Rôle Des PME Dans Le Développement Des IAA: cas de l’industrie laitière dans la région de Tiaret

الموضوعات

علوم بحتة وطبيعية

الملخص

Malgré le potentiel laitier mobilisable sur l’ensemble du cheptel Algérien et les nombreuses politiques et stratégies en faveur de la promotion de la filière laitière, le pays reste toujours un gros importateur de produits laitiers pour satisfaire les besoins de consommation. Les Petites Moyens Entreprises de collecte et de transformation du lait local que sont les mini-laiteries et PME se sont fortement développées depuis 20 ans. L’analyse menée montre que les mini-laiteries ont un rôle très important dans les IAA. Soulage la pression sur la laiterie de Sidi Khaled, et en limitent la vente illégale en ville d’une part et d’un autre coté permettre la collecte du lait cru de tous les élevages (agréés ou non) et les encouragée a augmenté leur production en lait cru.

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03592d78-f89e-4be9-9824-42596c9514ce

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0

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Crawler

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الرسائل العلمية

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ماستر (LMD)

نوع الملف

pdf text

أسماء الملفات

2250943_1.pdf

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ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":"Fatima Zohra Boukhetache","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"K. Horri","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Khaldia Djilali","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"M. Ounes ","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]

اللغة

French

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Rôle Des PME Dans Le Développement Des IAA: cas de l’industrie laitière dans la région de Tiaret

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ترجمة الملخص

Despite the dairy potential that can be mobilized on the entire Algerian sector herd and the many politics and strategies in favor of the promotion of the dairy sector, the country still remains a major importer of dairy products to meet consumption needs.The Small Medium Enterprises for the collection and processing of local milk, such as mini-dairies and SMEs, have developed strongly over the past 20 years.The analysis carried out shows that mini-dairies play a very important role in the food industry.Relieves the pressure on the dairy of SidiKhaled, and limit its illegal sale in town at a cost and another cost to allow the collection of raw milk from all farms (approved or not) and encouraged them to increase their production in raw milk.

كلمات الباحثين

PME

إشراف وإعداد

الإشراف

K. Horri, M. Ounes

الإعداد

Fatima Zohra Boukhetache, Khaldia Djilali

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