إستخلاص المركبات المضادة للأكسدة من بعض النباتات المستعملة في الأكل في منطقة وادي سوف

الموضوعات

زراعة

الملخص

روابط وملفات

التعريف والنوع

رقم الوثيقة

047bb169-0b1b-4331-9fb3-f0d113ad11fd

رقم العقد

0

نوع الوسائط

Crawler

نوع المحتوى

الرسائل العلمية

صيغة المصدر

ماستر (LMD)

نوع الملف

pdf text

أسماء الملفات

2094008_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":"اسماء بن حنيش","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"زين نجاح","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"شمسة احمد الخليفة","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]

اللغة

Arabic

المصدر والدورية

اسم المصدر

إستخلاص المركبات المضادة للأكسدة من بعض النباتات المستعملة في الأكل في منطقة وادي سوف

المحتوى والصفحات

عدد الصفحات

0

ترجمة الملخص

Ce travail vise à étudier les activités antioxydante et antibacterienne, ainsi que l'évaluation quantitative des polyphenols des extraits méthanoliques concernant les trois plantes; Beta vulgaris subsp. cicla , Brassica oleracea var . viridis et Portulacae oleracea L qui sont fréquemment cultivés au niveau de la région d'Oued souf,en utilisant la méthode de macération.Les resultats des essais ont montré un rendement plus élevé chez Beta vulgaris subsp. cicla L d'un taux de (23%) suivi de Brassica oleracea var . viridis de (17,5%) puis Portulacae oleracea L (11%) .Tandis que l'évaluation quantitative des polyphenols a donné des résultats avoisinants, la valeur la plus élevée s'est trouvée dans l'extrait de Portulacae oleracea L de (64.88 mgEAG / g EP) suivi des extraits méthanoliques de Beta vulgaris subsp. cicla et Brassica oleracea var. viridis par (60,07 mgEAG / g EP) et (59,96 mgEAG / g EP) respectivement.Au vu des resultats de l’activité antioxydante de chacun des extraits des trois plantes à l’aide du test DPPH, ces extraits ont révélé de faibles activités antioxydantes par rapport au composé de référence (vit.c).Dans l'étude de l'activité antibactérienne, et en utilisant la méthode de diffusion sur disque, on a trouvé que les trois extraits de plantes ont eu une efficacité considérable contre les souches de Gram positif et négatif. This work aims at studying the antioxidant and antibacterial activities, as well as the quantitative evaluation of the polyphenols of the methanolic extracts concerning the three plants; Beta vulgaris subsp. cicla, Brassica oleracea var. viridis andPortulacae oleracea Lthoseare frequently grown in the region of Oued Souf,byusing the maceration method...Theresultsof assaysshowed a higher yield in Beta vulgaris subsp. cicla Lof a rate of (23%) followed by Brassica oleracea var. viridisof (17.5%) then Portulacae oleracea L (11%).While the quantitative evaluationof polyphenols showed similar results, the highest value was found in Portulacae oleracea Lextract (64.88 mgEAG / g EP) followed by methanolic extracts of Beta vulgarissubsp. cicla and Brassica oleracea var. viridisby (60.07 mgEGA / g EP) and (59.96 mgEAG / g EP) respectively.Byviewingantioxidant activity resultsof eachoneof the extracts of the three plants using the DPPH test, these extracts revealed low antioxidant activities relative to the reference-compound (vit.c).In the study of antibacterial activity by means of Disk Diffusion Method, it was found that all three plant extracts were effective against gram positive and negative strains

كلمات الباحثين

الكرم ، البرطلاق Brassica oleracea ver . viridis ، Portulacae oleracea

إشراف وإعداد

الإشراف

شمسة احمد الخليفة

الإعداد

اسماء بن حنيش, زين نجاح

الاقتباسات الببليوغرافية