Etude théorique du traitement et valorisation des sous-produits de l'huilerie d'olive

الموضوعات

علوم بحتة وطبيعية

الملخص

L'olivier est un arbre qui se développe essentiellement dans les zones méditerranéennes dont son fruit est appelé l'olive. L'olive est utilisée pour produire non seulement de l'olive de table mais aussi de l'huile d'olive. En effet, ils existent deux processus d'extraction de cette huile dont l'un par pressurage et l'autre par centrifugation qui génère ensuite des déchets liquide (Margine) puis solide (grignon). Cependant, ces sous-produits issus de l'extraction de l'huile d'olive engendrent des problèmes sur l'environnement et sur la santé humaine. Le but de notre travail se situe au niveau des méthodes de traitement de ces derniers et ensuite leurs valorisations.

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017ab8cb-ce7d-4d3b-abc5-51d63d6e09f3

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0

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Crawler

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الرسائل العلمية

صيغة المصدر

ماستر (LMD)

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pdf text

أسماء الملفات

780286_1.pdf

بيانات النشر

ألقاب المؤلفين

[{"name_ar":" Phillipe Desire Fatto Jean","title_ar":"اعداد","title_en":"Preparation"},{"name_ar":"Nouara Yahiaoui","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"},{"name_ar":"Ramdane Moussaoui","title_ar":"اشراف","title_en":"Supervision"}]

اللغة

French

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Etude théorique du traitement et valorisation des sous-produits de l'huilerie d'olive

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كلمات الباحثين

Processus d'extraction

إشراف وإعداد

الإشراف

Nouara Yahiaoui, Ramdane Moussaoui

الإعداد

Phillipe Desire Fatto Jean

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