Efficacité alimentaire en élevage cunicole dans la région de Tissemsilt

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علوم بحتة وطبيعية

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Notre étude a été réalisé au niveau de la wilaya de Tissemsilt, où nous avons recueillir des données sur l’élevage Nicole dans cette région, notamment les performances zootechniques de lapin local. Notre travail a été divisé en trois parties: Questionnaire destiné à l’éleveur Questionnaire destiné au consommateur Partie élevage On a visité quelques élevages dans la région de Tissemsilt, les résultats obtenus sont comme suit :Les résultats montrent que la taille moyenne des élevages visités est de 24 sujets. La plus part des éleveurs sont amateurs (57%), tandis que 29% des élevages sont destiné à la commercialisation et 14% des élevages soient à l’autoconsommation. L’élevage traditionnel (au sol) est effectué dans 85,71% de la totalité des élevages et le reste, les lapins sont élevés dans des batteries (14,29%) dont le cheptel est composé de lapin importé ; local et croisé. La saillie naturelle est pratiquée dans tous les élevages seulement 57% qui l’ont contrôlée. L’alimentation des animaux est composée de plusieurs types d’aliment de pain sec, foin, aliment commercial. Les résultats indiquent que 43% assurent la distribution de l’aliment deux fois par jour.32,25% ont apprécié la viande la viande blanche et malgré ça, la viande de lapin est classé le moins consommable par rapport aux autre types de viande. Nous avons effectué 54% de gens enquêté qui ne consomment jamais la viande de lapin. Bien que 80% d’entre eux ont confirmé qu’il s’agit de viande tendre et 93,5% ont convenu qu’elle est bénéfique pour la santé. En effet, on a élevé 68 sujets, parmi eux 25 lapereaux sevré à l’âge de 31 jours, on a fait cet élevage afin d’évaluer les performances de reproduction et de productivité. Le taux de fertilité de lapin local a estimé à 25%.le taux de prolificité est de 9,26%. Le taux de mortalité est de 53,70%. Le poids moyen au sevrage est de 520,76g évolué pour atteindre un poids moyen de 1817,11g à l’âge de 103 jours. Le gain moyen quotidien est de 22,07g/j avec une consommation moyenne quotidienne de 50 g/j à l’âge de 30à 60j, 70g/j à l’âge de 60à 90j, 90g/j à l’âge de 90à 103j. L’indice de consommation est de 3,19. Et l’efficacité alimentaire a estimé à 2,57. () Our study was conducted in the wilaya of Tissemsilt, where we collected data on rabbit farming in this region, including the performance of rabbits. Our work was divided parts: -Questionnaire for the breeder -Questionnaire for the consumer -Breeding part We visited some farms in the region of Tissemsilt, the results obtained are as follows:The results show that the average size of the visited farms is 24 subjects. Most of the breeders are amateurs (57%), while 29% of the farms are intended for marketing and 14% of the farms are for self-consumption. Traditional breeding (on the ground) is carried out in 85.71% of the total number of farms and the rest of are bred in batteries (14.29%) whose stock is composed of imported rabbits; local and crossbred. Natural breeding is practiced in all the farms, only 57% of them have controlled it. The animals' diet is composed of several types of dry bread, hay and commercial feed. The results indicate that 43% of the farms distribute the feed twice a day.32.25% appreciated white meat and despite this, rabbit meat is ranked the least consumable compared to other types of meat. We have made 54% of people surveyed who never consume rabbit meat. Although 80% of them confirmed that it is a tender meat and 93.5% agreed that it is beneficial for health. In fact, 68 subjects, among them 25 rabbits weaned at the age of 31 days, were raised in order to evaluate the performance of reproduction and productivity. The fertility rate of local rabbits was estimated at 25%. The rate was 9.26%. The mortality rate is 53.70%. The average weight at weaning is 520.76g estimated to reach an average weight of 1817.11g at the age of 103 days. The average daily gain was 22.07g/d with an average daily intake of 50g/d at age 30-60 days, 70g/d at age 60-90 days, 90g/d at age 90-103 days. The feed conversion ratio was 3.19. And the feed efficiency was estimated at 2.57.

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0113f646-88d5-4c57-bbc0-ef6a7171d861

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0

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الرسائل العلمية

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ماستر (LMD)

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pdf text

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2288281_1.pdf

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ألقاب المؤلفين

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French

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Efficacité alimentaire en élevage cunicole dans la région de Tissemsilt

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حكيم طفيل

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عماد الدين نقاز, يمينة ساولة

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