d65-4e2a-8958-1239276fdb00
رقم العقد: 0
نوع الوسائط: Crawler
نوع المحتوى: الرسائل العلمية
صيغة المصدر: ماستر (LMD)
نوع الملف: pdf text
أسماء الملفات: 926642_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين: [{"name_ar":"Chams El Houda Benguerfi Hayem","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Fatiha Guerfi","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Kahina Abbou","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"}]
اللغة: French

المصدر والدورية

اسم المصدر: Etude de l’impact de l’emballage plastique en PET Sur la qualité de l’huile de (soja)

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كلمات الباحثين: Huile Soja Emballage PET Interactions contenu Contenant Normes Internationales

إشراف وإعداد

الإشراف: Fatiha Guerfi
الإعداد: Chams El Houda Benguerfi Hayem, Kahina Abbou

الاقتباسات الببليوغرافية

APA

Chams El Houda Benguerfi Hayem،Fatiha Guerfi و Kahina Abbou. (2019). Etude de l’impact de l’emballage plastique en PET Sur la qualité de l’huile de (soja). أطروحة(ماستر (LMD)). كلية العلوم الطبيعية والحياتية-جامعة عبد الرحمان ميرة - بجاية. الجزائر.

MLA

Chams El Houda Benguerfi Hayem،Fatiha Guerfi و Kahina Abbou. Etude de l’impact de l’emballage plastique en PET Sur la qualité de l’huile de (soja). 2019. كلية العلوم الطبيعية والحياتية-جامعة عبد الرحمان ميرة - بجاية، ماستر (LMD).