Contribution à la mise en place de la démarche HACCP dans une chaine de fabrication de la margarine de table au sein de la SARL SOFAMAR

Khalida Ferdjallah, Sofiane Zidani

كلية العلوم الهندسية-جامعة أمحمد بوقرة - بومرداس · الجزائر

الموضوعات

علوم تطبيقية وتكنولوجية

الملخص

روابط وملفات

الوثيقة في المستودع الخارجي عرض في AskZad

التعريف والنوع

رقم الوثيقة: 03bc9930-585d-41e4-8ba7-7d05e3a0ae32
رقم العقد: 0
نوع الوسائط: Crawler
نوع المحتوى: الرسائل العلمية
صيغة المصدر: ماستر (LMD)
نوع الملف: pdf text
أسماء الملفات: 2195145_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين: [{"name_ar":" Khalida Ferdjallah","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Sofiane Zidani","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]
اللغة: French

المصدر والدورية

اسم المصدر: Contribution à la mise en place de la démarche HACCP dans une chaine de fabrication de la margarine de table au sein de la SARL SOFAMAR

المحتوى والصفحات

عدد الصفحات: 0
كلمات الباحثين: HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Margarine sofamar : Plan HACCP 2018

إشراف وإعداد

الإشراف: Sofiane Zidani
الإعداد: Khalida Ferdjallah

الاقتباسات الببليوغرافية

APA

Khalida Ferdjallah و Sofiane Zidani. (2018). Contribution à la mise en place de la démarche HACCP dans une chaine de fabrication de la margarine de table au sein de la SARL SOFAMAR. أطروحة(ماستر (LMD)). كلية العلوم الهندسية-جامعة أمحمد بوقرة - بومرداس. الجزائر.

MLA

Khalida Ferdjallah و Sofiane Zidani. Contribution à la mise en place de la démarche HACCP dans une chaine de fabrication de la margarine de table au sein de la SARL SOFAMAR. 2018. كلية العلوم الهندسية-جامعة أمحمد بوقرة - بومرداس، ماستر (LMD).